中崎町の明太子を使ったメニューBEST30

【金彩 〜Kin Iro〜(大阪府大阪市北区)】 🏠 '１９年５月に【天六きんせい】からリニューアルされた後に独立オープンしたお店で、 王道のレギュラーメニューから高い技術を駆使した限定メニューまで多彩に揃えている。 date:20.3.7  🍜〜シソオイル香る〜 和風鶏塩白湯　¥‬1000   ●スープ 《鶏ベース　塩　魚介》 鰹・ムロアジ・羅臼昆布等の乾物から抽出した魚介出汁と厚みある鶏を金彩の塩ダレと紫蘇オイルを合わせた鶏油で纏めている ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 モチッとした食感とみずみずしさでスープとも良く絡む自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 柔らかい肉質で噛む程にしっかりと染み込ませた味わいが広がって更に炙る事で脂の甘みと肉の旨味がより伝わる ・メンマ 強めの出汁感がシャキッとした食感からジュワッと溢れ出す ・味玉 黄身にしっかりと味を染み込ませて強い甘みが乗ったコクが広がる 《その他》 ・紅たで　・小松菜　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 鶏白湯にどこか不思議な香りが混じり合うスープは鶏の肉質を感じさせるポタージュの様な舌触りで、 濃度の割にスッキリとした味わいにバランスを取るカドを立たせず丸みを出したかえしと、 鶏と競り合う甘みと香ばしさを乗せた魚介出汁が融合し、 鶏油に潜ませたシソオイルが香りと味わいにアクセントを付けています。 １本１本綺麗な線を描く自家製麺は、 抜群の絡みと啜り心地に加えてモチッとした食感から自然と溶けていく馴染みの良さでスープを運んで、 麺自体の味わいが広がった瞬間から鶏と魚介の旨味を浮き立たせて最後に紫蘇が余韻として残してくれます。 ラーメン道を外れて病と闘う元部下と凄腕の元上司である店主さんの双方の想いが詰まった鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！  #鶏白湯 #ramen #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #自家製麺

超濃厚なクリーム感と塩加減。 myベスト、カルボナーラ。 #カルボナーラ #パスタ #明太子 #スパゲティ

#大阪 #天満#今日のひとさら#明太子

博多名物の明太子がソース状に出汁巻きの上にネギとトッピングされた一品。女性に人気の一品。 #明太子

明太子の塩辛さと、しょうゆ風味がちょうど良い味付けになっています。サクサクで、ボリュームたっぷりです。 辛子高菜・明太子・ご飯が食べ放題です。

#大阪 #梅田 #ランチ #パスタ #クリームパスタ

#天丼 #明太子 #青ネギ サクサク海老二尾乗った天丼。いか、かぼちゃ、海苔の天ぷらも。そこへ大量のねっとり明太と青ネギ。風味豊かな昼ごはん。

ハーフビュッフェが500円でつけれます。 パスタは、ベーコンがすごい存在感で、大葉もきいた爽やかな香り。 和風の明太子パスタです。

#パスタ #キノコと大葉 キノコと大葉の和風醤油味のパスタランチ。コスパはいいと思うのは、前菜盛り合わせの豪華さ。もちろんもちもち麺のパスタもグッド。

#ランチ #ラーメン #味噌ラーメン 泉の広場リニューアル後、初の古潭らーめん。醤油、味噌、塩が選べる平日限定ランチセット。この色この味…あぁ古潭に来たって思わせる。これって凄いことだと思いません？

白湯だが濃度は低め あっさりなのにコクがある #ラーメン #鶏白湯ラーメン

#パスタ#クリームパスタ #明太子パスタ #スパゲッティ #中崎町 #梅田 #大阪

ふらっと梅田で「#串カツの店ヨネヤ 」立ち飲みやテーブル席もあります。 薄めの衣ですが、中はもちもち外はサクサクで素材の味が楽しめる！ #串カツ

#ラーメン #冷麺

#辛子明太丼 #辛子明太子 #丼もの 明太と海苔がバッチリの相性良し。これだけでもラッキーランチ。辛子明太を万遍なくのばしたら海苔とごはんと一緒に…シンプルだけど絶妙だ。

明太子を巻いたおむすびを天ぷらにしてます。 明太子が半生でねっとりして衣がサクサクです。 #天むす #明太子 #おむすび #天ぷら

中崎町のまぜそば😊 肩ロースのレアチャーシュー、鶏胸肉のチャーシュー、しば漬けとチャーシューの和えもの、刻み玉ねぎ等、色々な食材が混ざり合うと、バランスよく美味しい😋 #ランチ #ラーメン #まぜそば #大阪 #中崎町

#だし巻き卵 #卵焼き #明太子 #大阪 #梅田 #大阪グルメ #かっぱ横丁

#ランチ #ごほうび #パン #コーヒー #ベーグル #米粉 #明太子 #チーズ レンジで温めてからトーストしてリベイク。 生地はカリモチで、中にもクリームチーズと明太子がぎっしり。 食べ応え抜群でした！

明太子とクリームのしっかりした味になっていました。そこにイカも入っていたからか、少しだけ 味の濃さを感じました。 #パスタ #パスタランチ #パスタ専門店 #ランチ #美味しいもの #大阪 #イタリアン

かわいい美味しい☺️💕見た目だけじゃない美味しさです💕

#明太子 #寿司 #かにみそ #海苔巻き

#大阪駅前第4ビル #おさかな屋海鮮酒場オカピ #東梅田 明太だし巻き

#ヘルシー #ランチ #丼もの #海苔 メニューの名前が｢とろたく・カツオ・炙り明太子の海苔醤油ごはん｣と長い。でも言い尽くしてますね。非常にシンプルながら海鮮とはまた違った海のものを味わえる。暑い時に、ピッタリごはん。

箸が止まらない #つみれ #大阪 #梅田 #大阪グルメ#かっぱ横丁

大葉とレモン香る銚子サバキーマ キッチンカーのカレー #カレー #キッチンカー

#明太マヨ #チーズ #牛丼 格子に掛かったソースとテレビコマーシャルに惹かれて来店。明太マヨの味わいがまろやかで、牛丼部分とは好対照。段々とチーズがとろけて更にまろやかに。

アットホームなお店の雰囲気が料理にも。内側からチーズ、シソ、豚肉、衣と美しい年輪を描く。5個にカットしてくれてるから量感はバッチグー。とろけるチーズと豚肉をシソがつなぐというトータルバランスがとてもイイ料理。

#大阪 #梅田 #大阪グルメ #パスタ #明太子 #しらす #高菜 おばんざいセット＋455円（税込500円） ・お好きなバスタ ・本日の小鉢(里芋とたらこのポテトサラダ) ・八雲豆乳の自家製豆腐(自家製豆腐 青のりとろ ろと小エビ)