煮玉子(鶏肉)のメニュー一覧

まろやかで芳醇な鶏のスープが美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #煮玉子

プリップリの海老ワンタンが入った清湯スープはひと口目に優しくあっさりな鶏の出汁感がじんわり広がり、やや控えめのまろやかな醤油の風味がとてもバランス良く飲みやすくて、プリモチッとした弾力のある麺によく合っている‼︎チャーシューは火が通ってからも柔らかい #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

特製鶏そば【中華そば ココカラサキゑ】@大阪市淀川区西宮原。今年6月にオープンしたばかりの準新店にしてムタヒロの派生。キレのある生醤油に仄かな酸味、芳醇な鶏油に地鶏のコクのある味わいは所謂、水鶏系の無化調で、コシのあるもっちり中太麺がしっかりとスープに寄り添う。手作りのワンタン、低温調理のチャーシュー、薄味が丁度良い半熟味玉。スープ、麺、具材に至るまで隙なしの一杯だ。ランチタイムはミニご飯がサービスという太っ腹さもいい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば #チャーシュー麺 #ワンタン麺

鶏の力強い旨味と魚介の旨味が融合したつけ汁は見た目よりはサラリとしていて口当たり優しく、中太の平打ちストレート麺は艶やかで滑らかな喉越しから香る小麦の風味がつけ汁と絡むと更に旨味が引き立つ王道の１杯！ #ラーメン #つけ麺 #ラーメン人生JET600 #鶏煮込みつけ麺 #東成区 #煮物 #鶏つけ麺 #鶏の煮込み #鶏肉の煮込み #煮込み

濃厚鶏白湯のスープがもっちり自家製麺に絡んで美味しい♪

スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー白ネギタマネギメンマを使用。

博多地鶏、京赤鶏（極み）を強火で炊き込んだ濃厚鶏ガラスープに、さらに3種類の削り節を加えて炊いた鶏魚介スープ。 表面は、黄金色に輝く油分をもたせたスープに、大ぶりな薄切りレアチャーシュー1枚に、厚切りのバラ肉チャーシューが2枚、九条ネギ、ハーフにカットした煮卵、海苔、さらに無料でネギ増しがいただけます。 麺は濃厚鶏ガラスープに合わせた中太ストレート麺で、ツルッとした食感ながら、あくまでもスープの引き立て役として、スススッと濃厚で魚介の風味たっぷりのスープを口の中に収めつつ、のどごしよく通っていきます。 鶏魚介は、どちらかが主張し合うと、良し悪しが顕著に出るものですが、このお店のスープはトータルバランスがよくとれた絶品な味わいで、レアチャーシューとバラ肉チャーシューといういずれも食感が違う肉の食材や脇役の煮卵もいい仕事をしています。まさしく至福の一杯でした！！ #ラーメン #鶏魚介スープ #レアチャーシュー #煮卵

2020.03.08 ‪⁦‪#おなか吹田市‬⁩‬ ‪⁦‪#極麺青二犀‬⁩ ⁦‪#青二犀‬⁩‬ ‪⁦‪#鶏としょうゆmadein但馬‬⁩‬ ‪#煮たまご #ラーメン対決

‪河原町今出川、予約必須の人気焼鳥店「炭焼 鶏たか」‬ ‪鮮度抜群の大山鶏や京赤地どりを使用した絶品焼き鳥！‬ ‪料理、味、サービス、コスパ全てが満足できるお店！ ‬ #ポテサラ#鶏肉

