西梅田の煮干しラーメン(煮干し)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは西梅田の煮干しラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
10件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、10の中からとっておきの煮干しを見つけてください！
今日不明
西梅田駅から845m
大阪府大阪市福島区福島7-12-2
ランチ今日不明西梅田駅から829m大阪府大阪市福島区福島１丁目２-３５レビュー一覧(1)
akiahn内装がカフェっぽい感じに一瞬戸惑った、まぜそば専門店『KOZOU＋』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 煮干しが効きすぎてるタレは弾力のある縮れ面との絡みが抜群で美味(肉Ｗ＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ 途中でうまい棒を投入して、よりジャンクにして味の変化を楽しむのもアリ\(*ˊᗜˋ*)/ 最後に余ったタレにフィニライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ
ランチ今日不明西梅田駅から822m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(1)
- akiahn
麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定｢エビと煮干しの塩そば｣はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ
ランチ今日不明西梅田駅から822m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(3)
ebifry012種類のチャーシューのうち、ひとつがレアで珍しいです。 麺もは幅広と平たいのと2種類。 おいしいです。
- juicy_honey_fe2
煮干し強め&平打ち麺
men_colle_by92#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #煮干しラーメン 久々デフォを醤油で。伊吹イリコsoupに平打ち太麺、一旦木綿、肉2種、ワカメ旨し❣️東京の本店は先週9周年イベントで師匠の凪さんとのコラボされたんですね。本日もご馳走様でした🙏
ランチ今日不明西梅田駅から822m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(1)
suna8美味しかったが並んでまではどうかと。すぐに入れそうなら突撃しよう。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区
今日不明西梅田駅から822m大阪府大阪市福島区福島5-6-5レビュー一覧(4)
user_39424379スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマいったんもめん海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り（150g）・中盛り（200g）が同金額で頂けます。
takaq結構制限があるようですね 今日は？限定は無い？ ワハハの麺大盛りも無い つけそばは200gのみ…と 次の人がｱﾅｳﾝｽ されてました･･･食券買われてたんで先にｱﾅｳﾝｽが必要ですわな～ ワハハと、つけは同じ麺だから？なのでしょう～麺が残り少ない？ GWで麺が届かないとか？鶏そばの麺は余裕あるようですね～ んで、ﾁｮｲｽしたのは～やっぱり～ワハハをポチ！ 麺量は、並が150g、中が200g、大は300gで＋￥100となっており 食券を渡して、並or中を聞かれて～もちろん中でお願いしました。 ワハハは背脂の量が選べるそうで、多めをﾁｮｲｽ！ そして、中待ち5席で待ちます～ｗ 回転は、まあまあ早くカウンターに案内されました。 店内はカウンター10席くらいだったかな？ 席に付き、コップに水を入れてトイレに行って戻ってくると すでに･･･ きてました！ 背脂多めにしたので～白い表面です～ｗ スープをいただきますと～程よい煮干し感で、想像よりやさしい感 麺は極太やや平極縮れで 麺の長さが短いですね～ ズルズルとは食べれないタイプ それと、一反木綿のような麺も 入ってまして、表情豊かな麺ですが･･･ 個人的には、もう少し長い方が食べ応えがあるように思いますな～ 逆に言うと、女性や子供やご年配の方には食べやすいのかもね！ 具は脂身の少ない 鶏、豚2種類が入っており 背脂入りのスープなんで これで、ちょうどいいのだろう！ 考えられたチャーシューだなと勝手に考えておりますｗ 穂先メンマに海苔に水菜かな？って感じの具でございました。 卓上には味変用薬味も多く 面白いのは煮干し酢ｗ 煮干しが一匹入っておりますな 背脂を多めにしたので 結構味に飽きがしまして･･･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、一味と入れてみましたが ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰは煮干しスープを殺してしまう感じがしますな 一味がいいのではないでしょうか？ それよりも、たれがありましたので、これを入れたら背脂に負けず しっかり味のスープになってﾅｲｽﾁｮｲｽ！でしたね～スープも結構飲みまして完食です！
ben0847#ラーメン #煮干しそば
今日不明西梅田駅から829m大阪府大阪市福島区福島１丁目２-３５レビュー一覧(1)
- user_39424379
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー紫タマネギ三つ葉柚子を使用。↵ 煮干油に醤油タレを加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、爽やかな柚子風味をアクセントに、煮干風味がガツンと伝わるコクのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。イタリア産ドリチェ・ボルコの中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の甘みと旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。肉はしてます。途中でうまい棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。
ランチ
ディナー今日不明西梅田駅から623mレビュー一覧(1)
user_59147815最近始まったメニュー！ もやしがいい感じ
ディナー今日不明西梅田駅から218m大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11レビュー一覧(2)
lokb563スープは煮干しの風味で濃厚。 つるつるのどごしの麺も、 柔らかく煮込まれた厚切りチャーシューも美味しい。
ランチ今日不明西梅田駅から328m大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
レビュー一覧(5)
ここに一度来ればもう他のラーメン屋に行けなくなってしまうほどのダシのおいしさ。麺の硬さも最高。田舎に住んでいるのですが何時間かけて電車に乗っても行きたくなるおいしさ!!ぜひ行ってみて下さい。
濃厚な煮干しラーメンはやっぱ美味しいです。
煮干しの風味が強過ぎない絶妙な味わい(^-^) 前回は煮干し醤油にしたので今回は煮干し塩を大盛味玉トッピングで！(^_^;) 脂身の少ない歯応えのあるチャーシューと味玉が良いアクセントになってます(^-^) ツルツルの中太ストレート麺が程よくスープに絡み幾ら食べても飽きません(^-^) 福島はラーメン好きの聖地かと思うくらい美味いらーめん屋さんの激戦区ですが、らーめん人生JET、お気に入りです(^-^)