日本橋駅の焼豚の人気おすすめランキング

スープは鶏ガラをベースに、魚介と天然塩を使った塩だれを使用。鶏節で丹念に抽出させた旨み成分が、さっぱりした中にもコクのあるスープに仕上がっていて、清湯の塩には珍しい背脂が、まるで魚の鱗のようにキラキラ浮いているのが特徴です。 麺は、スープによく絡む京都の名製麺所の『麺屋棣鄂』謹製で、ツルモチ食感が絶妙な多加水の中太平打ち縮れ麺。丼を覆う半レア調理された豚肩ロースのチャーシューはプリッとした弾力のあるとても柔らかな食感で肉の旨味も凝縮されていて美味。 チャーシュー以外に、鶏節、白ねぎ、かいわれといたってシンプルなトッピングの具材ながら、福岡の鶏すき鍋のように、このスープには柚子胡椒を加えることがイチオシ！あっさりした味わいのスープにピリッとした味変の醍醐味がクセになります。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシューメン

お店の看板である「焙煎」した味噌に3つの辛さが選べる「焙煎辛みそらーめん」。今回は普通の辛さで注文。 運ばれてきた器には、炙りとろ豚チャーシューが5枚、キクラゲ、ハーフ味玉、材木メンマ、白ネギの上に白胡麻と胡椒がちりばめるように掛けられています。 麺は「カネジン食品」謹製の中細縮れ札幌麺。ピリッと辛い芳醇な味噌の味わいが味わえるスープは、脂身がとろける食べ応えのある炙りとろ豚チャーシューと相まって熟成された一杯に仕上がっています。 味玉はスープの味わいに負けないくらい、濃いめの味付けで箸休めのキクラゲと材木メンマがシャキシャキッといいアクセントになっています。

しつこくなく、炙っているチャーシューも美味しかったです。

優しくてマイルドな味わいの味噌スープは上品な味噌の旨味、コク、風味が全て自分好みで、最上級に仕上げられたスープだと思いました。 麺もコシがあり、もちもち食感で、スープとの絡みも良く、肉厚のチャーシューも最高にジューシーな味わいで、本当に美味しく頂けました。 久しぶりにパーフェクトな味噌ラーメンに出会えた感じがしました。 #味噌ラーメン #ラーメン #激ウマラーメン #チャーシュー麺

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肩ロースチャーシューが盛り沢山の味噌チャーシュー麺。大阪の味噌ラーメンで有名なお店。北海道の希少赤味噌がベースで魚介、鶏がら、乳製品を使ったマイルドでコクがあるスープ。大阪の味噌ラーメンの進化に期待出来る馬鹿力です！ #焼豚

白い湾曲した器に、鶏ガラの上澄みからとったレモン色をした透明なスープは、水菜、青ねぎ、小ぶりなバラ肉チャーシューが7枚きれいにトッピングされていて、一口目から上品であっさりした塩味に香味油のオイリーなアクセントが絶妙。周りが飲み屋さんが林立する界隈にあって、夜しか営業していない、知る人ぞ知る〆のラーメン屋さん。 #ラーメン #塩ラーメン #焼豚 #味玉ラーメン

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます(≧▽≦) 麺は中太ストレートでつるつるシコシコ、スープは鶏がら🐔の旨味たっぷりでやさしくまろやかな醤油味です。 柔らかな豚バラチャーシュー🐷にとろりとした味玉🥚、ネギともやしとメンマで、名前の通り昔ながらの中華そばでした(*´▽｀*) 焼きめしは醤油がコーティングされたしっとり系で香ばしく、肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、焼餃子🥟は小籠包かと思うほど肉汁が弾けてジューシーで、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼きめし #焼売 #点心

#中華 #チャーハン#やきめし #焼飯

#心斎橋 #定食

心斎橋のそのださん😊 谷６の本店には、何度か行きましたが、心斎橋は、初めて😊 チャーシューエッグの定食は、チャーシューエッグだけではなく、唐揚げも付いてくるのは嬉しい😆 #ランチ #チャーシューエッグ #焼豚 #定食 #心斎橋

