肉そば(湯の台食堂 )の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  local_okra_vc1

  3.52020/7/5

  替え玉の麺が好き

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  kazuhiko_m

  4.02019/8/14

  せっかくの秋田市帰省だったので、にかほ市まで足を伸ばして湯の台食堂😊

  2種類のチャーシュー美味かったです。

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  nonpapa

  4.52018/4/30

  店内は醤油の香ばしい香りが充満していて、注文前から期待値を上げてくれる。

  提供された1杯は思いの外出汁感が強く、醤油の角しっかり取れている。

  柔目に茹でられた麺は刀削麺のような、不揃いのきしめんのような、独特の形状。

  厚いところは小麦感が強く、薄いところはチュルンとしていて食感が楽しい。

  花のように盛り付けられたバラチャーシューと、真ん中に盛られたレアチャーシューはどちらも絶品。

  #肉そば

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  turner

  4.52017/12/12

  東京を代表する人気店『七彩』などで経験を積んだ店主が2017年に開いたお店。東北最重要ニューカマー。修業した店の味を感じさせつつ独自の味に昇華させたラーメンは動物系と魚介系を巧みに合わせ、醤油ダレの酸味と香り高さがポイントとなっている。食感が楽しいモチモチ＆ピロピロの手打ち麺はいつまでも啜り続けたい程。これぞ手打ちでしか作れない麺。肉そばには旨味溢れるチャーシューがたっぷり乗っていて満足度抜群！明らかに新人離れした脅威のラーメン。