堺市堺区で食べられる牛骨ラーメンのランキング

【ラーメン　かまん(大阪府堺市)】 🏠'９５年２月にオープンした国産の牛骨のみを使用した牛骨ラーメン専門店。 date:20.6.20  🍜牛骨ラーメン　¥850  ●スープ 《牛骨ベース　塩》 白濁した牛骨の旨味にまろやかなかえしのコクが味を支えている ‪●麺 《細め　ストレート》 ハリのある艶やかな肌で啜り易い滑り心地としなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からタレと脂身の甘みが赤身にしゅんだジュワッと伝わる旨味と共に味わいを広げてくる ・牛肉 肉の旨味を活かしたジワリとくる味わいでスープと良く合う ・味玉 しっかり染み込ませたタレ黄身のコクと重なって力強い味わいに纏めている 《その他》 ・スプラウト　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 淡く綺麗な白濁色の優しい香りがふわりとくるスープは、 雑味のないクリアでスッキリとした味わいの牛骨の旨味が染み渡る様に広がり、 カドの取れたコクが下地となって主役を支えるかえしが落ち着く毎に際立てていき、 適度な油分で厚みを出しつつ時折刺す唐辛子の刺激が味わいに幅を持たせて余韻として残る甘みを誘います。 適度な絡みで風味を引き立てる麺は、 牛肉の優しい香りを運んでしっかりとしたコシにより生まれるソフトに弾むモチッとした歯応えから、 麺自体の仄かな甘みとスープの旨味が噛む程に重なっていきます。 無駄を省いて牛骨の繊細な旨味を最大限に引き出した牛骨ラーメンを頂きましたっ！  #かまん #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #牛骨ラーメン #塩ラーメン #堺 #飯テロ #グルメ #牛肉 #ramen #noodles #ramennoodle

かまんさんと言えば牛骨ラーメン！今日は豪華に「牛骨チャーシュー麺¥1,100」にしました。白濁の濃厚クリーミーで優しい味の牛骨スープに、胡椒のアクセントでパンチが加わりナイスなバランス。しっかりコクも旨みもあるのでスープ完飲する勢いですw ストレートな麺にも程よく絡んで良き。チャーシューはトロトロで程よく味が濃く好きな味です。白ネギの食感もアクセントになってていいですね。 #堺市グルメ #南海堺駅 #南海堺駅南口 #かまん #牛骨ラーメン #牛骨チャーシュー麺 #ラーメン #大阪 #堺

濃厚卵のTKG！牛骨ラーメンのスープにめちゃ合いますね。ここは白ご飯じゃなくて卵かけご飯がおすすめ！堺市グルメ #南海堺駅 #南海堺駅南口 #かまん #牛骨ラーメン #卵かけご飯 #TKG #大阪 #堺 #玉子かけごはん

牛骨ラーメンとミニ焼き豚丼のセット。牛骨はあっさりと、かつ濃厚に。旨味が凝縮されてます。時にピリッと唐辛子のアクセントが素敵です。ミニ焼き豚丼は脂たっぷり。この少しの量が丁度よい。 #ラーメン #牛骨ラーメン #焼き豚丼 #堺市グルメ #ランチ

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牛骨ラーメン専門店 マイルドな口当たりで深いコクを感じる。見た目とは違い、あっさり優しい仕上がり。カウンターのみのお店でランチ時には行列も。マスターちょっと愛想ないかなぁー #ラーメン #牛骨ラーメン #堺市グルメ

麺はストレート麺メッチャクリーミィな牛骨スープに合うねんけどいかんせん量が少ないのよねスープもお店ができたころのシャバシャバではなくクリーミーでまろやかなタイプコクもしっかり出ててええ感じやね

国産牛骨ラーメン。コクある白濁スープの見た目にしては比較的あっさり食べられる。牛肉と豚チャーシュー、煮卵が標準装備。煮卵うまーーっ #ラーメン #牛骨ラーメン #堺市グルメ

ミニ牛骨ラーメンと焼き豚丼のランチセット。クリーミーであっさりだけど濃厚さあり。粉末唐辛子でピリリとアクセントあって美味し！特に味付け卵が秀逸。焼き豚丼はもうちょっと焼豚のインパクトが欲しいかな。 #ランチ #ラーメン #牛骨ラーメン #焼豚丼 #丼もの #堺市グルメ