市川大野駅の炒飯の人気おすすめランキング

続いてチャーハン。 これまたボリューム満点です。 これは完全にやってしまったパターンですな。 良い色合いのチャーハンはしっとりタイプで味付けも美味しいです。 合間にスープを飲みながら食べ進めます。 グリーンピースや玉ねぎ、チャーシューなど具材も適度で好きでした。 #炒飯

色々な具材が入っていて、しっとり系炒飯でした。 #ランチ #炒飯

スープからいってみます・・・うん、おいしい！↵ 油が殆ど使われていなくって、油分といえば揚げネギ由来のものくらい。↵ あっさりとして、弱すぎず強すぎず絶妙の塩加減、揚げネギの良い香り。↵ 味の広がりを感じさせるような、化調の使い方も抜群に上手だと思います。↵ 麺は中太縮れ、ちょい固めの茹で具合。↵ 専門店のものほどではないですが、中華屋系としては良い物だと思う↵ もうちょい柔めの茹で具合だったら、喜多方っぽくなってもっとよかったかも。↵ チャーシューは薄めの味付け、柔すぎず固くなく程よい弾力を楽しめる仕様。油加減が適度で、ふわっとした食感。↵ チャーハンとしては穏やかな、優しめの味付けで、ラーメンのスープを飲みながら食べると↵ お互いを引き立て合うような感じ。

優しい味付けですが、塩加減は物足りなくない程度（ラーメンより強め）でした。会計を済ませた後、連れがトイレに行っている間おかみさんと話しましたが、「もう30年以上はお店をやっている」「（今は）ひとりでね」とのことで、それ以上は詳しく聞きませんでしたが創業以来35～38年の間のような感じでした。