全国の焼き味噌の人気口コミランキング(温かい,ガッツリ)

最寄り駅は横浜市にある京急線南太田。 しっかりと中華鍋で野菜と炒めた味噌スープは調理中ホールまで漂ってくるほど香ばしい。 プルプルと波打つちぢれ麺がその濃厚なスープを纏い、一口啜れば生姜の爽やかな辛さと合わさる風味堪りません。 #焼き味噌 #濃厚

スープは魚介ベースの味噌味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー刻みタマネギカイワレカマボコ味噌漬けうずら海苔を使用。↵ 2015年食べ始めは『麺と心7』の正月特別メニュー『焼き味噌仕立ての鯛白湯ラーメン』を頂きました。鯛アラをじっくりと煮出した白湯スープに適度の油分をもたせ、香ばしい味噌の芳醇な旨みが広がる味わいで、鯛の旨みがじんわり伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの鶏レアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。