煮干しそば　しょうゆ(麺屋 音)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  ramenrunnersaku

  3.02018/3/3

  スープは鶏や豚にカツオや煮干しをミックスしてるとの事ですが、ガツンと煮干しが主張してきて、壇蜜を彷彿させる濃厚さでトロットロ！低加水で博多麺を少しマッチョにしたような麺で、茹で加減はやや固め。三味線の音色に合わせて、啜るリズムもヒートアップ！

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  atsushitamur

  4.52014/8/31

  にぼにぼしさがあり、好き嫌い分かれそな微妙なラインだが、俺は好き〜

  ごわっと硬めの麺も好きやわ♪

  塩、つけ麺も気になる！良い店できたね〜