【洛中その咲(京都府京都市中京区)】 🏠京都・一乗寺の名店【一乗寺　亜喜英】さんで修行された店主が、 '１８年６月にオープンされたお店。 date:20.9.15  🍜イケ麺　kasane combo のどぐろ　放牧鶏の煮玉子入り　¥1300  ●スープ(白) 《塩ベース　魚介》 ●スープ(黒) 《醤油ベース　鶏》 ‪●麺(白) 《太め　やや縮れ》 ‪●麺(黒) 《太め　ややウェーブ》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりと程良い柔らかさの歯応えから、 甘みを帯びた脂と適度に味付けられた国産純血統黒豚の旨味が広がる ・煮玉子 適度に染み込ませたタレが黒富士農場放牧鶏の個性を活かした優しいに纏めている 《その他》 ・ミニチンゲン　・パプリカ　・さやいんげん(長野産) ・三つ葉　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 湯気からも伝わるのどぐろの香りが立ち込める透き通ったスープはスッキリとした飲み口で、 まろやかで丁寧に素材の旨味を引き出す優しいキレを効かせた塩ダレが、 雑味なくストレートにのどぐろの濃厚な旨味がアグレッシブに主張させます。 貴船のご神水と白臼低温挽きで丁寧に手打ち製麺された白い麺はしっかりとした強いコシを備え、 弾力のある歯応えから絶えず伝わる小麦の香りと旨味が解放されてスープに負けない存在感を示しなからも、 食べ進め落ち着く程にに主役ののどぐろを余す所なく際立てていきます。 色濃く見えるつけ汁は全体を引き締める適度な酸味と素材の深みを引き出すコクを備えた醤油ダレが、 烏骨鶏と天草大王の丸鶏から抽出した強烈なインパクトを放つ旨味を全面に押し出して鶏そのものの力強さを伝えてきます。 蕎麦の様な麺はしなやかなコシからくるモチッとした歯応えから強い香りが広がり、 口溶けの良さから麺の味わいが更に存在を際立てて、 つけ汁を纏わせると鶏と醤油に小麦の旨味と香り全てが個々に主張しつつも最後は強烈な余韻を残して溶けていきます。 小麦の奥深さと扱う素材の個性が語りかけてくる拘りが凝縮された1杯を頂きましたっ！！  #洛中その咲 #京都ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

スープの原材料は鶏と水のみ。 なんだかんだで鶏出汁が1番うまい。 #ラーメン

青葉区中山にある「魔界ラーメン月光」で麺活🍜 写真は『煮卵入り鶏塩中華そば(950円)』 細めのストレート麺は全粒粉仕様で歯ごたえが良いイケ麺😋 原料は鶏と水だけからなるスープは、鶏油の浮かんだ濃厚な清湯スープで、卓上の説明いわく変態性と狂気を詰め込んだものらしいw😁グビグビ行けます。これでオイラも変態か！ ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #宮城 #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #塩ラーメン #仙台

白い麺は超極太麺です！ 鶏の旨味がしっかりとした、京風なかなり薄味ですが、これが いっそう小麦の風味を際立たせておりまして　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ もっちりとした食感が唯一無二の味わい (≡^∇^≡) うどん、の感覚に近いです♪てか、うどん (*>ω<*) 細麺の方は褐色の小麦の風味がしっかりと感じられるもので♪ デカプリオなチャーシューも圧巻 (ﾉﾟοﾟ)ﾉ 蕎麦という感覚で薄味醤油つけ汁につけて頂きました (〃∇〃) どちらも個性豊かな、確かにラーメンとは一線を画する麺！ コンボでナイスな かなりウミャイッ セットです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#煮玉子 #カレー#百名店

メティマライチキン1000円 ライス大盛り200円 台湾煮卵100円。 柔らかいまろやかなチキンカレーと優しいダル。 #煮玉子 #松屋町 #長堀橋 #大阪市 #カレー #スパイスカレー #マライチキン #ダルカレー #空堀商店街 #チキンカレー

優しい鶏塩、胃袋と口の中をリセットするのに、ピッタリ！ #ラーメン #〆の一品 #居酒屋 #京急川崎 #川崎駅東口

魯珈さんで選べる2種のカレー🍛 カレーはを限定カレー（夏バテ対策！ゴーヤと豚バラのすぱいしーカレー）と魯珈チキンカレーをチョイス🤗 ちなみにるうろう煮玉子Wで🥚🥚 ゴーヤと豚バラのすぱいしーカレーはバシッと決まったスパイスの中をゴーヤの苦味と豚バラの甘味が見事なバランスで均衡し合い深い美味しさを生み出しています💥 魯珈チキンカレーもシンプルだからこそ感じられるチキン、トマト、玉ねぎの旨味🐔🍅 食べるもサッパリしますね🏝 るうろう煮玉子Wは完全にパラダイス銀河味♡⃛ やはり最高が過ぎます＼(^ω^)／ #カレー #魯珈 #東京スパイスカレー #限定カレー #大久保

