神奈川県の焼豚(豚トロ)のメニュー一覧

#神奈川 #本厚木 #ラーメン #塩ラーメン #チャーシュー麺 #豚トロ 2024年12月20日 本厚木の人気店。最近帰宅が早いので初めて夜の来訪。 濃過ぎない薄過ぎない絶妙なスープ、スープを掬い上げる平打ち麺、塩ラーメン好きが好きになる塩ラーメンでは。今だけ新メニューの今回のメニュー、豚トロが本当に旨い！脂っこくならないギリギリのところでトロトロウマウマ。トッピングで塩味玉¥100、海老ワンタン¥400。あー旨い😋

麺屋 岡一さん 喰堂さん の出身で、今 川たか さんが有る場所で開業、その後 今の 初声町に移転。 ラーメンは 喰堂さんとは 全く違う ライトな魚介豚骨、豚脂豚骨（ラードが浮かぶ）ラーメンやピリ辛の 辛豚骨、味噌豚骨 など メニューも豊富。 今日は とんこつ醤油ラーメン チャーシュー増し トントロ増し 濃いめ 脂多め 麺硬め 何度か食べて このオーダーが自分には1番 合っている シッカリと店内の大寸胴で炊かれたスープ。 豚骨、シッカリと感じらるスープですが、ライトな感じ、スーと入って来ます。 癖や臭みも無く 女性や子供にも 好まれる感じですね。 脂多めで 鶏油感も良い感じ。 硬めでオーダーした太麺 若干平打の縮れ 短くカットされています。 もう少し長いとスープの吸い上げが良く自分な好みになります。 肩ロースのチャーシューはシッカリした味付けで歯応えもあり良いですね。 対処的な トントロ は口の中に入れただけど トロッと溶けてしまいます。 歯が要らないですね。 コリャ美味い！ ほうれん草もアクが無く香りも良い。 海苔も鶏油を吸って ライスが欲しくなる旨さ。 他では食べられ無い 個性的なライト豚骨。 美味しかった。 ご馳走様でした。 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #焼豚 #豚骨醤油ラーメン #トントロ

喪服をクリーニングに出して、佐原の車屋に車の一ヶ月点検&部品交換、待ってる間に近くの 喰堂さんに、通し営業助かります。 今日は 初めて食べる 和だし ごうつく デフォでオーダー。 先日この店出身の 岡一さん で食べて気に入った トントロハーフをトッピング。 節の味が先行する魚介のパンチあるスープ 少し辛味もあり、深みもコクも申し分無い美味しさ。 増田製麺の若干平たい角麺がスープとの相性が良く、啜るたびに複雑な味のスープを運んでくれます。 写真はチャーシューでは無く トントロ、岡一さんの3倍はデカイ。 岩海苔はスープとの相性もよく、香りも良く美味しい。 気づいたら またスープまで飲み干してしまった。 大満足でご馳走様でした。 (o^^o) #ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #醤油ラーメン #焼豚

土・日・祝日限定販売 秘伝のタレに漬け込んだチャーシューが店の一押し　醤油ベースのタレに4時間漬け込んだ肩ロース