足立区の煮干しラーメン(煮干し)(ガッツリ)のメニュー一覧

いつも通り過ぎるだけでなかなか行けなかったこのお店へ。柚子の風味は薄いけれど、スープが美味しい！いつまでも飲めます。トッピングでは、梅肉入りの鶏団子がまた素晴らしい。これは再訪待ったなしです。 #醤油そば #そば #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

煮干らーめんは淡麗と濃厚の二枚看板で淡麗は塩か醤油を選択する。 淡麗ならば、特に初訪問の際は煮干の味をより分かりやすく感じる塩を選択したい。 スッキリしてるのに味わい深い出汁で秀逸。日によって煮干の種類や配合も変えてるので日によって都度楽しみも増える。

にぼにぼしさがあり、好き嫌い分かれそな微妙なラインだが、俺は好き〜 ごわっと硬めの麺も好きやわ♪ 塩、つけ麺も気になる！良い店できたね〜

中濃二ポタージュにストレートなぱっつん麺、この日のコンディションが悪いのか味玉は火が入り過ぎて固茹ででした。 〆にライスを追加し雑炊にしましたが、それもあって味玉は残念でした。 #煮干しそば #煮干しラーメン

※閉店しました※ スープは煮干の粉末が大量に入っていて、レンゲですくった時に黒と銀のツブツブが 一面に広がっていたので ガツン！と効いているのかと思ったら、予想に反して 程よく…という感じ。エグミはないけれど、余韻が控えめでした。 ＃閉店