炙り焼き(鶏)のメニュー一覧

📍【日本橋さか一(大阪府大阪市中央区)】 📖大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '25.1.3 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ　塩　¥1800 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・鶏肉 ボリューミーな大きさで適度な味付けにより脂の乗る 肉の旨味を引き出して柔らかい食感から味わいが溢れ出す ・ナルト 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアで繊細ながらも主張する鶏の旨味をコクの深い かえしがバランス良く支えて旨味を落とし込んだ鶏油で 厚みを持たせた香りと味わいが広がるスープに、 多加水によるつるりと滑る啜り心地と柔めに茹でられた モチッと食感から味わいが広がる麺が抜群に絡んで スープを乗せて香りを運んで旨味を取り込んでいき、 大ぶりのモモ肉からも旨味が溶け出して厚みを増していく 鶏の旨味溢れる塩ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 大ぶりのモモ肉に目がいきますが食べ始めは繊細ながら 落ち着く程に濃厚にシフトする鶏の旨味が溢れるスープに 柔めに茹でられた多加水の麺が抜群に馴染んで味わいを よりグッと引き立てていきます。 鶏玉丼もかえしが胸肉の味わいを増してご飯が進みます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ダイナミックモモ肉と繊細なスープのギャップが日本橋だけに萌えます ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン #大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #島之内 #中央区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

フードソニック2018にて購入 炭火焼鳥 温(あつ)のブースに 炭火焼き鳥 鶏と畑か参戦 鶏はらみ炙り焼きのわさびバージョンプリップリでウマイ！！！！

フードソニック2018にて購入 炭火焼鳥 温(あつ)のブースに 炭火焼き鳥 鶏と畑か参戦 鶏はらみ炙り焼きの塩バージョン コチラもプリップリでウマイ！！！！

新鮮な鶏の刺身の表面を炙って細ネギとニンニク、タレでいただく絶品な鶏のタタキ。

新小岩の彩波にて晩飯。 古白鶏レバーのレア炙り。トロッとしたレバーは臭みもなくめちゃ美味しい😄 ボリュームもあるし塩の加減がいいのでハイボールがすすみます。 これはいい感じの店を見つけました😄 #炙り焼き

鶏づくしの諸岡店主オススメの「炙り鶏チャーシュー丼」は、カットされた大山どりをブロック状にカットし、焼き鳥のように焦げ目をつけて炙ったゴロゴロ鶏チャーシュー丼。タレも自家製で歯ごたえのある鶏肉の醍醐味が味わえる絶品のミニ丼。ぜひ一品加えて欲しいサイドメニューです。

麺を食べた後に〆のご飯を残りのスープにダイブさせて頂くのが『和海』『和心』共通の楽しみ方の一つ(写真はダイブ後)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日は人気店ハシゴでよう食うたわぁ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

ラーメンの値段+200円の炙り鶏チャーシュー丼です。 しっかりした食感の炙り肉と、ラーメン同様甘すぎないタレが新鮮に思えました。 #丼もの #炙り焼き #チャーシュー丼

#栃木 #宇都宮#オリオン通り#鳥レバー#居酒屋

美味しかったー。 #京都 #鶏料理 #居酒屋 #SARAHはじめました

河原町三条に「炭火串焼とりと」 2018年6月8日オープン！ 人気の秘密は「鶏」と「炭火」 厳選された鶏を備長炭でじっくり焼き上げるので最高の美味しさ！ 河原町、木屋町界隈で「とりと」の焼き鳥が味わえるのは嬉しい。 #炙り焼き

「お手軽コース」の一品。 弾力ある噛み応え、そしてジューシーなお肉、たまりません。 #せせり #仙台SNS #居酒屋 #ナノツーリズム #冬の味覚

宮崎県日南市の農家から直接、一羽丸ごとで空輸をし、お店でさばいた、宮崎地頭鶏（じとっこ）。香ばしい香りが強いのに、身は柔らかくて美味しいです。 本場と同じく、強烈な炎で仕上げられます。

歯ごたえのある地鶏のタタキ。かなりさっぱり系なんですけど、噛むたびにコクを感じてくるの。 かき醤油＆わさび醤油でいただくのですが、このお醤油も香りと味が良いの。 美味しいのは完成から25分以内なんだそうで、タイマーが付いてきます。 #地鶏 #タタキ #居酒屋 #中原区 #武蔵新城 #ナノツーリズム

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醤油も含めて特徴的な風味の一杯。炙り鶏の風味と旨味が印象に残ります。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #炙り焼き

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今日は帰省で大阪にいました。 ネットを見ると朝ラーをやってる店を見つけたので訪問することに。 お店の名前は日本橋 さか一 近鉄日本橋駅が最寄りかな。 まずは券売機で食券を買います。 ネットで見た大山鶏吊るし焼き モモ肉炙り一枚乗せは現金で対応みたい。 こちらを醤油、大盛りでいただくことに。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、もも肉がガッツリ乗せられて美味そうです。 鶏油がうまく取れたということで提供前にかけてくれてテンションが上がります。 スープを一口飲むと鶏の旨みが口の中に広がります。寒かったのでじんわりと体に染み入って美味いなー😁 吊るし焼の肉はしっとり柔らかい。 香ばしさもいい感じでこれもいいですな。 麺はツルツルの多加水やや平打ちの太麺。 喉越しよくてこの麺もスープにあってました。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、朝からこのラーメン食べられるのはいいな。 他のラーメンも食べてみたいところです。 #絶品グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

やんばるハーブ若鶏出汁の白湯スープで食べる沖縄そばって珍しいかも。やさしい味で美味しい。 #沖縄 #沖縄そば

鶏の脂の香ばしさが絶妙。 スープの出汁は下に沈み気味なのでかき混ぜながら食べた方が良いです。

とりもも肉の炙り焼きです。スパイスの効いたソースをかけるとたまらなくおいしい！

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炙り鶏チャーマヨ丼 #noodlestudiostory #炙り鶏チャーマヨ丼 #野木 #サイドメニュー #丼もの #丼物 #どんもの

鶏モモの炙りステーキ 柚子味噌味 さっぱりアツアツ 柚子味噌はアクセントになります。

香ばしく炙った親鶏は、ベーコンみたいな程良い弾力。あっさりとした塩ぽん酢は上に乗ったネギとも相性抜群。 #炙り焼き

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