烏丸の生ハムを使ったメニューBEST30

京都四条烏丸の人気洋食店 「洋食と葡萄酒のお店 Saffron Saffron（サフランサフラン）」 目移りする多彩なセットの中で個人的おすすめは特製ハンバーグと国産ポークカツ！ まさに夢のようなコラボ！ #ハンバーグ#ポークカツ

寺町松原西入ルに10月5日オープン！ 鉄板とお酒宗や。 串で食べる豚平焼き

烏丸高辻、cenetta barba！ 夜はアラカルトのローマ料理が味わえる！ #パスタ #ステーキ #生ハム

寺町松原西入ルに10月5日オープン！ 鉄板とお酒宗や。 豚バラ巻き

目の前に運ばれてきた器には、分厚くカットされた豚の角煮が2片、九条葱を長く切った芯、キャベツ、糸唐辛子、味玉と京風のいたってシンプルな盛り付け。 かなり濃厚な豚骨に煮干しや節を効かせた滋養溢れるスープ。少し酸味がありますが、スプーンでじっくりと味わうと、これが上品でまったりと口に広がる絶品なうまさ！！ 麺は見た目はほとんどそばの様な色味ですが、食感的には粘り気がありつつ柚子の香りが爽やかなさっぱりした後味が印象に残ります。このスープにこの麺ありと計算し尽くされたバランスのよい一杯というより「逸杯！」に仕上がっていました。 豚の角煮は、あえて固めで脂身の甘くて芳醇な味を閉じ込めていて、噛んで味わうと言った表現がぴったりの歯ごたえに感動すら覚えます。 #豚そば #ラーメン #角煮ラーメン #角煮 #味玉

京都綾小路室町、sketchの泉州犬鳴豚肩ロースと野菜のロースト！どれもボリューム満点で美味しい。 #ステーキ #ロースト #ローストダック

#ステーキ #ディナー

#ロースト #ディナー

引き続き「つけ麺」をオーダー。白湯スープかと思いきや清湯とは、意表を突く構成。啜り上げた瞬間、味蕾をダイレクトに撃ち抜く力強いうま味が特徴的。これは、間違いなく一般受けしそうな味だな(ラヲタ受けするかどうかは微妙なところ)。麺がスープを受け止めきれていない点がやや残念だが、磨けばもう少しは伸びそうだ。#つけ麺

東洞院三条「#セアブラノ神 」 のセカンドブランド 「slurp（スラープ）」 スタイリッシュ店内でいただく名物イベリコ豚のつけ麺！ ぷるぷるのイベリコ豚がどっさり入ったスープに、つるつる麺が絶妙にマッチ！ #つけ麺

イベリコ豚のつけ麺【slurp】@ 京都市中京区菱屋町。『セアブラノの神』の2ndブランドで、スタイリッシュな空間でとてもお洒落な店内に見た目も映えるつけ麺がいただける。 イベリコ豚の淡麗つけ汁に昆布水に浸った麺を浸していただくのだが、この仄かな酸味と豚の旨味や甘味が引き立つつけ汁が美味く、艶やかで小麦の風味良い全粒粉入りの細めな麺が昆布水を纏い旨味の相乗効果を魅せる。トッピングにも抜かりなく、黒七味や胡麻に酢橘等の味変アイテムも飽きさせない工夫が施されている。 最後の〆にご飯と鰹出汁のスープ割りも用意してくれ、最初から最後まで至れり尽くせりのつけ麺だ。 #つけ麺 #ランチ

バルサミコ酢がきいた酢飯を、生ハムで包んであります。 柚子胡椒がきいていて、とても美味しい一品でした！ #肉寿司 #生ハム

京都西洞院食彩ろぉじ六角内にある 「和韓折衷ジュニア」 2018年7月19日にオープンしたこちら美味しい韓国料理が味わえます。 宴会シーズンは名物のタッカンマリがオススメ！こちらでは朝引きの京都産の丸鶏を使用しシンプルにネギ、ニンニクと和風出汁であっさり。 #むし豚

炭火料理・すっぽんおでんとワイン 「綾小路高倉 都食堂」本日オープン！ こだわりの食材がおでんや炭焼きに大変身。新しいスタイルの京和食ビストロ！ #豚肉

甘めな味付けに少し濃いめの角煮がご飯との相性抜群！

温玉と角煮

京都寺町高辻 心温まる韓国家庭料理 「하하하（ハハハ）」 済州島の郷土料理を気軽におしゃれに！ 栄養たっぷり身体中にエネルギーをため込む！ https://gcjapan-kyoto.com/hahaha/ #むし豚

