埼玉県の煮干しラーメン(煮干し)(ガッツリ)のメニュー一覧

こちらはさっぱりとした感じで、臭みもそんなになく（ゼロではない）、上品と下品の合いの子をうまい具合に調整した感じになっている。

土日限定のの煮干しラーメンに チャーシュー増し味玉トッピングで食べて来ました🍜 10年以上通ってるけど変わらぬ美味しさ😋 平日は爺ラーメン(竹岡式風)や 醤油ラーメンかつおの粉入りがおすすめです😋 #ラーメン #埼玉 #吉川#煮干しラーメン

小屋みたいな感じの店内は煮干し臭に包まれていて期待が高まります。 白醤油のほんのりした甘味にエグミや癖が無い優しい煮干しの旨味が効いたスープは上品な味わいで美味しいです。 麺は自家製の全粒粉入り中細麺。ザクリとした歯ごたえとマッドな喉越しでスープを良く吸う感じの麺で絡みも良く美味しいです。少し伸びるのが早く後半は伸びちゃいました(^^;; 具材はチャーシュー、メンマ、半玉子、ネギ、三つ葉と値段からするとかなり豪華。チャーシューは薄いレアで噛み応えあるタイプで美味しいです。記憶が曖昧ですが鶏のチャーシューも混じってたかも？ 連食でしたが美味しく完食！ 流石に腹パンパンでした（笑） 店内の煮干し臭と比べるとちょっと肩透かしな優しい煮干し出汁でしたが、無化調でも満足感ある美味しい一杯でした(^^) 次はガッツリそうなプレミアム煮干し食べてみたいです。

魚介系のドロドロの濃厚スープがとてもおいしいラーメン。豚バラのチャーシューを追加でトッピングしました。こちらも柔らかくて味もほどよく美味。また食べたいと思わせる一品でした。

#埼玉 #南大塚 #煮干しラーメン #ラーメン

煮干しが効いたスープに、細い麺が良く合っていました。 ランチタイムサービスで麺大盛にしたので、食べ応えがありました。 ＃煮干しラーメン

麺はしなやかな細ストレート麺。 若干やわ目の茹で加減なのでスープとの絡みがGOOD。 素材の美味しさを楽しむタイプのラーメンです。

煮干しが程よく効いたスープに、細かく刻んだネギがバッチリ合ってました。 チャーシューは厚切りジューシーで美味しかったです。 ＃醤油ラーメン

煮干しが程よく効いた塩味のスープ。 麺は中細ストレートで、ややシコシコ食感でした。 ＃塩ラーメン

スープは、ヒトクチ目から 煮干しがガツン！っと効いていて、その後も麺をすするたびに煮干しが ず～んっと感じられました～♪ 『 濃厚 』 と書かれていたけれど、くどすぎず 適度なスッキリ感の中に ちゃんと旨みと余韻があって 後を引きました。 麺は、中太ストレートで やや白っぽくて、ザクザク食感でした。 ＃醤油ラーメン