焼豚(豚骨)のメニュー一覧

1口もらったら、思ったよりくどい感じはしなかった(*´ω`*)

豚骨独特のくさみがなく、濃厚な筈なのにサラリ❗モッチリ麺も旨い❗

スープは系ライトな塩とんこつ。塩辛くも無く乳化しているのでクリーミーな味わいが特徴。麺は中太縮れ麺で少し柔らかめに茹でられています。具は豚バラ肉のチャーシューに、ネギ、モヤシを使用。スープには香ばしい白胡麻がトッピングされ、全体的にやさしい味わいの一杯に仕上げられています。 小ぶりで厚めのトロトロチャーシューがほどよく塩気を含んでいて、ホロホロそしてジュワッと脂身の旨味が口に広がって絶品なチャーシューが味わえます。 #焼豚

博多ラーメン鶴亀堂 大府店(愛知県・大府) ☆博多とんこつ 全部のせ 愛知で本場博多とんこつラーメンの旨さを伝えたいというコンセプトのお店。 濃厚というより、クリーミーなとんこつスープ。 超極細麺の硬さ指定はバリ、リズミカルな食感も含めて旨い。 トッピングの品々も、ザ・博多とんこつなトッピングが勢ぞろい。 #ラーメン#麺#拉麺#博多とんこつ#とんこつラーメン#スープ#豚骨ラーメン#九州グルメ#博多ラーメン #焼豚 #チャーシュー

豚骨スープと6種類の魚介出汁が折り合うWスープで、エスプーマ風でクリーミー、そして深みのある魚介の出汁がクセになる味わい。チャーシューは薄切り豚バラを使用し、香ばしい炙り部分が特長で美味です。 トッピングに白髪ネギ、スプラウトが後口をさっぱりしてくれ、半味玉もいいアクセントになっています。 麺は全粒粉入りの太縮れ麺で自家製麺で、粘度が高いスープとの絡みがよく、スルスルッといただけます。

これは背脂なのか！と、 思いましたが食べると美味しかったです。 先ずはスープを飲んでプチパニしました。 ラーメン通の方に言わせたらどの位置の どろっと感かは分かりませんが、 私にはかなり上位に位置するどろっとこってり感でした。 これはホントこってりだと思いました。 味わいを感じるスープで、背脂OK状態で飲みました。 めんは好みの細さで好みの茹で加減でした。 そのめんにこってりスープが絡み、 こりゃ美味しいわなぁと思いました。 チャーシューは量充分で存在感もありました。 #焼豚

大量のもやしと大量のにんにくと大量の背脂を特製太麺で。厚切りチャーシュー2枚、濃いめのとんこつ。 やってもた感がすごいw

#焼豚 #ラーメン #とんこつラーメン #醤油ラーメン 本当に豚骨醤油なのか疑いたくなるほどまろやかな味わい。めっちゃクリーミー！ チャーシューもしっかり焦げ目がついてるし、ラーメンも細麺でスープとよく絡んでまた美味い！ お店に来た学生はみんな替え玉してたけど、そりゃしますよね笑

濃いめの醤油。 分厚いチャーシュー。 良質な脂。 そして1人ずつに刻みニンニク。 こらぁ参りました🙇‍♂️ #三重#桑名#麺処マービン#豚骨醤油ラーメン#チャーシューメン#豚骨醤油チャーシュー麺#チャーシュー#ラーメン#美味い#至極#至極の一杯#本能のままに食す

#神奈川 #海老名市 #とんこつラーメン

白濁でクリーミーな味わいの鹿児島ラーメンの王道をいくスープ。長時間丁寧に炊き出したスープにもっちりした中細ストレート麺に、チャーシュー8枚、モヤシ、ネギ、キクラゲとシンプルながら、スープとのバランスが良く、鹿児島ラーメンの進化形とも言うべきまとまりの良い一杯で美味しくいただきました。

『風神トンコツ咲き乱れチャーシュー』 真っ赤な器をくまなくおおいつくした花びらのような淡いピンクのチャーシュー。 軽くエスプーマされたスープは超濃厚。 麺は中太麺で、歯切れが良くネギの爽やかさがアクセント！ 2種類のチャーシューは柔らかく、スープに浸すとよりただでさえこってりしたスープがよりオイリーさと塩味をまし、ゴクゴク味わい背徳感は最高潮⭐︎ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー#豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン 低温調理と炙りバラチャーシューの2種盛り 見た目通りのドロっと濃いめの豚骨スープだが、見た目とは裏腹に臭みはなく麺は中太縮れ麺 ちょっと量が少なかったかなー

