若松河田駅の焼豚の人気おすすめランキング

行列店の夏の風物詩 冷やし油そば。この逸品を目当てに、炎天下でも開店前から熱中症対策を完全装備した猛者たちの行列ができます。来るものを選ぶお店であることが自ずと分かります（笑） 並でも茹で上げ後の麺量は体感400gほどあり、小チャーシュー、小メンマ、のりをトッピングすると一瞬不安になるほどのすごいボリューム感です。丼の底のタレの中にも、デフォルトのチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、針生姜の具材がゴロゴロと隠れています。 油は、ニンニク油、新塩油、ラー油とある中で、ラー油を選択。ラー油を豪快に振りかけられた麺が朱色に染まっています。 冷んやりと締められたモチモチ、ツルツルの絶品自家製麺と、生卵、丼の底に溜まった醤油味噌ダレをよく混ぜ混ぜして食べると、ラー油のパンチも効いたこの店ならではの旨辛油そばの完全体へと進化。 締めには少し麺を残してスープ割にすると、出汁の利いたとしおかのラーメンに早変わり。 シンプルそうでとても手が込んでいて奥深い旨さ。炎天下の先にあったのは、冷たく爽やかな、でも、腹パンの一杯でした。 #油そば #ラーメン#まぜそば

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麺は注文の都度、青竹で打たれて手揉みされます。 スープは醤油以上にベースの節の出汁と動物系の出汁の旨味が優しくじんわりと口の中に広がります。東北地方のラーメンに近いです。　 豪快に盛られたチャーシュー、ネギ、海苔はと味玉は、どれも素材の良さが伺えて美味しく。食感のアクセントにもなります。 ただ、こだわりの麺は、喜多方や白河ラーメンのような加水率高めと思いきや、たまたまこの日は水分調整と茹で加減に失敗したのか、パツパツとしていてやや粉っぽく口当たりが気になり、スープとのバランスが悪くて残念。 一人で切り盛りする店主さんは、とても腰が低く丁寧な接客をしているだけに、またいつか本来の麺を確認しに来たいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#東京 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #早稲田 中盛は無料だけどちょっと多過ぎたな。。。 しかし麺が美味い、スープも飲み切ってしまう美味さ

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塩ラーメン旨い😋 店主は無愛想だがそれがいい。

自家製メンマでビールがすすむ。 チャーシューもうまい。 #ラーメン

鶏ガラ塩に背脂とゆー好みの組み合わせ。 チャーシューとろりで具材のクオリティも高い。 味の濃さや背脂の量なども選べるのはありがたい。うまし #新宿#ラーメン#塩ラーメン#背脂

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分厚くカットされたチャーシューは肉自体の旨さは勿論の事、濃いめに味付けされてて思わず南さんも「これうっっまっ！！！」と吠えるほど、男らしいチャーシューであった。これご飯が欲しくなるヤツだったので、お持ち帰りシステムもお願いしたいところだ。「酒場ナビ　カリスマジュンヤ著書」 続きはこちら→　http://saka-navi.com/archives/22084

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