生しらすを使った人気メニュー30選

島のサワラと生しらすを贅沢に使った丼‼︎この丼は美味い(*ﾟ∀ﾟ*) ご馳走様です。 #兵庫県#淡路島#淡路市#丼もの#生しらす丼 #海鮮丼

皮目だけ焼いたカマス、さっぱりとした旨さがあります。

カマスは炙り、マグロも美味しい ＃さしみ #マグロ

皮目に炙りが入ったカマス。 #カマス #刺身

今が旬の生しらす‼︎ プリプリでたまらんです(*^^*) そして、安い♪♪ #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼 #生シラス#兵庫県#淡路市#淡路島

カマスは身が大きい。 で、熱々のところを頂いてみると、身がホワッホワじゃあ～りませんか（笑） そして、うっすらと甘みもある。 #塩焼き #ディナー #焼魚

今が旬のカマス^_^ #焼き #カマスの塩焼き #カマス

釜揚げしらすと生しらすのコンビネーションが最高です。期間限定、数量限定の一品。

えぼし 本店(神奈川県・茅ヶ崎) ☆生しらす丼 新鮮な生しらすがたっぷり乗った「生しらす丼」。 艶々の生しらす、シンプルな旨さがたまりません。 #魚#海鮮#丼#生しらす丼 #和食#生しらす#しらす丼#丼もの#しらす#魚料理 #海鮮丼

富山の銘酒、銀盤とともに^_^ #塩焼き #カマスの塩焼き

大阪湾の泉州沖で獲れたしらすを目の前の市場から入札し仕入れたぴちぴちのしらす丼。下処理がしっかりしてあるので、生臭さがなくて、プチッとした食感と真ん中に落とされた黄卵と青ネギ、もみ海苔が絶妙で絶品な味わい。ほぼ一年中、獲れたてのしらすを食べさせてくれる人気店です。 #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼 #生シラス

【どろめ】 土佐では生のカタクチイワシの稚魚を「どろめ」と言いますが、とにかく美味しい。ちゅるんと食べきってしまうほど美味。本気のもみじおろしとの相性も抜群です。 #生シラス

土日のランチは行列覚悟！新鮮なしらすなので、ぺろっとたいらげれちゃいます♩

‪念願の「食堂おがわ」‬ ‪誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で！‬ ‪京都イチ予約の取れない人気店！‬ ‪さすがでした。 ‬ ‪#カマス

このお店の名物の一つとして、和歌山沖～泉州沖で水揚げされた生しらすがたっぷり味わえる贅沢な一品。 透き通った新鮮なしらすを温かいご飯の上に鳥の巣のような盛り付けられ、中央には黄卵が鎮座。彩りよく大葉が散らされ、丼の縁にはわさびが添えられています。小皿の醤油ダレにわさびをたっぷり溶かすやいなや黄卵めがけてぶっかけていただきます！！ なんともまろやかで、サラッとした口触り、プチプチした歯ごたえ、ツルッとした喉ごしで塩味がほんのり効いた驚きの味わい！捕れたての生しらすは、生臭さは全くなく、醤油ダレと黄身と絡めるとさらにまろやかに。薬味のわさびと大葉がピリッとしたアクセントになってまさしく希少で美味な丼飯でした。 #生しらす丼 #海鮮丼 #しらす #丼 #ごはん

かんぽの宿 淡路島 生しらす丼 淡路島岩屋港でのみ水揚げされた新鮮なしらすのみを使用。 ぷりっぷりのしらすにびっくり！ 繊細な盛り付けにも感動しました。 後から聞いた話ですが、なんとこちらの料理長！ 【祝】天皇陛下御在位三十年記念 第30回技能グランプリ 「金賞」入賞及び、厚生労働大賞！！！ 当宿の坂本料理長が第30回技能グランプリ～日本料理～で【金賞】を受賞いたしました！！ との事です！ そりゃ驚きました！ また行こうと思います♪( ´▽｀) #海鮮丼 #丼もの #生しらす丼

