肉そば(豚肉)のメニュー一覧

#そば #肉そば

豚肉だけでなく野菜もたっぷりの中華そばです！ #神宮前ランチ #ちぢれ麺 #そば #中華そば #醤油ラーメン #汁そば #肉そば

#中華そば #肉そば

汁なしラーメン、醤油ベースのタレが底にあるので、かき混ぜて食べます。 にんにくが効いていて、ちょっと辛めのタレとあぶり豚が混ざると、ちょうどいい味になります。 麺はけっこう太め、もちもち食感でおいしいです。

ピリ辛でニンニクも効いた混ぜそば。 炙られた甘辛いサイコロチャーシューが美味しい♪ 自家製麺も秀逸です(^^)

麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉メンマ煮玉子を使用。↵ 醤油タレに鶏油を加えた油タレレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。

チャーシューがたっぷり #ラーメン #肉そば #醤油ラーメン #煮玉子

中華街で行列ができるお店です。豚バラが柔らかくてとてもおいしかったです。ラーメンは割とあっさりめでした。

ほろほろの豚バラがドーンとのった中華麺。見た目以上にサッパリ。中華街のマイベスト店です。

1939年創業の昔からあるお店です。こちらの焼売もとても美味しいですよ。#ラーメン #焼売#豚バラそば#豚ばらそば

これまで食べた“肉そばの最高峰” #蕎麦 #肉そば

今、1番美味しい醤油らーめんと思う。 チャーシューも良く出来ている。 また食べたいと思わされる一品

食べログほぼ４点の店。上品すぎる#らーめん#ラーメン#東中野

マスタードがアクセントになって美味しい！ そしてここの冷蕎麦茶が好きすぎる

キリッと〆った細麺にはコシがあり、 蕎麦の香りも感じられる…風味いい 添えられた柚子胡椒の香りが 爽やかに効き、カエシ浅めな汁と 肉の旨みを絡め一気に完食 #蕎麦 #かけそば #肉そば

連れは1番人気の看板メニューをセットに。 豚そばとミニゲソかき揚げ丼。 こちらも最強コンビですね。 #蕎麦

肉つけそば呑み処つるり＠青物横丁(東京都品川区) 岩中豚つけ蕎麦ラー油入り1000円 蕎麦屋兼居酒屋の様相。 いわゆるラー油系つけ蕎麦。蕎麦も汁も冷やし。揚げ玉は既製品。生玉子一個が付いてくる。蕎麦はおそらく生麺。豚肉は温かい。斜葱、刻み海苔。蕎麦湯あり。 #東京都 #品川区 #青物横丁 #蕎麦屋 #居酒屋 #そば #蕎麦 #大衆そば #ラー油 #東京 #ざるそば #つけそば

肉つけそば呑み処つるり＠青物横丁(東京都品川区) 岩中豚つけ蕎麦ラー油入り1000円 蕎麦屋兼居酒屋の様相。 いわゆるラー油系つけ蕎麦。蕎麦も汁も冷やし。揚げ玉は既製品。生玉子一個が付いてくる。蕎麦はおそらく生麺。豚肉は温かい。斜葱、刻み海苔。蕎麦湯あり。 #東京都 #品川区 #青物横丁 #蕎麦屋 #居酒屋 #そば #蕎麦 #大衆そば #ラー油 #東京 #ざるそば #つけそば

#大井町 #そば #肉そば

麺が黒いのがビックリ。スープは甘めで濃厚！お昼時15分前に行ったけど結構並んだ。

古風な雰囲気のラーメン屋。 独特な味わい。 黒い麺に和風テイストなスープ。 チャーシューは絶品。 黄身の漬け丼が割と人気。

#奈良 #ラーメン

【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン

#ラーメン #肉そば #コーヒー #カプチーノ

豚の旨みがしっかりと出たスープはカプチーノされて優しく飲みやすい

家系チックな見た目のキメ細かい泡系白湯スープは豚骨の旨味がしっかり伝わるがやや重たさやしつこさが残っているのが気になるがからし高菜の優しいピリ辛感がいい味変に‼︎モチっとした弾力でしっかりコシのある比較的短めの平打ち麺がスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

