鴨池駅の水餃子の人気おすすめランキング

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  takahiro_m

  全て日本国産材料で中国人が作った現地の味の #水餃子 🥟😋 豚肉とセロリの水餃子 🐷🎋 ¥600 ネギと生姜と豚肉のオーソドックスな水餃子にセロリの香りと食感が奥行きを与えている。 豚肉とウイキョウの水餃子🐷🌿 ¥750 甘みのあるフェンネルの薬草ハーブらしい香りと卵のまろやかさの作用で豚肉らしさが強調される。 つるりとしてしっかり肉汁を閉じ込めたもちもちの厚い皮。 鹿児島唯一の中華食材専門スーパーで購入🇨🇳 中国に住んでいた時、休日に自宅で家庭向けの料理番組をよく観ていた📺 じゃがいもを全てマッチ棒の細さに切り揃えたり、丁寧に油通しをしたり、茹でる時間が正確に2分50秒だったり、自然発酵させた豆鼓だけを使ったり、作業が適正かつ迅速で「さすが中華料理だなぁ」と思っていると、 仕上げに味の素を大さじ8杯…😂 この餃子にはそれがない。 化学調味料は最低限。 中国の #鎮江香醋 と鹿児島の坂元黒酢ぽん酢に、中華くにひろ さんの"魔法の辣油"🦐🌶️を付けて頂くと、現地以上の現地の味☺️ 中国では焼き餃子は見たことがない。 餃子といえば水餃子。 水餃子はラビオリ同様に、炭水化物の主食になるからおかずは食べないのだけれど、日本人だからご飯も用意。 溝辺産の金時草 を湯掻いて板蒲とお浸しに。紫色の綺麗な出汁で涼やかに。 #餃子 #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #ディナー #鹿児島市 #点心 #おうちごはん #自作 #テイクアウト