大須観音駅の油そばの人気おすすめランキング

安定の美味しさです、すきです、値上げは悲しいけど😿 #愛知 #栄 #栄町 #愛知県 #名古屋 #ランチ #sarah_gourmet #ディナー #ラーメン #新栄町 #油そば #近鉄名古屋

最近油そばに興味があります。 名古屋の栄に油そば専門店があります。 以前からお店の存在は知っていましたが 本日初めてお邪魔させていただきました🍜　 トッピングメニューが豊富で、好みのトッピングで 自分の味を創っていくスタイル。 半熟玉子…50円 きざみ青ネギ…50円　 もやし…50円　 魚粉…20円　 お客さんによってトッピングも混ぜ方も違くて興味深かったです。 もやしと魚粉はラー油とお酢を入れて、 かき混ぜた後に入れた方が良かったかもしれません🤔　 奥が深そうです。 ＃ラーメン＃油そば＃歌志軒＃名古屋＃栄　

今日のトッピングはもやし・チャーシュー・半熟卵🥚　　 歌志軒はトッピングが難しいので シンプルにそのままでもいい気がしました🤔　 ＃油そば＃ラーメン＃歌志軒＃名古屋＃栄　

たまに食べたくなる油そば。写真は倍盛り。 #ラーメン #油そば

油そば。台湾。

冷やし中華ならぬ、冷やし油そば。 美味。

メニューは大きく分けて油そばと台湾油そばの2種類でした。ラーメンとつけ麺ないんか！って突っ込みたくなりますね。美味しそうです。↵具は台湾ミンチに卵黄、ニラ、ネギ、のり、魚粉など。ニンニクはつけられますが今回は無し。チャーシューと卵もいただきました。液体調味料はこの3種類。これらを満遍なく麺にかけ、絡ませて食べます。↵温かい麺は時間が経つと表面がベタベタしてきて喉越しが悪くなるので、店員から油そばを受け取ったら少し多めの油で手早く麺に絡ませるのがいいと思います。味はというと美味しかった！↵麺も茹で過ぎず、適度にコシがありました。少し辛味のあるミンチが麺によく絡み最後まで美味しくいただくことができました。↵やはり油そばは名前の通り、多めに油を使った方が美味しいです。↵麺の量は「トリプル盛り」で360gくらいだそうでちょっと少なく感じました。普通の量は120gなんでしょうかね。↵他にトリプルの上の「フォース盛り」というものもありましたが、少しコスパが悪いかなと感じました。↵美味しかったですが、3人がコラボしてこれかぁとがっかりしたのも事実。完食すると皿の底には油の字が。↵ 気持ちいいですね。

タレは、油そばなのでオイリーな塩ダレ。酢で酸味と風味を加え、ラー油で辛味と刺激を加えて味を調整します。白醤油ダレというのもありましたが、そのままが一番アッサリで良かったです。↵麺は、麺量が少ないので少食な方でも余裕で完食出来ると思います。太すぎないのがポイントで、混ぜ易く具も絡み易いです。【林製麺】の麺なので、モチモチした食感と風味も流石！↵具材はチャーシューの脂身が多く、コッテリしてます。刻み海苔が麺によく絡んで、タレとの相性も良かったですね。トッピングは「五月晴れ」の名残か、どこか「晴レル屋」っぽいですね。因みに、トッピングは別料金で様々な種類があり、自分の好みにカスタマイズ可能。個人的には、ココ壱みたいにトッピング例あると嬉しいかも？美味しいは美味しいですけど、あまりに普通と言うのが正直な感想。