長野県の燻製(チーズ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

燻製硬質チーズとキノコの焼チーズカレー大盛(アトリエ・ド・フロマージュ本店（Atelier de Fromage）)

ランチ

今日10:00~17:30

長野県東御市新張504-6

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aratakondo
東御市「アトリエ・ド・フロマージュ」ご機嫌チーズと焼きカレー店名アトリエ・ド・フロマージュ場所長野県東御市新張504-6 電話 0268-64-2767 ジャンルカフェ、チーズ工房バリアフリー ◯ 駐車場あり食べたもの「燻製硬質チーズとキノコの焼チーズカレー大盛」1650円硬質あるいはハードタイプとされるチーズは、製造工程で強く圧搾し、水分を抜いて硬く仕上げるのだという。薄切りにしたり、粉状にして料理にふりかけたりする、パルメザンチーズなどがこれにあたるとのこと。そのハードタイプを燻蒸し、コクをだしたものをたっぷりつかった焼きカレー。少し甘めのカレーは様々なスパイスを使ったり、なかなか複雑な味わい。ガーリックを効かせたキノコもたっぷりと入っており、手間とセンスを駆使した絶品ともいえるカレーだ。ああ美味かった。 #カレー

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こちらは長野県で食べられる燻製のランキングページです。

長野県は　本州のほぼ中央に縦長に位置し、日本の屋根と呼ばれ、周囲を標高3,000ｍ級の高山に囲まれています。その山あいを縫って流れる天竜川、木曽川は太平洋に、千曲川、犀川が合流して北に流れる信濃川は日本海に注いでいます。山に湖、滝、森、星空や澄んだ空気など、豊かな自然が長野県の大きな特徴です。また冬には、スキー場が賑わいます。古くからスキーが盛んで、長野オリンピックの開催地にもなりました。大小様々なゲレンデがあり、積雪量が豊富な場所から、パウダースノーが楽しめる場所、雲海が望める場所などウィンタースポーツにも欠かせないエリアとなっています。

また今話題の「阿智村」があるのもここ長野県です。環境省に「星が最も輝いて見える場所」として2006年に認定を受けたことで、人気の観光スポットとなりました。都会では見ることの出来ない満点の星空を岐阜県と長野県の県境にあるこの小さな村「阿智村」で見ることが出来るんです。周囲を山に囲まれている村なため、光が遮断され美しい星空を見ることが可能となるそうです。ゴンドラに乗って標高1400メートルの地点まで行くことができるナイトツアーなどの様々なイベントも開催され、この星空を一目見ようと多くの観光客が訪れています。

そんな長野県で食べられる燻製のランキングをご紹介します。