煮干しラーメン(肉)のメニュー一覧

烈志笑魚油 麺香房 三く （れっししょうゆ めんかぼう さんく） 大阪市福島区福島 ラーメン激戦区の 大阪市福島区 その中でも群を抜いて行列の出来るお店 和食で修行された店主さんのつくる ラーメンの数々 もはや「麺料理」と言っても過言ではないメニュー、どれも素晴らしく幸せなひと時を約束してくれる逸品ばかり。 時々提供される 限定メニューもとても美味しいですが この時期のお楽しみはこちらの 肉ひやし‼️ 数種類の節から取られたスープ 鹿児島産黒毛和牛のお肉がドーンとのっています。 キチンと〆られた細麺はパツンと歯応えもよく 節のスープによく合います♫ 鹿児島産黒毛和牛の甘みのある脂が美味しいスープに混ざりより一層美味しくなります。 麺を楽しんだ後の〆のトロロご飯 先ずは茶碗でトロロとご飯を良く混ぜて 残った美味しいスープに入れて混ぜて食す ご飯に添えられた梅肉、酢橘の皮が良いアクセントになりとても美味しいです。 スープの最後の一滴まで美味しく頂ける 本当に美味しくいただけます。 1日目10食とかなりハードルが高いメニューですが早めに出向いてでも食べたいメニューです。

花のように作られたトマトの美しさ。 その下には大判の鹿児島県産黒毛和牛が。 食べるのがもったいないほど。 #ラーメン #冷やしラーメン#黒毛和牛

見るからにお肉がいっぱい♪そして真ん中にナルトがのっているのが印象的なんですよね。最近見かけないナルトさん。 スープを頂くとまず初めにくるのがスッキリしたお肉のうまみ、そして、その後にゆっくりと煮干しの味が出てきます。この煮干しの味もズガッとくるのではなく、ジワーッとやってきて自然な感じで肉から煮干しへ味の主導権が変わります。そして、極めつけはさいころの2階で作られる自家製麺。この麺、もちもち＆しっかりとコシが効いていてとてもおいしいです。麺とスープを一緒に頂くと、すこし麺の方が主張しているかなといった感じですが、全体的なまとまりがしっかりしています。女性が好むのも分かる。お皿いっぱいにのっていたお肉。厚みは薄いですが、脂がしっかりとのっている豚バラ肉です。このお肉を見るたびに、馬事公苑の近くにあった山水亭を思い出す。（10年前くらいに合ったお店）そしてオンザライスをすると絶品なんです。このお肉。そんなお肉がどんぶりいっぱいに約10枚のっています。そしてメンマもいっぱい。味はとくにこれ！というのはありませんが、煮干しスープの味が少し染み込んでいるとところや、たくさん入っているところがありがたい。 麺を食べて、スープを飲んで、肉を食べて、…をくりかえし、いつの間にかどんぶりが空っぽに。満足満足♪

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

イリコが効いた冷たいラーメン 煮豚の脂がとろける #ラーメン #煮干しラーメン#冷やしラーメン #大阪 #桃谷

大きな肉飯と小さなラーメン【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。仕事の休みの都度伺っている最近お気に入りのお店。じんわり染み入る煮干しが美味い、かけスタイルの塩。低温調理のしっとり柔らかいチャーシューに目玉焼きがON。甘ダレに中粗胡椒が良いアクセントになっており、結構な量だがすくうレンゲが止まらない美味さだ。 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #肉 #肉丼 #肉めし #定食

#大阪 #新福島 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #百名店 本日のサラメシ。 会社から歩いてJR東西線新福島駅へ。 2ヶ月ぶりのこちら、炎天下外待ち6人に接続〜回転早く、貼り出し夏季限定を。 丁度良い具合の冷たさの醤油スープに艶かしき細麺が啜り心地最高⤴️ 圧巻は覆い尽くされたトロットロの煮豚❣️ 直前の壺タレ浸しで旨さ倍増💮+¥300の価値有りです⭕️ 深めの丼に並々注がれたスープも完汁に腹パンです🤗 本日もご馳走様でした🙏

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福島県相馬市にあるラーメン店です。肉入り中華そばを。少し甘みを感じるスープは煮干が香り旨みも感じます。箸でホロホロに崩れるバラチャーシューも美味しい。テーブルには辛ニラが置かれていたので、途中は味変しながら最後まで美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #醤油ラーメン #福島県 #相馬

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煮干し系ラーメンが好きだったので煮干しを頼んだ。自分が今まで食べたどの煮干しラーメンとも少し違った味でオリジナリティーがあると思った。太い縮れ麺も濃厚なスープに合っていて美味しい。 #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン #宮城県 #仙台市 #ramen #ランチ #ディナー #味玉 #ramen2020

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豚バラチャーシュー肉炙ってトロットロ魚介ガツンスープ柚子と七味投入でパンチあるスープに 店主の方は平塚の麺や八雲さんで修行された方らしいです#ラーメン #ランチ#三島ランチ#三島ランチ#eosm3

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#狭山ヶ丘 #煮干しラーメン #ラーメン 鈴ノ木さんの冬限定 やっぱり美味しい🎶

煮豚派かもしれない。肉を食べたい日を セルフ叶えた。舌の上に踊る 肉汁に悦ぶ。 優しめ 煮干しの良い出汁。塩気の濃度ぎりぎりを攻めた ややしっかりした塩梅。 もたつかずに、いい感じに啜りやすい 角細麺は ありがたみすら感じる。 ただ、この店の 付け合せバランスについては、私の頭上に ハテナが浮かぶことが お決まりで、もう少し 意味をもたせると いいのだけど、と 思うのだった。 推定685kcal #中華そば #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚肉 #肉 #煮豚 #焼豚 #煮干しラーメン #にぼし #煮干し #煮干しそば #にぼしラーメン

濃厚な煮干しのスープ。 濃厚なのに苦味、えぐ味をほとんど感じないです。この見た目だと大体強烈な苦みがあるもんなんですけどね～。 麺は中太ストレート麺。 滑らかな舌触りです。 具は葱、メンマ、チャーシュー４枚。おいしくいただきました。

プラス100円煮卵追加 #ラーメン #煮干しラーメン

始まってます期間限定 つけそば こちらは肉つけそばに雲呑トッピングで900円

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なかなか暴力的な見た目ですが、うまくまとまっていて美味しいです。二郎好きからすると、そのまとまりが逆に気になってしまうかもしれません。 #ラーメン #煮干しラーメン #二郎インスパイア #醤油ラーメン

普通の特濃煮干にバラチャーシュー2枚と角煮が付いたもの。味は普通の特濃煮干同様美味しくチャーシュー類とスープの相性も良い #ラーメン #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #ディナー #仙台市 #宮城県

このお店では、天候や仕入れ状況などにより使用する煮干しの種類と産地をかえているため、日によってスープの味が違います。この日は『片口煮干し（油多め）＋平子煮干し』で、スープは、トロっとしていて 煮干しが適度に ほわ～んっと来たあとに じんわり苦味が…という感じ。 食べ進めるウチに苦味が増してくるけれど、マロヤカな味わいに合っていて それがまたイイ感じ♪ 麺は、細くて白くてザクっと食感でした。 ＃醤油ラーメン

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限定塩煮干しラーメン肉増しワンタントッピング。 #ラーメン

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マイルドな煮干しながらも食べ応えがあって、地区の人気店なのわかるわ。 #ラーメン #絶品グルメ #秋田 #煮干しラーメン

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