新横浜駅の炒飯の人気おすすめランキング

パラパラの炒飯で、レタスが程よくしにゃっとなってて良い感じ。 玉子とか人参なども入っていて、味付けは薄めでおとなしめ。ま、〆にはそのくらいが良いんだけど。 #チャーハン #炒飯 #レタスチャーハン #新横浜 #絶品グルメ

しっとりとパラパラの中間の炒飯。玉子・ネギ・叉焼のシンプルな具材ながら、丁寧に炒めた米とマイルドな味が凄く良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

脂控えめ熱々ふっくら炒飯。優しい旨味の上品な味付け。 刻まれた本格叉焼、味わい深いプリプリの海老が秀逸。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

程よい脂のしっとり炒飯。旨味と塩味の効いた上品な味付け。 たっぷりの細かく刻んだ具材のバランスと彩りが良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

#ディナー 小エビと玉子のパラパラ炒飯❗️ ハーフサイズでもキラリと光る

程よい脂の熱々ふっくら炒飯。仄かな甘味ある上品な味付け。 5種類の具材がたっぷり。枝豆の食感が良い逸品。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

脂控えめパラパラ炒飯。旨味と塩味あるしっかりしたお味。 基本の具材のバランスと仄かに香る醤油の風味が良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

程よい脂のふわパラ炒飯。旨味の効いた優しい味付け。 大きめなふわふわ玉子と本格叉焼のバランスが良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

硬めの米のしっとり炒飯。塩胡椒の効いた濃いお味。 香辛料の風味ある焼豚がゴロゴロ入って良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

#ランチ チャーハンの上に海鮮具沢山のあんかけ

#ランチ 仕込みに時間掛けてそうな具材の あんかけがチャーハンにかかり 外さない味

#ランチ

新福菜館新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) ヤキメシ(小)450円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第000弾として、2023年07月18日(火)から08月07日(月)まで出店。 『平成9年の新横浜ラーメン博物館への出店時は､山内勝氏が陣頭指揮をとり運営していただきました。今回は､勝氏の長女夫婦が陣頭指揮をとり､この3週間､直系直伝の味を披露いただきます。 ・スープ
スープは鶏ガラを主体に豚の旨みをうまく調合。タレは創業から使用している京都の老舗醤油製造所｢五光醤油｣の熟成濃口醤油をベースに豚の旨みが加わります。
・麺
麺は､近藤製麺の中太のストレート麺。実はこの麺、創業者の徐氏が当時うどんを製造していた近藤製麺に指導をしてできたもの。新福菜館の麺は近藤製麺の一子相伝の技術で今も特注の麺となっています。
・具材
具は何と言っても表面を覆うチャーシューとネギ。創業時からこのスタイルを貫いています。1日に80kg近く使用するというチャーシューは｢白身｣と｢赤身｣をバランスよく配置。
・新福菜館名物「ヤキメシ」
新福菜館のもう1つの看板メニューが黒い｢ヤキメシ｣。
前述通り､このメニューは山内勝氏が昭和40年代後半に考案したメニュー。チャーシューの端が残るのがもったいないと考え、勝氏が大の玉子好きだったことが誕生経緯とのこと。ラーメン同様に黒味のかかったヤキメシの秘密は、ラーメンに使用する醤油ダレで味付けているからです。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #やきめし #チャーハン #焼飯 #炒飯 #ごはん #ライス #焼めし

#ラーメン

#チャーハンスープ

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程よい脂のしっとり炒飯。旨味控えめな優しい味付け。 硬めに炊いた米の歯応えと、エビのプリ感が良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

脂少なめふんわり炒飯。塩味控えめなさっぱりした味付け。 オキアミの風味が口の中に広がります。盛りも良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

程よい脂の熱々しっとり炒飯。塩味感じるしっかりしたお味。 辛みのある新鮮なネギと本格叉焼のバランスが良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

程よい脂のしっとり炒飯。旨味あるしっかりした味付け。 たっぷりのふわふわ玉子、コーンも入って黄色味倍増。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

熱々のしっとり炒飯。程よい旨味と塩味の上品な味付け。 たっぷりのふわふわ玉子、少量の濃い味の叉焼が良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

#チャーハンスープ

脂控えめふっくら炒飯。シンプルで優しい味付け。 具は玉子・ネギ・焼豚・ナルト。素朴が良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

#ラーメン #ランチ

#チャーハンスープ

小エビがくるんとなった中心に、小さな角切りの焼き豚が入ってる？ように見えました。しっかりした味で、見た目以上にボリューミーでした。マヨダレが濃い味なので、キャベツがもっとたっぷりと欲しいです。チャーハンはパラパラ感の強いタイプで、自分の好みとは違いますが、本格中華の香りがします。ごちそうさまでした。

程よい脂の熱々ふっくら炒飯。仄かな旨味ある上品な味付け。 シンプルな具材と歯応えある海老のバランスが良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

#チャーハンスープ

脂控えめパラパラ炒飯。塩味の効いたしっかりした味付け。 硬めの米の歯応え、後入れネギの辛味と食感が良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

じゃこの食感が絞めにぴったり

ラーメンはあっさり鶏がらスープ。ちょっと甘めですね。麺は細めん。あきないラーメンだと思います。チャーハンは家庭の味に近い感じです。豪華さはないけど・・・