大久保の魯珈さんで魯肉飯にぷちカレーを3種、更にるうろう煮玉子と限定のカブアチャールを付けて🍛 ミールスのごとく魯肉飯を取り囲むぶちカレー達は 🍛真鱈酸菜咖喱（限定カレー） 🍛魯珈チキンカレー 🍛クリーミィ野菜コルマカレー まずは魯珈さんの魯肉飯がめっっちゃ旨い🤩 個人的に五香粉、てかスターアニスが苦手なので魯肉飯って結構ドキドキして食べるんですが😅 久しぶりにいただいた魯珈さんの魯肉飯は豚の旨味がドクドクに出た旨じょっぱいトュロトュロスタイル💛 美味すぎて危うく魯肉飯だけで満足してしまいそう😭 嬉しい悲鳴です😱笑 限定カレーの真鱈酸菜咖喱もまた素晴らしき仕上がり✨ 発酵白菜のマロみのある酸味と山椒の刺激、そこに真鱈の旨味がジュンジュワ〜と結晶した中華カレー🇨🇳 これはクセになる逸品🐟 魯肉飯にも激合い🙆‍♂️ 定番のチキンカレーは前に頂いた時よりチキンの旨味とスパイスのバランスがよりチューニングされている感じで、まぁ至極の美味さをレペゼン😍 クリーミィ野菜コルマカレーは刺激の多い魯珈さんのカレーの中でホッコリ出来るオアシス的カレー🏝 ナスとお豆の存在感がまた一層引き立つグレーヴィーだな〜☺️ カブのアチャール、マスタード高菜、るうろう煮玉子など副菜達も兎にも角にも最高😍 お伺いのハードルは高いですが、その価値が十二分過ぎる美味しさです＼(^ω^)／ #カレー #魯珈 #spicycurry魯珈 #魯肉飯 #限定カレー #チキンカレー #野菜カレー #ランチ #大久保 #人気店

宴会コースの一品。ふわっとつくられたつくね、薄味の餡と、なんとも優しい・お上品な味わい。 #先付 #前菜 #餡かけ #つくね #仙台SNS #青葉通一番町 #ナノツーリズム

焼き鳥が出来上がるまでの繋ぎ。ビールもお酒も合います。 #煮玉子 #お酒

鶏白湯に骨つきモモ肉、鶏つくね、味玉と、鶏づくしの一杯。インパクトがあるだけでなく、それぞれのバランスもとれていて美味しかったです。 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #煮玉子 #ローストチキン #ラーメン #味玉ラーメン

鶏白湯でしたが、そんなに濃厚な味ではなく意外とさっぱり味！ #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

【麺や　雅流∞(大阪府大阪市)】 🏠大阪・港区に鶏白湯ラーメンがメインメニューの'１７年７月にオープンされたお店。 date: 20.6.8  🍜鶏豚白湯　煮玉子増し　 ¥‬880  ●スープ 《鶏ベース　醤油　豚》 油分厚めで鶏を軸とした動物系出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 絡みと馴染みがよく、 低加水で噛むと小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー ハムに近い風味と食べ応えのある食感から染み込ませて凝縮された旨味が溢れ出す ・鶏胸肉 あっさりとした肉本来の旨味に、 さっぱりさせた仄かな酸味と味わいを引き立てる塩味を効かせている ・煮玉子 黄身のマイルドなコクを塩味を効かせてインパクトを付けている ・メンマ 柔らか食感からしっかりと染み込ませた味わいに仄かな酸味が重なる 《その他》 ・青ネギ　・糸唐辛子　・じゃがいも  ●寅レポ ‬ 見た目から濃度が高そうに見えるスープは、 鶏から抽出したふくよかな旨味をマイルドな豚骨で厚みを持たせ、 重たさを感じさせないながらも唇に纏わり付く程の粘度の付いた油分に、 動物系の旨味を支えるコクとついつい飲み干したくなるヒキを生むキレを備えたかえしでボディを構築しています。 加水低めでしなやかなコシを備えた麺は、 リフトさせると麺と麺の隙間を埋める絡みの良さで啜るとスープをしっかり取り込んで、 噛んだ瞬間から小麦の香りがやんわり広がった後にスープと麺それぞれの風味と旨味が同時に纏まっていきます。 じゃがいもも含めたトッピングにも個性を落とし込んだインパクトのある鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #麺屋雅流∞ #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

