板橋区で食べられる生パスタのランキング

”トラパネーゼソース”とは、トマト、バジル、アーモンド、ニンニクをペースト状にしたソースで、シチリア地方のトラーパニという町の伝統料理だそうです。 で、食べてみると、あっさりしているようでけっこう重たいソース。 オリーブオイルとバジルの香りとアーモンドのコクが強く、逆にニンニクとチーズの風味は弱め。 パスタは生パスタなので、モチモチした食感があります。 #ランチ #パスタ #生パスタ

手作り生パスタのお店があるということで、ランチにいってみました🍝 ご夫婦だけで営まれてる、小さなお店。住宅地にあるのでお客さんは途切れることなくいらっしゃいました🍝 麺を選べるメニューってのが嬉しかった🎶 #スパゲッティ #パスタ #生パスタ

生パスタなだけあってもちもちで美味しいし、牛ではないのはわかるけど、これシカなんだ？という感じの、まったく臭みのない驚きの仕上がり。