難波の生ハムを使ったメニューBEST30

大阪で有名なインディアンカレー発祥の地。まず甘い！次に辛い！そしてうまーーーい✨が口のなかに広がります。 #たまごカレー #カレー #大阪市グルメ

暗闇の中、器とお盆にスポットライトで照らされた一杯は、牡蠣の濃厚な旨味と香りが攻め込んで来るスープで、豚や鶏がそれをしっかり下支えしています。余韻も十分に楽しめるまろやかな味わいで、魚介類のスープとはまた違った牡蠣の白湯は、くど過ぎることなく美味しくまた次の一口が欲しくなります。 麺は『麺屋棣鄂』謹製の低加水の平打ち麺。適度にスープにからみつつ滑らかなのど越しです。玉葱のザク切り、山椒の葉、すだちスライス、細メンマ、牡蠣の身1個に追加の燻製玉子と食用花がアクセントになって食撮映えしています。後からミルの粉山椒を加えることで、濃紺な白湯スープからスッキリした後口にしてくれます。 チャーシューは、フランス料理の「ポー・サレ」という塩漬け肉の技法の熟成肉で、無駄な味付けはせず塩のみで調理されたもの。旨味が凝縮され牡蠣の濃厚さを邪魔することなくさっぱりした味わいを楽しめます。 牡蠣白湯という、おそらく関西では初めて口にした牡蠣ラーメンは、想像を超える牡蠣の旨味が凝縮された至極の一杯でした。 #ラーメン #魚介白湯 #牡蠣白湯

季節によってフルーツが違います。フルーツと生ハムってあまり好きじゃなかったけどここのは本当に美味しい！春はイチゴでした。 #生ハム

どこかホッとする昆布と鰹の出汁に牛のバラ肉がたっぷり入った肉そばに玉子を加えるとさらにマイルドな味わいの絶品肉そばに。大阪ミナミになくてはならない庶民派のうどんとそばの名店です。 #そば #肉そば

コクのある赤ワインライスにふわとろの卵、しっかり煮込んだデミグラスソースで芳醇な味わい(≧∇≦*) #デミグラスソースオムライス #オムライス

フルーティーな甘さがグーンときて、心地よいスパイシーな辛さが後からがツン！とついてくる大阪国民が愛してやまない王道の欧風カレーで、しかもマイルド。 揚げたてのとんかつは、サクサクで柔らかく、焼肉店と同様にお肉も同じ精肉店から仕入れてあるとあって、上質な国産豚肉を使用、厚さもカットもちょうどいい塩梅で食べやすく豚肉本来の味わいでした。 ほどよい粘度のあるルーは、マッシュルームが入っているためとろみがあって美味。店主によれば、昔ながらの家庭でつくるカレーに合わせてあるので、万人に好まれているとのこと、女性も子どもも安心していただける欧風カレーでした。 #カレー #とんかつ

衣は極限まで薄くつけられていて、口に入れた途端、どろっとした半熟の黄身がマイルドでいい食感です。

しっかりめの玉子とふわふわのパンのコラボ。 ケチャップがうすくぬってあってそれがなんともノスタルジックなおいしさです。 玉子にダシの旨味がじわりときいてるのもうまうまです。

定番のうす揚げと青ネギがいっぱい盛り付けられたきざみうどんに玉子を追加。相変わらず鰹と昆布の旨味が効いた出汁がうまい！これで320円というのがすごい！！ #うどん #きざみうどん

肉巻き玉子はタレがたっぷり掛けてありますので、少し濃い目の味になります。食べてみると、玉子はふわふわで肉も柔らかくて美味しかったです。どうやらこのお店は肉にこだわっているようです。なかなかよい感じ。

器いっぱいに牛肉のバラの赤身と脂身、豆腐がたっぷり出汁に投入され、底に沈んでいる玉子を箸で割って、牛肉と絡めつつ甘い鰹出汁といただく一杯はまさに至極の味わい。さらに七味を加えることでピリッとした味変も楽しめます。これは絶対！オススメニューです。

