京都府の煮干しそば(煮干し)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

背脂煮干そば(セアブラノ神壬生本店 )

ランチ

今日定休日

四条大宮駅から346m

京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1Ｆ

レビュー一覧(3)

machy
関西ラーメンダービーでも上位ランキングの超有名店
kazu0320
煮干しで採った出汁に、背脂を敷き詰めたビジュアルは新潟県は五大ラーメンの一つである燕三条系ラーメンのリスペクト。煮干しの風味や苦味あるビターな味わいがガツンときて、甘みある背脂と醤油のコクが合わさる事で、全体に丸みをつけた輪郭を持たせる。そして、シャクシャクとした食感の紫玉葱の微塵切りが良いアクセントになっている。見た目は重たそうに見えるが、全くしつこさは無く、煮干しのネガな部分は抑えられており、後味がすっきりとして本場より洗練された仕上がり。平打ち太麺は、小麦の風味や旨味がしっかりと感じられ、もっちりとした歯応えのある存在感のある麺で、スープをしっかりと持ち上げくれます。関西では何店舗か燕三条系を提供するお店がありますが、その中でも群を抜いて美味いお店です。 #煮干しそば #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
suna8
上品な背脂ラーメンと店内はデーとでも使えそう。ただし店舗が見つけにくいので事前に調べておこう。 #ラーメン #煮干しラーメン #背脂 #京都 #四条大宮 #丹波口

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鶏煮干しそば(麺処蛇の目屋 )

今日11:30~23:00

河原町駅から106m

京都府京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672 永原ビル 1F

レビュー一覧(5)

tdk_bros
アッサリやけどコクのあるスープにほんのり柑橘系のメンマが良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ
men_colle_by92
#煮干しそば #鶏そば #京都ラーメン
pure_herb_sj3
あっさりめだけど出汁が良かった🍜 9月半ば平日ランチで30分位並んだと思うが、セットの唐揚げやかやくご飯でお腹いっぱい🐷 #そば #ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン #鶏ラーメン #スープ

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背脂煮干そば(セアブラノ神伏見店 )

今日11:30~15:00,18:00~23:00

伏見駅から47m

京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27

レビュー一覧(4)

user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギアーリーレッドメンマ海苔を使用。↵ このお店は壬生川高辻にある『セアブラノ神』の2号店にあたり、伏見にあった『ラー麺陽はまた昇る』跡地に9月11日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。3種類の煮干出汁に鶏ガラ・拳骨出汁を合わせスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、まろやかな醤油の甘みと煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用し、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のゆず粉末・旨辛唐辛子・黒七味・にんにくで味の変化を楽しめます。
men_colle_by92
#まぜそば #京都ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン二郎系やらカレー限定麺もありますが、敢えてデフォを❣️安定の美味しさでした🙏
tasty_okra_kf0

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煮干そば(煮干そば藍（ニボシソバアイ）)

ランチ

ディナー

今日定休日

神宮丸太町駅から529m

京都府京都市左京区吉田下阿達町29-1

レビュー一覧(2)

gcjapan
京都川端近衛通り、煮干そば藍！透き通った煮干香るスープに細麺が合う！ #ラーメン #そば #煮干しそば
user_39424379
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー刻み白ネギカイワレクレソン糸唐辛子を使用。↵ このお店は京阪神宮丸太町駅周辺の昨年の11月28日にオープンしたお店です。煮干からとったスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、ふんわりと上品な煮干風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの『麺屋棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で、小麦風味豊かな味わい頂けます。中ぶりのムネ肉が2枚とモモ肉が1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、ほのかな酸味に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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和風煮干しつけそば(京都千丸しゃかりき )

ランチ

今日11:00~15:00,18:00~00:00

二条駅から717m

京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9

レビュー一覧(1)

nana
麺は平打ちでキリッと冷やされ、小麦の香る好きなやつ♪ つけ汁は煮干がグッとくるのかと思っていたらまろやか。どれも主張して来ないので、インパクト薄くなりがちなのにこれが、なかなかどうして秀逸。

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味玉背脂煮干しそば(セアブラノ神壬生本店 )

今日定休日

四条大宮駅から346m

京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1Ｆ

レビュー一覧(1)

user_32369402
ゴッド↵うまっっ↵旨すぎる↵煮干しが効いてるけど↵えぐみ、苦味、一切無し↵背脂もよーさん入ってるけど、コレがまたゴイスー↵全然、しつこいとかあらへん↵たまらん旨味をプラスしてはるわ↵麺↵ウフォっ↵中太麺か太麺か選べるけど、オススメの太麺をチョイス↵久々のムチムチプリンプリンや↵またコレが激美味のプースーを絶妙に持ち上げるぅっ

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こちらは京都府で食べられる煮干しそばのランキングページです。

京都府は近畿地方中部から北部に位置し、県庁所在地は京都市です。地域によって気候が異なり、北部は日本海側気候、南部は太平洋（瀬戸内）気候、中部は内陸性気候です。北部の丹後半島地域は豪雪地帯となります。北・東・西の三方の山に囲まれている京都盆地(京都市・宇治市)は、内陸性気候に属し「夏は暑さが厳しく冬は寒さが厳しい」のが特徴です。しかし、春は桜、夏は納涼床や川床、秋は紅葉、冬は澄み切った空気や雪化粧したスポットなど、四季折々の美しさを求め、年中を通して多くの人が訪れています。

また京都といえば寺社巡りを目的に訪れる人が多いのではないでしょうか。まずは何といっても金箔で覆われた金の寺院「金閣寺」。世界遺産にも登録され、庭園も美しく、おすすめです。また清水の舞台として見下ろす眺望は迫力があり、春夏秋冬それぞれの景観が素晴らしい、「清水寺」。紅葉がライトアップされる時期には多くの人で賑わっています。

　全国にあるお稲荷さんの総本山としても知られ、五千本以上ある千本鳥居が見ものの「伏見稲荷大社」。石庭が美しい「龍安寺」など、一度では回りきれないほどの寺社があります。

そんな京都府で食べられる煮干しそばのランキングをご紹介します。