煮干しラーメン(煮干し)(温かい)のメニュー一覧 (8ページ目)
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こちらは煮干しラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
578件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、578の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(5)
- y_yamauchi
ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し(+昆布)出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。
- yuya_sakai
高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン! #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
- urinami
チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。
レビュー一覧(1)
- wingknights
煮干しラーメンが独特な価値観(日本蕎麦のかけ蕎麦的なアプローチ)だとすれば、極煮干しラーメンは対称的にごくごくオーソドックスな煮干しラーメン。麺は中太、ネギは玉ねぎの粗みじん切り。
レビュー一覧(2)
- meet_meat
大人の贅沢。上品な煮干しそば。
- mikiyahiraha
煮干しががっつり、具も豪華でなかなかお手頃で美味しいです(*´ω`*) #つじ田 #奥の院 #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(4)
- mayo_3
煮干しの旨みが効いたアッサリ醤油ラーメン。とてもレトロな雰囲気の赤羽の人気店です。#あっさり #醤油ラーメン #人気店 #白いどんぶり #白い食器
- ayakazu319
#ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- shinobu3
西区にある『丸鶏庵』が系譜になるラーメン店! とにかく麺が旨い♪♩♬ 遠軽のその名もズバリ切田製麺の麺を使っているそうです! すっかり嵌っちゃいました( ・∇・)♪ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- sweet_beans_tv3
#埼玉 #南大塚 #煮干しラーメン #ラーメン
レビュー一覧(1)
- y_yamauchi
バーのランチタイムを間借りし、第1と第3土曜日のみというかなり変則的な営業。 丁寧に採られた煮干出汁は、煮干の苦味を感じさせつつもスッキリしていて、エグミは一切無い。下手をすると背脂の甘味と刻みタマネギの酸味が勝ってしまいそうなバランスだが、この一歩引いた煮干感が一口もう一口と後を引き、ひいてはまたすぐに食べに来たくなる絶妙な印象を与えてくる。 そこに合わさる低加水の細麺も、最初はポクポクとした歯応えだが、徐々にしっとりとした感じに変化して行く。これも計算してやっているんだとしたら、見事にその術中にハマってしまいました。 月2回しか営業しないので、なかなかタイミングを合わせるのが難しいですが、既にまた食べに行きたくなってます。
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レビュー一覧(1)
- hirostyle
店内は割と新しく綺麗‼︎ 特濃煮干し中華そば! シンプルながらも懐かしく洗練された素朴な味!煮干し特有のえぐみもなく、美味しかったです!
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- user_90073872
まあ煮干しはかなりのインパクトだがもともと好きだし煮干しの粉がドバっと入るわけではない麺はちじれ自家製麺、ワンタンのようなものも入る、ねぎは角切りチャーシューはレアっぽい、スープも美味しかった。
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- ericaohara
小さくて狭い店内ですが、ものすごく美味しいラーメンが食べられます。濃い味好きにはおすすめです!
レビュー一覧(1)
- mikihrt
煮干し! こってりは、すごい煮干しらしい…。 おいしかった。
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- shima_r
玉ねぎは入れすぎない方がいいかも(^^;; #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #タマネギラーメン
レビュー一覧(1)
- chokoh
石神シリーズ第7弾は新潟ラーメン。背脂煮干しにきざみ玉ねぎが懐かしく、意外とあっそりして美味しい。次は濃厚にトライしたい
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- tdk_bros
程よい煮干しと鶏白湯にピッタリの平打ち麺が食べやすくて良い感じの1杯
- men_colle_by92
#豚骨ラーメン #煮干しラーメン #京都ラーメン #チャーシュー
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- kurumoto
真鯖とサバ煮干しの中華そば #ガチ麺道場 #限定 #鯖そぼろ飯 #大根おろし
レビュー一覧(2)
- taiheiyougyouza
御徒町店限定メニュー 太麺で旨かった。
レビュー一覧(2)
- taruo
煮干しが効いたスープに、細い麺が良く合っていました。 ランチタイムサービスで麺大盛にしたので、食べ応えがありました。
- user_70541370
ランチにはサービスで肉めし付きました! 自家製平打ち麺が最高!安くて美味しいお店です。もちろん肉めしもおいしかった~☆
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レビュー一覧(2)
- atsushitamur
にぼにぼしさがあり、好き嫌い分かれそな微妙なラインだが、俺は好き〜 ごわっと硬めの麺も好きやわ♪ 塩、つけ麺も気になる!良い店できたね〜
- ramenrunnersaku
スープは鶏や豚にカツオや煮干しをミックスしてるとの事ですが、ガツンと煮干しが主張してきて、壇蜜を彷彿させる濃厚さでトロットロ!低加水で博多麺を少しマッチョにしたような麺で、茹で加減はやや固め。三味線の音色に合わせて、啜るリズムもヒートアップ!
レビュー一覧(2)
- taiheiyougyouza
煮干しの味がしっかりしていてなかなかでした。
- yoshinaga90
裏hard煮干し+Continue(追い玉) 水曜、土曜の夜、限定。裏hard
レビュー一覧(2)
- hiro09
こちらは煮干し×鶏白湯のWスープでコッテリとして食べ応えがあります。
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レビュー一覧(4)
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- yuya_sakai
モチモチ太麺と煮干しの香りが微かに香るラーメンです。 #ラーメン #煮干しラーメン
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- yoichiro_h
八海山を思わせるルックス。
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- taruo
このお店では、天候や仕入れ状況などにより使用する煮干しの種類と産地をかえているため、日によってスープの味が違います。この日は『片口煮干し(油多め)+平子煮干し』で、スープは、トロっとしていて 煮干しが適度に ほわ~んっと来たあとに じんわり苦味が…という感じ。 食べ進めるウチに苦味が増してくるけれど、マロヤカな味わいに合っていて それがまたイイ感じ♪ 麺は、細くて白くてザクっと食感でした。
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- ringopime
スープにはまる(*^^*)
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