相模原市中央区で食べられる焼豚のランキング

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この日は相模原市にいたのでサクッと食べられるラーメン屋を検索。 大勝軒淵野辺店というお店が通し営業だったので訪問してみました。 今回はチャーシューめん普通、生卵を注文。 提供されたのをみるとかなりのボリュームです。 こちらは永福町系のお店のようですな。 スープを飲んでみると魚介の効いた味わいで濃すぎず飲みやすいです。 油分がやや多い目でなかなか冷めないのがいいです。 麺は縮れの少し入った中細麺。 もう少し固めがいいかな〜。 チャーシューはこれでもかとはいってます。 私の好きな赤身のタイプでどれだけでも食べられそう。このボリュームはテンションあがりました😁 途中で卵を入れてまろやかしたりしながら美味しくいただきました♪ #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

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+味玉(100円) #ラーメン

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濃厚醤油豚骨スープはクリーミーで最近の家系の流れの味がベースになっているようですね

スープは、鶏ダシ甲斐路軍鶏を使った塩味です。やや控えめすぎるくらいの極めて優しく、おだやかな鶏ダシと塩加減は、老若男女に受け入れられそう。最初はっさりしていて食べ進むうちに適度に塩味が蓄積していくようなスープです。麺は、とぅるんとして柔らかめな中太縮れ麺です。スープをよくまとい、塩らーめんにもよく合っています。具は、厚みと弾力のあるチャーシューが１枚、濃いめの味付けのメンマ、ほうれん草、刻み長葱、刻みねぎがデフォルトで入ります。そして、鶏肉好きとしては・・・甲斐路軍鶏叉焼も追加してしまいました。甲斐路軍鶏叉焼（１００円）は、やはり厚みのあるものが２枚入っていて、思ったよりもあっさりとアスリート鶏らしい締まった味わいを見せてくれます。スープの底に鶏そぼろが隠れているのは７年前と相変わらずこの鶏そぼろが与える押し寄せる『鶏ダシ感』はとても大きく最後の最後にまた、鶏好きに対するご褒美といった楽しみとなっています。

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うわ、厚みもあるおっきいのが４枚も来たっ！かなり空腹だったのでラーメンにトッピング、のつもりが、生中1杯飲むのにおつまみになりそうなくらいのしっかりした一皿でした。しかし表面を炙ってある香ばしさが良くて、ついがんばって食べちゃいました(^^;)

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濃厚豚骨正油の節香るスープは圧巻のうまささすが実力店。 #ラーメン