江戸川区で食べられる煮干しそばのランキング

久々の中華そば。珍しく麺が細麺と太麺で選べます。さっぱりしながらもコクあり😁チャーシューも肉質よく、味玉最高に美味いす👍

鮮烈さはないけど、優等生的おいしさ！もっちりの麺がスープとよく合っている。

あっさり煮干らしい色合いだが煮干しの旨味がしっかり感じられる　後に店主さんに聞いたら白醤油を使っているとのこと　角のない醤油と煮干エキスの融合は体に染み渡るばかり　研究に研究を重ねた煮干に対する敬意を表すように添えられた煮干しから気持ちが伝わってくる　低温調理されたチャーシューも熟成された味わいで美味ぃ　丁寧に手揉みされた麺は心地良いウェーブで、揉まれた分の弾力性を伴っている　喉越しもよくて美味しい

とろみのある煮干しスープ。一口いただくと、ガツンと煮干しがきて、まろやかな豚骨の甘み、そして最後に　また煮干し！！う～～ん、美味しい、そして、クセになりそう。

スープは煮干しがガツン！と効いていて、クチの中で煮干しが ほわんっと香るのだけど後味はスッキリ。 チャーシューは見ためが ちょ～キレイ！ 柔らかくて、味付けも良かったです。 麺は 白くて細くて、ザクザク食感でした。

ここまでニボニボしたやつは・・・都内にはけっこうあるんだろうけど、船橋にはありませんね。↵ 麺は固めに茹でられている。水気が少なそうなもので、ワシワシとした食感。↵ 体感量は150g。↵ チャーシューは薄く切られているが味はイイです。↵ 味玉は黄身トロ度100％、しっかりと味が染みている。↵ 油の量は半分でよかったような気もしますが・・・玉ねぎがスープに食感を与え、↵ あやうく完飲するところでした。

なかなかいいニボ出てます　スープはあくまでサラリ系　おそらく鶏ガラとの一体型だと思われますが、ベースがそんなに濃くないのであっさり目　特製のチャーシュー量、真ん中には無料増しの玉ねぎ　チャーシューは特別な主張は無かったが無難に美味しい　麺は細麺パッツリした安定のやつ　ザクっとまではいかない中級仕様　煮干しも美味しかったので次は煮干しつけ麺も食べようと思う