おそらく卵は3個くらい使用したふわっふわでとろとろの玉子にデミグラスとパセリがかかったオムライス好きにはたまらないビジュアル。 王道のチキンライスには、コリコリとした食感がある炙り鶏肉が炒められていて、パラっとしたライスとデミグラスソースと絡まってとてもおいしくいただきました。 #オムライス #ふわとろオムライス

kokopelli 生ハムアボカド 実にシンプルで美味しい逸品。 胡椒と生ハムでアボカドがさらにまったりクリーミー♡ #生ハム #アボカド

卵の中から肉がでてくる何とも珍しいメニュー。味はとってもクセになり、進みます♪

シメにたまごかけごはん 日本人やねー

【麺処　HACK(大阪府大阪市浪速区)】 ▲大阪・本町にある【フラン軒】で修行経験をお持ちの 店主が’２２年１２月にオープンしたお店 Date. '23.6.8 ⁡ ★中華SOBA&卵　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みある鶏の旨味に昆布のまろやかさが厚みとなり風味と 味わい豊かな魚介出汁にコクのあるかえしを合わせている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 チュルリと滑る啜り心地で芯からモチッ弾む歯応えから 風味が広がり絡みと馴染みの良さでスープを引き立てる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(肩ロース) 柔らかくしっとりとした口当たりで甘味を帯びた旨味に タレをバランス良く効かせて噛む程に味わいが広がる ・チャーシュー(バラ) 解れる様なホロトロ食感で脂の甘味が乗る肉の旨味を 活かした程良い味付けによる味わいが広がる ・卵 トロリとした口当たりの黄身のコク燻製の香ばしい風味が 甘味を帯びたマイルドな旨味と共に溢れ出す ・メンマ 柔らかい歯応えからじゅわりとみずみずしい出汁感溢れる 味わいが噛む程に広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ まろやかな油分に甘味も効かせた厚みのあるスープに こんにゃくの様なみずみずしさで喉越しも良い麺が絡み それぞれの味わいと重なる味わいが交差していく 中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ #麺処HACK #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #難波 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

美味しいヽ(〃∀〃)ﾉ 枝付きレーズンやドライいちじくと とても合います #生ハム

常連さんで賑わう立ち飲み屋さん。どうしてそんな安い値段設定なの？大丈夫？と思える日本酒たちに、派手さはないものの心を込めて作られたアテたち、そして何よりオーナーの笑顔が嬉しいお店です。ぜひ立ち寄って欲しいお店です！！ #居酒屋 #立ち飲み

大好きな細麺(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ ちく天も玉子天もお出汁も全部美味しい〜！！ リピート決定！ #うどん部 #麺は細麺派 #ぶっかけよりお出汁派

期間限定マンスリー 出汁が効いてふわふわの玉子に菜の花が包み込まれてしらすをパラリとかけた和風バーガー #ハンバーガー #菜の花 #だし巻き卵 #だし巻き玉子 #スクランブルエッグ #オムレツ #しらす #エッグバーガー

超薄切りであっさりです 野菜と一緒に食べると〇

友達からメールが来て、うまいよここのオムライス！と言われて行ってきたらもうほっぺたが落ちるほどのおいしさでした。ぜひ行ってきて下さい。

大粒のオリーブは低温調理されているんで硬くならずやわらかくて美味しい～ 生ハムにはアルファルファが絡めてあって生ハムの塩っ気を和らげていて食べやすくていいですなぁ。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29385739.html

#絶品グルメ #大阪 #大国町 #今宮戎 #自分にご褒美 #おいしいごはん大好き #テイクアウト #ランチ#浪速#大分#国産ブランド鶏卵#卵かけご飯#赤#龍の卵 高級栄養満点なビックリするほど黄身が真っ赤な濃厚たまご

うどん店で大活躍の半熟たまごの天ぷらを串カツにしたらソースにぴったり❣️

忙しい時には頼みにくい一品。 店主が快く作ってくれました😁 チーズが美味くて瞬殺♪ #サンドイッチ

#ガレット

#ランチ #日本橋 #カレー #カレーライス #大阪カレー #甘辛カレー 美味しさ感動級の甘辛カレー！！ 大阪に来て良かった〜！

#難波 #カレー #カレーライス #大阪カレー #甘辛カレー #生たまご THE大阪カレー、やっぱり最高！！