土日だけオープンの森田商店さん🎶 美味い❗ #ラーメン #ランチ #高梁市グルメ

#SARAHはじめました ラーメンわら、鶏そばのお店で、あっさりスープでとっても美味しいです😋

谷六・らんらんルーさんで『あご出汁チキンカラヒと、スパイス煮卵』を戴きました。ｱｺﾞ出汁が凄く効いててマイルドでとても美味しいです。しば漬けと大葉との相性も抜群！それとマスターのオススメ『海苔の佃煮』！これ美味かったなぁ！スパイス煮卵も素晴らしくて辛さより美味しさがビンビン伝わってくるカレーでした。御馳走様でした♪ #カレー #らんらんルー #谷町六丁目 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

#中華そば #麺 #塩ラーメン #兵庫ラーメン #鶏白湯ラーメン #柏原市グルメ 本日のサラメシ❣️ 氷上IC〜柏原付近の176号線沿い。 先月で1周年を迎えられた此方へ。 思いの外、濃い鶏白湯😋 メンマ美味けりゃ間違い無い説☝️ ええ具合のレアチャーシュー、ざく切り玉葱、ほうれん草、そして追加トッピングした煮卵も滅茶好みの半熟具合💮 こりゃあ旨い、腕上げたな💪 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #日根野 #熊取 #ラーメン

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#カレー

●ほんのり香るトリュフの風味と、 風味豊かな鯛の風味と、 鶏の丸みある旨味を和出汁で纏めた白湯スープに、 多加水でプルプル食感のみずみずしさを保った、 艶やかで啜り心地の良い肌の平打ち中太麺をマッチさせた、 出汁系鶏白湯ラーメンッ！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #そば #魚介ラーメン #煮玉子

着丼してから漂うトリュフの香りが印象的な白湯スープは少しシャバくクリーミーで口当たりよく微かに鶏と鯛の旨味が伝わり、レモンも入っていて後味サッパリ‼︎多加水のプリッとした弾力の中太麺平打ち麺！余韻がトリュフ‼️ #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン #煮玉子

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寒い冬の和牛黒煮込みランチは間違い無し。内神田うてなさん、後富久ずしさんと至近です。 #ランチ #和食 #創作料理 #定食 #日替わり #牛すじ煮込み #牛煮込み #牛肉 #煮物 #唐揚げ #鶏肉 #ごはん #神田 #頑張れ飲食店

赤坂にあるラーメン屋さん。濃厚鶏塩を。膜が張るほど濃厚なスープ。口に含むと鶏の旨みが広がり、とても美味しいです。味変にどうぞと添えられる山葵も、濃厚さにさっぱり感を運んできて良い感じです。ごちそうさまでした)^o^( #ラーメン #中華そば #濃厚 #鶏塩ラーメン #味玉 #東京 #赤坂

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独りのグルメ～新宿 本日は午前休だったので、前から気になっていたお店へ 気になっていた理由は、ランチはメイン１品の注文で煮卵と水餃子が食べ放題‼️ もちろんご飯もお代わりOK(´∀｀)b 水餃子が美味しかったので、ついつい食べすぎてしまいますなw(１５個くらい) 麺類も美味しそうだったので、また次の機会に❗ ごちそうさまでした🙇 #新宿 #nippon #西武新宿 #ランチ #lunch #instafood #food #料理my #お昼ごはん #instagood #delicious #happy #おひるごはん #foodstagram #ごはん #中華料理 #chinesefood #煮卵 #水餃子 #餃子 #yum #yum #美味 #最高 #食べ過ぎ注意 #フォロー #instafollow #follow #いいね #フォローミー

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