上にのっている豚が麺と混ざっておいしかったです☆

めちゃくちゃうまい。

背油がビッチリとスープを埋め尽くして、コッテリ系の様子。でも一口味わうとそうでもなくて、コクがあってまったり・・・自分好みの味です。チャーシューも味が染みてて口に入れるととろけてしまい・・・んまいっ！

美味し！ #ラーメン

国道7号線から青森港フェリーターミナルへ行く途中にあるラーメン大地 豚骨をきかせたスープで作る 豚そば

北千住に行ったら行かなきゃ行けないお店の1つに 究極の塩だしのそば助北千住店があります。 ここの塩だしがすごい美味しくて北千住に行くたびに つい寄ってしまいます。 最近社長さんはコメンテーターとして講演会をしたり テレビ番組の露出が高かったり、あとは駅構内の 立ちそば店や自社による多店舗展開なんかも順調に 拡大していて躍進している立ちそば店です。 ちなみに北千住店は立ちそばだけでなく、居酒屋的な メニューや鍋なんかもあったりして夜は宴会なんかも できたりもします。 ちなみにこの日は豚そばのつけの食券を購入して 席で少し待つと茹でたてのそばが出てきます。 昔食べたときはだしがそばが負けていたのですが 今のそばは10割そばに変わっていてさらにおいしさは グレードアップ！これはきてる！うまい！ そばとだしのマリアージュは絶品です。 もともと完成度の高かっただしにそばが美味しいなら ダメなわけがありません。 そして更に豚肉のパンチがすごいので超満足です。 前より進化してて見習わないといけないなぁと 思ったのと、この前初めてここの八木社長に お会いできて名刺交換させてもらったのですが、 八木社長はとても輝いていて、私も頑張ろうって 励みになりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/456714975.html #北千住 #立ちそば #そば助 #究極の塩だし #豚そばのつけ #iPhone7plus #ざるそば #つけそば #肉そば

揚げネギと生姜の風味が効いた、見た目を裏切るアッサリラーメン！ 美味しかったです❗️

『麺や 一心』と書いて、めんやいちころと読むこのラーメン屋さんは、全品化学調味料が無添加で、熟成自家製麺。新メニューの豚SOBAレッドは、天然だしをベースにトマトと豚ミンチ、豆板醤をからめた甘さと辛さとさっぱり時代後口が美味しい担々麺スタイルのラーメン。 #肉そば

特大でもペロリ。わしわしした独特の蕎麦とピリ辛ラー油でいただく東京スタイル。

#ランチ#肉そば #ピリ辛

茨城CLASSC!!!スタミナラーメン(冷やし)は、かぼちゃ、レバー等の具材ですが、このタイプは勝田駅前仕様と言っても良いでしょう！！ 元祖焼肉ラーメン(冷やし)大進は、豚こま？を片栗粉で揚げたやつですが、ここのは豚バラ、チャーシューを片栗粉で揚げたやつが入ってます！玉ねぎ長ねぎのアクセントがgoooooood!!!! ちなみに、「冷やし」はラーメンスープ無しの、餡掛けを混ぜるタイプです！！

豚そばの登場です！こちらのとんこつスープは呼び戻しを用いて作っており、単純に炊き上げたとんこつとは違い、熟成された旨味を楽しめる。濃度が高く、旨味が凝縮されたとんこつスープは他では味わえない美味さです！ そこへパッツリ細麺が最高過ぎです。

麺や木蓮＠くぬぎ山(千葉県鎌ケ谷市) もくれん豚(とん)そば900円 線路脇のトレーラーハウス店舗。十数年振り2度目の訪問。敷地内駐車場は6台分ほど。日曜13:45到着。店内ちょうど満席。5分待って着席。電車が通るとガタゴトと揺れる店内。おじさんとおばさんで営業中。発注後20分で提供。「豚(とん)そば」のスープは「さらさら」「さらり(基本)」「クリーミー」「背脂クリーミー」から選ぶのだが、その日のスープの状態によって選べない場合もある。この日は「さらさら」のみの提供だった。「もくれん豚(とん)そば」はいわゆる特製で、デフォルトの具プラス、味玉、メンマ、肉半増、のり。全てが美味い。麺は極細麺。張りのある凄い麺。スープはさらさらでも旨みが十二分に詰まっていてとても美味い。やはり記憶に刻まれる名店。 #千葉県 #千葉 #鎌ヶ谷市 #くぬぎ山 #ラーメン屋 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #特製ラーメン #特製 #味玉 #チャーシューメン #肉そば #豚そば