#酒場トやさいイソスタンド　#イソスタンド #京都　#烏丸　#京都グルメ #オシャレ #バー　#バル　#ダイニングバー　#京野菜　#生ハム　#いちご #ブッラータ #トマト

四条河原町下るに12月1日オープンした「ワインのための煮込み料理研究所NIKOLABO」 常時20種類以上の煮込み料理とワインが味わえます。 #煮込み

豚のスペアリブと茄子の辛味は上品な中華です。 #ランチ

酒も飯も何でもあり京都裏寺の渋酒場 「#百練 」充実のアテに定食、名物ステーキ、鍋まで揃うみんなご機嫌になるお店！ #豚皿

河原町松原、これぞ本気の路地裏酒場「大衆酒場こうじゑん」 2018年5月20日オープン！ 恐らく普通に歩いてるだけでは辿り着けません。 女性やおひとりさまも大歓迎のまさに隠れ家、路地裏、路地奥、そんな大衆酒場。 雰囲気抜群です！ #むし豚

こちらも2018年を代表するお気に入りのお店「#大衆酒場こうじゑん 」 河原町松原の路地奥に潜む良いお店。 #むし豚

京都路地裏の最強酒場！ 刺身も美味しい#大衆酒場こうじゑん ！ 〆まで満足。 #蒸し豚

京都富小路仏光寺 アットホーム酒場 「おうちごはん中島家」 農家直送の新鮮野菜や鮮魚、おばんざいに逸品が目白押し！ 京町家を改装した店内でほっこりと！ #豚しゃぶ

「麺屋猪一離れ」高倉高辻に11月4日オープン。麺屋猪一の2号店です。京都のもち豚をベースに鰹or鯖を合わせたラーメン。出汁が 香る優しい味。 #ラーメン

京都四条烏丸、Sketch！味もボリュームも大満足！生ハム #生ハム

京都河原町裏寺 絶品炭焼き海鮮＆豚串 「炭焼やないの」 炭焼きの中でも肉厚鯖や、鮭ハラスは必食！ もちろん豚巻串も外せない！ #豚巻き

柳馬場蛸薬師 「ワインとジンギスカン専門店 ひつじ食堂」 ヘルシーで美味しいラム肉を堪能できます。#生ハム

‪室町蛸薬師でジューシーな‬ ‪炭火ぶた串焼き「#風味堂 」‬ ‪京都亀岡産の朝挽き「京都ポーク」‬ ‪を香ばしい串焼きに！‬ ‪熟練の技が光る！ ‬ #蒸し豚

#ポークステーキ

名物「出汁しゃぶ」をご自宅で。 肉、野菜、出汁、刻み葱、柚子胡椒、生蕎麦まで、全てセットに。お弁当に飽きてきた方にオススメです。 姉妹店「京都 瓢喜 銀座本店」、京都の「京都 瓢斗 四条烏丸店」にて 料理人のお弁当に加えて 本日から出汁しゃぶのテイクアウトが始まります。 * 店の味をそのままご自宅でお楽しみいただけます。 まだまだ冷える夜に、ご家族でお鍋を囲んで。 そろそろお弁当に飽きてきた方に、本格料理を。 ぜひお試しくださいませ。 * 「京都 瓢喜 京橋店」ではお弁当を販売しております。こちらもご利用くださいませ。 #うちで食べよう #テイクアウト

#京都 #烏丸 #四条#しゃぶしゃぶ

室町蛸薬師西入 「酒場トやさい イソスタンド」 2018年7月8日オープン！ 京都の人気居酒屋「五十家グループ」の6店舗目！ ただ今までと違うのはオーナー五十棲さんが信頼するスタッフさん達の感性で創ったお店。 キャッチコピーは「呑める野菜（アテ）ありますよ」 立ち飲み、カウンター、テーブル、座敷で宴会と全てを網羅したオールラウンダーなお店。 #西京焼き #炒めもの

炭火料理・すっぽんおでんとワイン 「綾小路高倉 都食堂」本日オープン！ こだわりの食材がおでんや炭焼きに大変身。新しいスタイルの京和食ビストロ！ #豚バラ串

酒も飯も何でもあり京都裏寺の渋酒場 「#百練 」充実のアテに定食、名物ステーキ、鍋まで揃うみんなご機嫌になるお店！ #豚皿