大阪府の盛り合わせ(ハモン・セラーノ)のメニュー一覧

レビュー一覧(1)

• 

  mypace_tiger

  📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.8.9 ⁡ 🍜キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba　麺並盛り　¥1300 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・生ハム　・キウイ　・三つ葉　・しば漬け ‬ ‬ 🐯寅レポ コラーゲンのトロミが付いた丸みのある鶏の旨味に 程良くカドを立たせたかえしと魚介の風味を重ねた 深みのあるスープを、 つるりと滑る啜り心地とモチッとした弾力ある食感から 低めの加水による小麦の風味が広がる麺が しっかり乗せて旨味を取り込んでいき、 生ハムの塩味とキウイの酸味にしば漬けのアクセントが 抜群の相性を魅せる、 見栄え以上の満足感を堪能出来る 冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 生ハムにしば漬けとキウイが同じ器に盛られて不思議な 感覚に戸惑ったらマスターと女将さんの思うツボw しっかりとラーメンとして見事に成立してるんです。 ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#塩ラーメン #冷やしラーメン #キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

レビュー一覧(1)

• 

  mypace_tiger

  📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '25.4.2 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba 　　〜ルビーレッドVer.〜　麺並盛り　¥1750 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★☆☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・生ハム ハモンセラーノは塩味をキリッと効かせて噛む程に後から 肉の旨味が追いかけてくる ・キウイ しっとりとした口当たりで酸味よりも桃の様な甘味が 広がる ・三つ葉　・しば漬け 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 鶏のまろやかな旨味に出汁感溢れる魚介出汁を合わせて 丸みのあるかえしがWの素材を引き立ててコラーゲンの とろみが付いたスッキリとした後口のスープに、 つるりと滑る啜り心地に程良く締められて弾力のある モチッとした歯応えから味わいが広がる麺が良く絡んで スープの旨味と香りをしっかりと引き連れて、 ハムとしば漬けの塩味が味わいに花を添えてくれる 完成度の高い創作系冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 素材の個性や組み合わせ等料理の知識や技術に基本の ラーメンの完成度の高さが備わっているからこそ出来る 冷やしラーメンでビジュアルや器にも拘りが 詰め込まれています。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #生ハムとしば漬けがルビーレッドをより引き立てるバランスが面白い ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#冷やしラーメン #キウイとハモンセラーノの冷やし塩Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #西成区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #朝ラーメン

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)