まるでチャーシューまみれのインパクトのある豚骨醤油らーめん。薄くスライスされているので、女性にも人気！スープは、あっさりクリーミーでのどごしの良いツルツル中太ストレート麺。また食べたくなるメニューです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #焼豚

2022.11.25 味玉チャーシュー #ランチ #ラーメン#奈良ラーメン

#出張飯 #愛媛 #伊予桜井 #伊予富田 #ランチ #ラーメン #背脂 #豚骨 #チャーシュー麺 #背脂豚骨チャーシュー麺 無料トッピング ・背脂:ギト 　(抜き、ギト、ギトギト)から選べる 　ギトギトは+50円 ・野菜:ちょいかち 　(ちょっとかち、カチ)から選べる 　カチは+50円 ・にんにく:あり 　(入れる人だけ知らせる) 　多めは+50円 ・魚(かつお節):なし 　(入れる人だけ知らせる) 　多めは+50円 その他にトッピングも色々あります 麺の量も色々選べる チャーシューはホロホロ 厚めで美味い！ 麺の量はオーダーの時に 何も言ってなかったので 多分、並の量だと思う。 美味しいかった！ また来たい！

好みの茹で具合の麺に合う美味しい味のスープと、 それに負けない美味しさのチャーシューに満足しました。 #焼豚

#SARAHはじめました

白濁した醤油豚骨スープは12時間かかって作るコラーゲンたっぷりの美味しく飲みやすいスープだった。 チャーシュー・ネギ・煮玉子など、トッピングの盛りもすばらしい。 ＃山形　＃ラーメン　＃豚骨ラーメン

#ラーメン #チャーシュー麺 #富雄 #奈良 #推しグルメ

#ラーメン #チャーシュー麺 #奈良 #富雄 #豚骨ラーメン #塩ラーメン#冬の味覚

無化調で見た目とは全く違う濃厚あっさりという唯一無二の味わい。ラーメンなのにヘルシー感がハンパない。なんだこの感覚…#ラーメン

#豚骨魚介ラーメン #ラーメン

野方ホープ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　醤油とんこつチャーシューのせレギュラー1200円、平日限定ごはん無料少し多め あの銘店をもう一度"94年組" 第2弾・環七｢野方ホープ｣ 【出店期間】 2023年3月2日（木）～2023年7月17日（月） 『今回の出店では、今は亡き創業者とともに野方ホープの成長を支えてきた側近達により「創業者がんこババアに捧げる、35年間の成長」をスローガンとして、温故知新の心を忘れず、1994年当時の味を再現します。 1994年当時と現在では、スープのベース自体は大きく変わっておりませんが、当時のラーメンの方がワイルドな味わいでした。また、現在、野方本店を除く店舗では背脂を別で取りラーメンに入れておりますが、本店同様、いわゆる背脂チャッチャ方式（背脂のブロックを平ザルで崩しながらラーメンに振りかける）で提供いたします。 ・スープ ポタージュ感のあるスープは、豚骨、鶏に加えられるジャガイモ・ニンジン・タマネギ等の野菜によるもの。野菜類から抽出される甘みが、一般的な醤油とんこつとも背脂ラーメンとも異なる、複雑に調和した味わいを作り出します。 ・麺 スープをたっぷりと持ち上げる中太縮れ麺。複雑なスープと背脂を受け止める十分な食べ応えとなるよう、太さや加水率を最適化しています。 ・具材 チャーシューは、肉の味を最大限に引き出すため、中心温度を管理し良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んでいます。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #焼豚 #神奈川 #北新横浜 #絶品グルメ

チャーシューがすごすぎる！これで990円なら安い？ 味は濃い目のトンコツ( ^ω^ )

着丼時からほんのり豚骨臭がする濃厚スープは熱々でややとろみがあり気持ち醤油が強めながら豚骨の旨味もあり、麺硬めの茹で加減の細麺はザクッとした心地よい歯切れでボソッとしていてスープがよく絡む。卓上のラーメンダレで味の調整可能

#デリバリー

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#神奈川 #愛甲石田 #ラーメン #横浜家系ラーメン #源絆家 #神奈川ラーメン#厚木#厚木ラーメン ラーメン並盛、チャーシュー、キクラゲ、ウズラ、味玉増し🤞 好みは普通🤞 本来の味を堪能しました♪