大阪府の煮付けの人気おすすめランキング (2ページ目)

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脂が乗った金目鯛、ホロホロと身がほどけ甘辛な味付けが美味い

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日本酒やまなか直営の居酒屋さんでランチ。4種類ぐらい盛られたお造り、小鉢（冷奴）、鯛の煮付け、ご飯、魚のあら汁が付いて…800円！安っ！！それぞれのクオリティも高く、満足いくものでした。あとはご飯がもう少し美味しかったら…と思います。でも、来てよかったです！ごちそうさまでした。 #煮付け #居酒屋 #定食

#肉

骨はあるんです、ちゃーんと中に。でもホントに、名前のとおり、骨まで食べられる！カルシウム補給にピッタリ♪ 甘めのタレが奥までしっかりしみ込んでいて、ご飯のお供に最高！ #カレイ #煮つけ #学食 #大阪大学

ふっくら美味しく炊かれてます。出汁が効いている煮汁がまた美味しい。

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#大阪 #泉大津 #ディナー#海鮮居酒屋

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あっさりの、ゴボウ、ほろりと外れる身。 最高に美味しい。

あこうの煮付け エラ裏のコラーゲンが身のコリコリ感と対比した柔らかさがマッチしてました。 #煮付け

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生姜の効いた甘辛煮付け。これで250円って、、、美味い！

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#中崎町ランチ #定食 #煮付け #ヘルシー ほっこりさせてくれるお店。こじんまりしすぎて入っていいのかな？という感じ。少しずつを品数多く、お惣菜風にメインの煮付を囲みます。カレイの煮付なんて食べられることに感激！関西風に全て薄味のヘルシー路線。お袋的なお店が好きな方大絶賛でしょう。またまたいい店みっけ。

ぎょうさん入ってて１５０円っ！まったくもって、オカンの趣味(謝々)

美味しくてご飯が欲しいな～（笑）

骨まで柔らか～(^^♪

・ばばあ (煮付け、唐揚げ) なんですか、これ。魚のようだが、初めて聞く。しかも"ばばあ"だなんて、ちょっとねぇ。 ◇◇◇ ババアという魚をご存知ですか。正式名をタナカゲンゲと言い、日本海側で獲れる一種の深海魚なんですが、見かけのグロテスクさはともかく、ゼラチン質も多く、とにかく美味なのであります。顔つきからか、地元ではこのような名前で呼ばれています。腹がふくれて張りのあるものが肉厚でやわらかく美味とのこと。漁獲量が少なく、地元でないと食せないのであります。 (ブログ「たんぶーらんの戯言」より抜粋引用) ◇◇◇ 店長さんが両手で大きさを示してくれて、その全長は5〜60cmはあるようですが、煮付けを頼んで出てきた料理は、その頭の部分(約20cmほど)。いわゆる"カマ"だね。 「煮付けも唐揚げも、注文してから調理するんですよね？」 店長に失礼な質問をしてしまったが、もちろんという感じで『はい』と答えてくれたので、出来上がりを楽しみして注文した。15分ほど待ちましたが、待った甲斐は十分にある美味しさで、味付けもアテとしてちょうど良く、素材と調理法の賜物を味わうことが出来た。 「大変おいしゅうございました」 と食後に告げると、 『ありがとうございます。唐揚げも美味しいので次回は』 と店長は笑顔で答えてくれた。 #ばばあ #煮付け #タナカゲンゲ #魚料理 #居酒屋 #日本酒に合う #店員さんの感じがとても良い

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