大阪府の焼き味噌の人気おすすめランキング

黒くて丸い石の上に味噌を乗せて焼き上げています。 シンプルやけどめちゃくちゃ美味しい♪ 日本酒のアテにぴったり！ 病みつきになるお味。これは絶対に食べるべき一品。

#焼き味噌

この日は店に入ったのが23:00過ぎだったが、先客が7、8人ほどいた。カウンターの一番奥側に陣取った我々は、まずは目の前のメニューをチェックすると同時に、カウンター内のキャビネットに収められている日本酒に目配せした。なかなかの品揃えだ。 料理もユニークなものが揃っており、かなり迷う。でも、初回の今夜は、まずはベーシックな感じのものを食べて、この店の方向性を探ることにした。(相変わらずエラそうなオヤジだ) 「やきみそ」 「いくら出汁巻」 「ゴールドラッシュ醤油焼き」 いずれもちゃんと仕事していた。これなら、これ以外の料理も期待できそう。珍しい日本酒だけではなく、料理を目当てにして食べに来ても良さそうだ。 #立ち飲み #居酒屋 #日本酒居酒屋 #焼き味噌 #やきみそ #大阪 #福島区 #中之島

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チビチビ舐めまして・・・

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スープは魚介ベースの味噌味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー刻みタマネギカイワレカマボコ味噌漬けうずら海苔を使用。↵ 2015年食べ始めは『麺と心7』の正月特別メニュー『焼き味噌仕立ての鯛白湯ラーメン』を頂きました。鯛アラをじっくりと煮出した白湯スープに適度の油分をもたせ、香ばしい味噌の芳醇な旨みが広がる味わいで、鯛の旨みがじんわり伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの鶏レアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。