海老そば(味噌)(ガッツリ)のメニュー一覧
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こちらは海老そばを味噌で絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの味噌を見つけてください!
ディナー
今日11:00~22:30
高田馬場駅から61m
東京都新宿区高田馬場1-26-5 F・Iビル B1F
レビュー一覧(2)
- yukokasahara
店舗&期間限定メニュー。 北極の極限の辛さに海老味噌のコクと旨みがプラスされマイルドな辛さに。すり潰された海老の頭がどれほど使われているのか⁈と思うほどにスープはピューレ状に濃厚! #蒙古タンメン #辛麺 #海老そば #トウガラシペースト #ラーメン
- yukifood
海老味噌北極 チャーシュー2枚 AB醬 マー油 のり 瓶ビール 烏龍茶 #ラーメン #中本 #激辛 #蒙古タンメン中本 #辛旨 #海老味噌北極 #高田馬場
今日不明
発寒南駅から1.21km
北海道札幌市西区山の手6-6-2-11
レビュー一覧(1)
- akkun_ph
この店のイチオシ👍
今日10:00~15:00,18:00~21:00
築地市場駅から432m
東京都中央区築地6-23-5
レビュー一覧(0)
今日10:00~15:00,18:00~21:00
築地市場駅から432m
東京都中央区築地6-23-5
レビュー一覧(4)
修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ! #味噌ラーメン #海老そば
スープは海老と鶏の膝の骨とゼラチン質から出汁をとったもので、動物系のスープをなるべく使わない「鮮魚ラーメン」を目指しているとのこと。 最初に海老特有の香りがガツンと伝わり、味噌ダレと海老の油分が交わることで文字通りアッサリとしたスープ。 インパクトさはないものの全体的にまろやかで上品な味わいで、甘い玉ねぎとカイワレ、青ネギであっさりさっぱりと仕上がっています。 特筆すべきは、どんぶり鉢を覆うくらい大判のレアチャーシューで、しっとりした肉質と肉厚の存在感たっぷりです。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ
確かにあっさりした口あたりですが、海老特有の旨味が口いっぱいに広がります(-^□^-) 上品な旨味に、味噌のコクと甘味が冴えておりまして(*^o^*) 食べ手を選ばない頂きやすさのある かなりウミャイ スープ! #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