チャーシューたっぷり。あっさりの中に味わいあり。#ラーメン #なんば

あっさりベースのとんこつスープは優しいマイルドな味わいで、一度飲むとホント病み付きになってしまう美味しさです。 また無料で食べられる刻みニンニクやキムチ、辛ニラなどをトッピングして、スープの味を変えて食べられるのも魅力的です。 麺もこのスープに最も相性が良いストレート麺で、喉ごしも本当に最高です‼️ どっさりと乗せられたチャーシューも本当に美味しくて、食べ応えがあります。 ここ金龍さんのチャーシューは柔らかなチャーシューではないのですが、歯ごたえがあり、食べれば食べる程に旨味が増す感じがして、本当にお気に入りなんですよねぇ。 やっぱり金龍さんのラーメンは大阪を代表するラーメンだと改めて思いました。 #ラーメン #金龍ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #チャーシューメン #チャーシュー麺 #大阪 #なんば #大阪難波

少し魚介スープが混ぜてあるのでしょうか、クセがきつくないスープです、ただ焼豚は炙ってあるからか風味がすごく強いので、スープにその風味がうつって味の変化が楽しめます #焼豚 #炙り焼き #ラーメン

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます(≧▽≦) 麺は中太ストレートでつるつるシコシコ、スープは鶏がら🐔の旨味たっぷりでやさしくまろやかな醤油味です。 柔らかな豚バラチャーシュー🐷にとろりとした味玉🥚、ネギともやしとメンマで、名前の通り昔ながらの中華そばでした(*´▽｀*) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

なかなか美味いよっ！

なかなか美味いよっ！

裏ウラメニュー中華そば月見レッドSpecial肉増し大にチャーシューマヨ高菜丼付き。 #ラーメン

刺激的な辛さの月見レッドには極太麺が似合う。 #ラーメン

とろとろっと美味い～♪

#ランチ #ラーメン #チャーシュー麺

カリカリのにんにくチップの薫りと白ネギが鴨に絶妙のバランス とっても美味しい

スープをすくってみたら、若干前よりはとろみが少なかった気がします。味もわかるぐらいのこってり度合いなのでこっちの方が好みですね。ですがやっぱりそれほど好きではないかも。

福原さんスペシャル大＋肉増し＋味付半熟煮玉子こってりにチャーマヨ高菜丼。 #ラーメン

どんぶりはチャーマヨ高菜丼のネギ山盛り。 #ラーメン

福原さんスペシャル背脂こってりVer.です。 #ラーメン

普通のつけ麺より魚の風味があってそれはそれで美味しい！また、普通のつけ麺はそのまま食べてまず玉ねぎ入れて次にスダチかけるけど、これは玉ねぎの後は生姜を入れるんやけど、中々美味しかった！！

タイトル通りチャーシューたっぷりでした！ 濃厚スープにはかなりの満足感があります。 煮卵も2つついててgood！

以前は美味しく思ったがラーメン店が群雄割拠する昨今では普通すぎる。 #ラーメン #ランチ

卵の濃厚な旨味をはじめ、 チャーシューの味わいまで堪能していけます。

大勝軒さんといえばつけ麺ですが汁麺を食べました。 美味しかったです。 どことなく色合いが徳島のラーメンを想い出させました。 麺は思っていたよりも細く、 つけ麺の麺と分けているのかもしれません。 横で食べていた方のつけ麺を見ると、 明らかに私が食べていた麺よりも太かったです。 因みにカウンター数席の店内はほぼ満席で、 汁麺を食べていたのは私だけでした。 茹で具合も好みで、硬さを感じる麺が美味しいと思いました。 スープはあっさりした味に思えました。 チャーシューは柔らかくパサめの肉質で、 箸で摘まむと解れてしまうような状態でした。 #ラーメン #焼豚

#ラーメン

#ラーメン

数量限定燻製レアチャーシューに泡白湯。 #ラーメン

泡白湯と中細ストレート麺。 #ラーメン

さすがカツサンド屋さんだけにうまい。 #サンドイッチ