にかほ市で食べられる肉そばのランキング

麺は並盛でも220g 肉もモリモリ

ついつい頼んでしまう…

東京を代表する人気店『七彩』などで経験を積んだ店主が2017年に開いたお店。東北最重要ニューカマー。修業した店の味を感じさせつつ独自の味に昇華させたラーメンは動物系と魚介系を巧みに合わせ、醤油ダレの酸味と香り高さがポイントとなっている。食感が楽しいモチモチ＆ピロピロの手打ち麺はいつまでも啜り続けたい程。これぞ手打ちでしか作れない麺。肉そばには旨味溢れるチャーシューがたっぷり乗っていて満足度抜群！明らかに新人離れした脅威のラーメン。

店内は醤油の香ばしい香りが充満していて、注文前から期待値を上げてくれる。 提供された1杯は思いの外出汁感が強く、醤油の角しっかり取れている。 柔目に茹でられた麺は刀削麺のような、不揃いのきしめんのような、独特の形状。 厚いところは小麦感が強く、薄いところはチュルンとしていて食感が楽しい。 花のように盛り付けられたバラチャーシューと、真ん中に盛られたレアチャーシューはどちらも絶品。 #肉そば

せっかくの秋田市帰省だったので、にかほ市まで足を伸ばして湯の台食堂😊 2種類のチャーシュー美味かったです。