滋賀県の煮干しラーメンの人気おすすめランキング

7種の煮干し塩ラーメン【らーめん みふく】@滋賀県大津市御崎町。残り50食という店主のツイートについ釣られて訪問。これは実直に美味い。ネガな要素が無く良いところだけを引き出したスープは絶品。歯応えのある中細麺もスープにしっかりと寄り添っているし、補佐メンマもヨロシ。球兄に偶然にも久々に会えてヨカタ。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #煮干しラーメン

大きな肉飯と小さなラーメン【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。仕事の休みの都度伺っている最近お気に入りのお店。じんわり染み入る煮干しが美味い、かけスタイルの塩。低温調理のしっとり柔らかいチャーシューに目玉焼きがON。甘ダレに中粗胡椒が良いアクセントになっており、結構な量だがすくうレンゲが止まらない美味さだ。 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #肉 #肉丼 #肉めし #定食

🍥【幻の中華そば　加藤屋　にぼ次朗(滋賀県草津市)】 ▲JR琵琶湖線『南草津駅』近くにある ’０９年１０月にオープンした逆足絶えない人気店 Date. '23.6.15 ⁡ 🍜にぼ一朗　¥860 ※半熟玉子　¥0 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 アグレッシブに伝わるビターな煮干しの旨味にカドを 立たせたかえしにまろやかな豚骨の旨味を合わせている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ワシワシ食感で食べ応えのある太さから低加水による 香ばしさを広げながら絡みも程良くスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかりと効かせて脂乗る肉の旨味と重ねている ・味玉 タレを適度に効かせて黄身のコクに甘味乗る味わい広げる ・もやし　・キャベツ　・ニンニク　・煮干し　・唐辛子 ・背脂 ⁡ ◇寅レポ◇ オイルをやや厚めに効かせ背脂の甘味が溶け込むスープを モチッとした食感から味わい広げる自家製麺が運んで トッピングを絡めて食べるとより味わいが増す 唯一無二の二郎系煮干しラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #幻の中華そば #加藤屋 #にぼ次朗 #二郎系ラーメン #煮干しラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

煮干拉麺【麺匠 眞】@滋賀県大津市松本。2019年7月にオープンしたお店だが、毎回通る度に車が停められず諦め続けて今頃の初訪。以前は府庁前で営んでいた『拉麺さわら木』が屋号を変えての再出発。程良い煮干しの主張であっさりと飲み易く美味い。麺の合わせ方もいい。レモンラーメンが気になるなぁ。 #ラーメン #ランチ #煮干しラーメン

豚骨にぼ三朗 ヤサイアブラマシマシ【加藤屋 にぼ次郎】@滋賀県草津市西大路町。先月4日『五大州』跡地にオープンしたばかりの新店。最近のミナクサ同様、食券を渡す時点でコールをする方式。野菜はほぼもやし、脂はマシマシでも極少。ニンニクは卓上セルフ。この自家製極太麺は森には合うんだろうな。（遠い目） #ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン

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極煮干らぁめん【煮干らぁめん じんべえ】@滋賀県草津市。極が冠のつく煮干しだから、ごくにぼイメージで行ったら少し拍子抜け。確かに煮干しの主張は従来より強いが、それ以上に塩分濃度が高過ぎて、飲むのもキツい。少し残念。 #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ

魅力的な分厚いチャーシューとはしばしお別れして、混ぜたおす↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵この歯応え↵ワッシワシの剛麺やん↵久々のワシワシ剛麺にテンション上がる↵麺の持ち上げと一緒に煮干しのカホォリもフワッと上がる↵破壊的なニンニクガッツリのヤツじゃなくて、醤油ダレがマッタリ美味い↵途中で山椒を振りかけるとまた風味がケーオツ