熊本の小さな店ではレアな本場関西風。懐かしい感じで美味しい～。

「啜る」というより「食らう」。メニュー名の「厚肉」には偽りナシ。存在感のある豚バラ肉と共に、そばをしっかり噛み締める……このB級グルメな味わいがあとをひくのです。 #ランチ #そば #立ち食いそば #豚肉 #肉そば #東京 #後楽園 #小石川

化調がだいぶ強いですが、ある意味これが二郎系の魅力で、ニンニクとの刺激も相まって、かなりジャンクな仕上がりです。 ツルゴワの太麺は太すぎずしっかり啜れるので、ストレスがないのが個人的には好きですね(^∇^) 大きめの豚もシャキシャキの野菜もいい仕上がりです。 辛魚粉がだんだんと効いてきて味変になるのも面白いです♪ #そば #肉そば

良い意味でも悪い意味でも保守的なお店が多い宮城県北地域に二郎インスパイアを持ち込んだ店。乳化した濃厚スープには豚のエキスが相当量溶け込みドスンと胃に響くようなインパクト抜群。自家製麺化してからは麺の美味しさも飛躍的に向上しており県北だけに留まらず県内屈指の二郎インスパイアと言える。

いわゆるＧ系！豚骨醤油です。スープはライトですが、背脂が大量に入ってますので、↵甘めな感じす。

まず和えそばだが、ゴロッと入った富士幻豚のインパクトがすごい！和えそばの汁は塩ベースにしてるのかな？あっさりとしていつつ、しっかりとコクや旨味が口の中に広がるお味。優しいんだけど引っ張ってくれる男らしさがある。 麺はピロピロのモチモチした麺。これが程よくタレとも絡み、食べていて思わず顔が綻ぶ美味さです。 富士幻豚はまさに肉！といったゴロッと投入されており、口に運ぶと糸も簡単に解れてしまった。肉でこんな表現するとは思わなかったが、フワッとした食感を覚えました。さすが希少ブランドですね。 同時提供のスープはトリュフオイル入りかな？トリュフの香りがガツンと広がり、ギュッと凝縮されたスープの出汁が後から包み込んでくれる。これも至福の旨さ也。スープは和えそばに投入しても良いし、和えそばをつけても良いし、もちろんそのままでもと、色々楽しめるようになっている。

#富士幻豚の和えそば #肉そば #まぜそば　#和えそば　#限定麺　#富士幻豚　#麺 #和え物 #そば

器も白っぽく丸みがあって、女性でも頼みやすい雰囲気。 細麺がスープとよく絡みました。 ほぐし肉はまた食べたいです。

掛け豚そば=ラーメン。 豚骨魚介ラーメンに珍しい細麺。 きざまれたチャーシュー。 全体的に食べやすい構成と甘みのあるスープ。美味しかった。

んめ～！ 刺々しさがなくなって、円やかで食べやすくなってます。 スープの濃度が上がったからかと思いましたが、他にも醤油ダレに秘密があるとのこと( ˙³˙) 麺はゴワゴワの一歩手前で、万人受けする固さ。 #そば #肉そば

多めとは普通と増しの中間。 豚全開の臭旨いスープは、ニンニクと脂、化調がガツン。 化調が効いてることこそが二郎系の本質だと考えているのでおおいにアリ。 醤油ダレ自体甘いが、ボディに余計な甘みが入っていないのでほどよいバランス。 シャキクタの野菜は多めでもなかなかの量。 大ぶりの豚はトロホロの食感で追加トッピングしたくなる逸品。 #そば #肉そば

一応インスパイア系らしいですが、どちらかと言うと味噌ラーメンに二郎っぽさを少し足したぐらいの感覚。まぁ美味しかったので何でもよし。笑 #二郎インスパイア #味噌そば #肉そば #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

辛い豚肉つけ蕎麦に太めの蕎麦が合います

あぐー黒豚を沖縄そばに沈めてからいただくと、豚の甘みがさらに溢れ出します。沖縄の炊き込みご飯も美味です。