ふらっと山形県。 気になるラーメン屋を見つけたので訪問しました。 お店の名前は幸めん。 寒河江市にあって専用駐車場がありました。 店内はカウンターとテーブル席で１４、５席くらいかな。 メニューは味噌、塩、しょうゆとそろっていて、 この時は夏季で冷やしも提供されているようでした。 今回は天然カマス煮干し中華醤油をチョイス。 このカマス煮干しが食べてみたくて気になってたんです。 提供されたのを見るとなかなか具沢山でいい感じのビジュアルです。 ふわっと香るのがカマス煮干しですな。 スープを一口飲んでみるとしっかりと煮干しが効いた味わい。 このスープかなり好き。 チャーシューは薄いタイプだけど 赤身も多くてこれまた美味しいですな。 瞬殺で食べ終わりました。 具材もたっぷりでスープも美味しいラーメンでした。 他の一品も食べてみたいと思わせるお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

生しらすは、生姜にも山葵醤油にも良く合う。生しらすは鮮度が命！鮮度が落ちるとちょっと臭みが出るので要注意！同店の生しらすは、甘みがあってとろける美味しさ実はこれまで生しらすはちょっと臭いと思っていたのですが、認識が覆されました！

すだちのたれがめちゃくちゃ美味しい♡

猛暑な７月までに食べることをオススメします。店内クーラー効いてないから～(;´д`) #丼もの #海鮮丼

本日のパスタで登場 カマスを使用したオイルベースのパスタ エンドウ豆の風味もアクセントに

前菜1、カマスをローストして巻いてます。 ソースは、パプリカを。こちらに、6種のハーブを合わせていたます。 #カマス焼き

鎌倉へ行ったらいつも行っています。生しらすと釜揚げが入っています。半熟卵もついていろんな食べ方ができます。

サザンオールスターズの桑田ご夫妻も訪れるそば処で、 季節限定で生しらすのメニューがそばや丼と共に頂けます。 品の豊かなそばの香ばしさが鼻から抜けていき、 パツンと切れる歯切れの良さで、 カツオの出汁が効いたつけだれを付けて啜ると一気に風味と旨味がに厚みが加わり、 薬味で違った風味を感じさせ、 生しらすを入れるとそばと生しらすの食感と風味で旨味が段違いにUPします！ そばと生しらすの強力タッグが織りなす絶品せいろ！

【和 dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】 🏠ミシュランガイド和歌山2022に選出された、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の醤油を使用したラーメンを看板とした本店にあたる全国屈指の名店で、 和歌山をはじめ大阪にもFC展開されている。 date:21.12.16 ⁡ 🍜美味しいかますの潮らーめん　¥900 ⁡ ●スープ 《塩ベース　魚》 淡☆☆★☆☆濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりと柔らかい口当たりで肉の旨味と程良く効かせたタレがバランス良く馴染んでいる ・メンマ 繊維質感じる柔らかシャキッと食感から風味と出汁感が溢れ出す ・味玉 黄身の自然なコクを活かした優しくまろやかな味わいが広がる ・大根　・にんじん　・紅芯大根　・白ネギ　・菊の花びら ⁡ ●寅レポ 魚介の優しい香りが湯気に乗ってふわりと広がるスープは厚めに効かせた油分と優しいあたりのかえしと共に、 鮮魚だけとは思えないかますの甘味の乗った厚みのある旨味をクリアに引き出し、 大根・にんじん・ネギにも旨味が浸す程にジワジワと染み込んでいき、 余す所なくかますを主張させています。 やや幅が広めで手揉みによる縮れを効かせた自家製麺は艶を放つプリッと張る肌が滑らかな啜り心地を生み、 しっかりとスープを乗せてかますの風味が広がる中で、 しなやかでいて強いコシがモチッと弾む歯応えから小麦の香りが、 麺自体の味わいとスープの旨味と共に重なり厚みが加わっていきます。 食べはじめのインパクトは油分強めのまろやかな口当たりで、 落ち着くと「潮」の心地良いカドとかますの甘味が引き立て合い、 出汁感溢れる味わいに纏まって余韻を残していく、 淡麗でいて深みのある塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #和dining清乃 #塩ラーメン #有田市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ミシュランガイド和歌山 #ramen #noodles

初めてしらす丼を食べた。 美味い＾＾ #生しらす丼 #海鮮丼 #生シラス #丼もの

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