表参道の牛タンを使ったメニューBEST30

粗挽きの神戸牛は歯ごたえがありジューシーさも派手さはないけど、しつこくない脂さ加減。 10日間煮込んだデミは甘め強め。

本当は、9枚ですf^_^; お店の名前にもタンがあるくらい看板メニューでしょうか。柔らかくて癖もなくて美味しい！

これはブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）とニハリ（パキスタン料理の骨付き肉の煮込み）を掛け合せたようなお料理。 ちょっとスパイシーなのが良いですね。 これにはパロータが付きます。 #シチュー #マサラ #牛タン #ディナー

程よいスパイス感とじっくり煮込まれた具材の甘みが合って美味しかったです。

体の芯から熱くなるような辛さ！食べれば食べるほど食欲がわいてくる。また食べたくなる一品!!

間違いない。 カリカリなバンズ、マスタードやピクルス？の酸味とカリカリ。ファッションではない黒トリュフとの相性。計算されてます。 #東京 #表参道 #外苑前　#ハンダーガー　#スライダー

#明治神宮前〈原宿〉 #東京 #ランチ 牛タンハンバーグ🐂 肉肉しくてとっても美味しかったです

脱脂粉乳系の乳脂肪を感じるミルク。 甘さは控えめでした。 ねっとりとソフトクリームらしい食感でした。 #ソフトクリーム

食べた瞬間汗が噴き出る辛さです。食欲がでます。辛いもの好きにはもってこいです。#辛旨 #煮物 #牛肉麺 #牛肉の煮込み #牛バラの煮込み #麻辣 #牛バラ麺 #牛煮込み #煮込み

ハラミは歯応えが◎ マッシュポテトの燻製のかおりとソースが良く合います♡♡♡

牛ハラミだけじゃなくスープもデザートも美味しい #ステーキ #牛ハラミステーキ

生肉のような牛肉がたっぷり♡でも脂っこくなくて、量もちょうどよくペロリといただきました♡

上品なスープともっちりな麺にコクのある牛すじが合います。 #牛すじうどん#牛すじ#うどん

【30日間熟成 KINTANと牛タンの食べ比べ】1,980円 ＊熟成タンと牛タンの芯、タン先の3種食べ比べ。薄切りのはずなのに、噛めば噛むほど肉汁と旨みが分厚く染み出す驚きの旨さ。コリっとプニュっと牛タンならではの食感に舌鼓も乱れ打つ。 #肉 #焼肉 #牛肉 #牛タン #熟成肉

#☆5 #ランチ #ハンバーグ

肉汁たっぷりでジューシーでありながらもしっかりとした肉々しさを感じさせる仕上がり！　さらにパテを丸一日寝かせることによって存分に引き出された神戸牛の旨味がたまらない。 そこにあわさるデミグラスソースが何よりも絶品で上質な神戸牛パテとこだわりの継ぎ足しデミグラスソースによる華麗なる旨味のマリアージュが楽しめる一品。 #ハンバーグ

#いくら丼 #丼もの #牛トロ #肉 #雲丹 #渋谷

サシが芸術的です。

甘辛く濃い目に仕上げた細切り牛肉。 ご飯にも合いますが、生キャベツにも良く合います。 蛤が1つ入ったスープは、通常の中華スープよりも複雑味を感じる仕上がり。

まず最初に、このお店の一番のお勧めである熟成葡萄牛リブロースのグリルと、熟成 鹿児島県産黒豚ロースのグリルをそれぞれ200gずつ注文してみました！こんな感じ！さすがの一推しメニュー、特に葡萄牛は熟成肉らしい詰まった肉の旨味がとても美味しいです！6人であっという間になくなりました...笑　付け合わせのマッシュポテトがもっちりしてて美味しい..

薄くって、やわらかいローストビーフのような。。。

ジュワッと溢れる肉汁を薄い衣とパンがそっと受け止める。このバランス最高！ 冷める前に食べたい。 #サンドイッチ #カツサンド #牛カツサンド

スパイシーというだけあって辛いけどそこまでの辛さでなく牛肉、九条ネギたっぷりでヘルシー。トッピング追加でパクチー、もやし、プチトマトいれてます。トッピングした方が色々楽しめます。#フォー #ランチメニュー

グリルのお肉を出すお店ならではの一皿。お肉のプリプリ感とコク。あとここの自家製発酵バターとバゲットがとても好き。ぜひ一緒に。

写真上段はシャトーブリアン。くるりと巻いて、半分はそのままで、残りはタレでいただく。口の中で脂が溶けて肉がホロホロと崩れる感じ。最高‼︎ 下段はシルクロース。これはタレを絡めてご飯と一緒にいただく。この肉は名前のとおり脂身が多く、柔らかくて舌触りも滑らか。 その他ツチノコも上品なカルビといった感じで最高！ #焼肉 #シャトーブリアン

#ビーフカレー #パン #カレー #ビーフカレーパン #カレーパン #curry

夜は結構高いですがランチなら手の届く範囲ですw 神戸牛のジューシーさと少し酸味のあるソースがピッタリ

旨味の詰まった熟成赤身肉。 #ステーキ