あぶり豚そば(ラーメン人生JET 600)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
hiroyukinozoe黒いロゴ入りの丼鉢には、小さく角切りされたサイコロ状の炙り豚が、甘ダレにまみれながらゴロッと山盛りです。トッピングの白髪ネギ、甘めの細メンマ、半熟味玉、真ん中にはごま油の壺ニラがトッピングされていて食指ががぜん動かされます。
その麺は、飴色の炙り豚とは対照的に薄黄色の自家製麺の平打ち太麺ストレートで、柔らかめでもちもち、大盛りができない分、250gで提供されているので、結構なボリュームです。
箸でよく混ぜながら、醤油ダレに鶏油を足し、少しニンニク風味を感じつつ、炙り豚肉の甘辛くジューシーな味わいを堪能。途中で昆布酢を投入することで酸味が加えられた味変も楽しめました。
#まぜそば #チャーシュー麺 #肉そば #炙り焼き
user_39424379麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉メンマ煮玉子を使用。↵ 醤油タレに鶏油を加えた油タレレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
takucho_r
ピリ辛でニンニクも効いた混ぜそば。
炙られた甘辛いサイコロチャーシューが美味しい♪
自家製麺も秀逸です(^^)
ebifry01汁なしラーメン、醤油ベースのタレが底にあるので、かき混ぜて食べます。
にんにくが効いていて、ちょっと辛めのタレとあぶり豚が混ざると、ちょうどいい味になります。
麺はけっこう太め、もちもち食感でおいしいです。
#まぜそば #汁なし #玉造 #平日ランチ