兵庫県の魚介を使ったメニューBEST30

トロッとした濃厚でキメ細かく円やかなつけ汁は鶏などの旨味に甘味がバチっと効いていて、後から魚介の風味とカエシの微かな酸味がいいアクセントになり美味い‼︎全粒粉入りのツルモチっとした食べ応えのある自家製麺はコシがありつけ汁と相性good #つけ麺 #鶏白湯 #魚介つけ麺

トロミのあるつけ汁はキメ細かく口当たりが優しくも濃厚な鶏の旨味に適度な甘味、魚介の風味がいいアクセントになっていてカエシとのバランスもよく、自家製の少し硬めの茹で加減の全粒粉入りやや縮れた中太麺がつけ汁をよく絡めて美味しい‼︎ #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺

ラーメン激戦区神戸六甲道で行列のできるつけ麺ヒキュウさん 鶏白湯魚介つけ麺 #つけ麺 #旨い #神戸 #美味しい #麺 #魚介つけ麺 #鶏つけ麺 #鶏白湯

鶏白湯ベースに魚介の味が加わった、とろりとした美味しいスープに、自家製麺の太目の平打麺がよく絡み、とても美味しい一品です。

今日は六甲道駅近くの人気店『ヒキュウ』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))｢鶏白湯魚介濃縮ラーメン｣は濃厚だが鶏と魚介系の旨みとコクのバランスの良さにセンスを感じるラーメン(*^_^*)久しぶりにいい鶏白湯を食べたような気が...次回は｢鶏白湯魚介つけ麺｣の予定(๑´ڡ`๑)へ°口リ

半熟味玉乗せ 麺は北海道産小麦100％とぬちまーす塩100％使用の自家製麺で 期間限定ではあるが兵庫県に初出店 #ラーメン #醤油ラーメン

産業道路沿い 伊丹市中央卸売市場の向かいがわにあるお店 伊丹にある人気ラーメン店です こちらのお勧めは 飛魚出汁を使ったラーメンですが こちらの 濃厚豚骨魚介つけ麺も人気のメニューです 自家製の太麺は 小麦の香り豊かで 噛めばプリッと歯触りも とても良い美味しい麺です♫ つけ出汁ですが 豚骨＋魚介のオーソドックスなつけ出汁です 濃厚と謳っているだけあって 麺をつけて啜ると麺に良く絡んでくれます。 つけ麺の後のお楽しみといえば 「スープ割り」ですが こちらでは「飯割り」も別料金ですが 楽しむ事ができます。 残った出汁に少量のご飯を 投入してからいただくのですが 上に添えられた梅肉が良い仕事をしてくれていて 意外とさっぱりといただく事ができます♫ テーブル席もありご家族連れの方でも 多人数でも行きやすいお店です。

豚骨に魚介は、よくある組み合わせではあるが、無性に食べたくなる組み合わせでもある。 数ある豚骨魚介つけ麺の中で、こちらは好きな味。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ラーメン

#つけ麺

色目通りのすっきりした初口、口当たりは非常に優しさを感じますo(^▽^)o 鰹、煮干しの魚介の旨味が決まってます！ 動物系使用は感じませんでしたが、多忙で確認は出来る状況にあらず、でｗ(＾＾ゞ 基本、和出汁ですが背脂で動物系の旨味、油分を持ってこられているバランスがいいです(°∀°)b 醤油ダレもコクがあって かなりウミャイ スープ♪

動物レスで魚介出汁の旨味が広がり、背脂でコクをプラス。ほんのり甘い醤油もしっかり主張🎶 ブラックペッパーとパプリカ粉が風味のアクセントになってます😉 しなやかな麺も炙って芳ばしいチャーシューもウマい❗

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初訪のこちら、店の周りはのどかなロケーション🌳 開店前から待ちが多いと思ったら、偶然周年だった。周年限定の鶏清湯にも惹かれたけど、デフォのこれ。 着丼すると香る魚介💗鶏白湯×魚介のスープですが魚介優位のライト白湯。始めはヒキが弱いと感じるけど、飲み進めると旨味がぐんぐん増す❗ 鶏＆豚のチャーシューもウマし💯

10/17 だしと麺 とろとろ鶏と鯛の魚介節パンチ熟玉そば¥980(麺大盛無料) 鯛出汁がいい感じに効いている濃厚な鶏白湯でかなり美味🍜🤠👍✨

【博多もつ鍋 やまや JR三ノ宮店(兵庫・神戸市)】 □『匠〜たくみ〜』コース ¥4000 ▪︎出来立て明太入り3種盛り合わせ 売りである明太子は程良い辛さと旨味で、高菜も食欲煽るピリ辛感が、豆腐はコシがあってみずみずしく、いきなりご飯か追加で酒が欲しくなるっ！ #明太子 #唐揚げ #サラダ #前菜 #酢モツ #焼き餃子 #いわし明太 #もつ鍋 #ちゃんぽん #アイスクリーム

【博多もつ鍋 やまや JR三ノ宮店(兵庫・神戸市)】 □『匠〜たくみ〜』コース ¥4000 ▪︎酢もつ お酢の独特な酸味はモツの甘さで円やかになり、弾力ある食感で柔らかく、脂身の重たさを感じさせない！ #明太子 #唐揚げ #サラダ #前菜 #酢モツ #焼き餃子 #いわし明太 #もつ鍋 #ちゃんぽん #アイスクリーム

【博多もつ鍋 やまや JR三ノ宮店(兵庫・神戸市)】 □『匠〜たくみ〜』コース ¥4000 ▪︎鶏の唐揚げ明太風味サラダ ジューシーで柔らかい唐揚げとレタスに紫玉ねぎと海苔をほんのりアクセントの明太子の刺激が病み付きにw #明太子 #唐揚げ #サラダ #前菜 #酢モツ #焼き餃子 #いわし明太 #もつ鍋 #ちゃんぽん #アイスクリーム

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久しぶりの姫路で懐かしくなってモルトボーノのランチに立ち寄ってみた😅 相変わらずここのスペシャルランチ(スープorサラダ、バケット、6種類の生パスタ)は味もボリュームも丁度良い🤗 大好きなペペロンチーノを沢山の新鮮魚介と共に堪能しました🤗

天神ホルモンは美味しい #定食 #焼肉#ホルモン#丸腸#神戸牛

神戸牛カルビ&丸腸定食のご飯とお味噌汁は　おかわり自由で、初回だけ明太子のせができる #ご飯　#明太子　#明太子ごはん

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麺は中細。見るからに濃厚そうですが素材のツブツブ・モロモロの荒漉し感みたいなのが全面に出ていてスープ自体の濃度はミドル級といった感じ。麺にスープそのものが絡むのではなくそのツブツブ・モロモロがまとわりつくイメージ。魚介はかなり控えめ。

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着丼すると香る魚介出汁は飲めば尚更その香りとウマさがぐっときます❗ カエシが控え目だから出汁のウマさも感じやすい。 麺もスープと合ってウマく､炙りの入ったチャーシューは芳ばしくて肉の旨味がいい😊

#つけ麺

寒い日には暖かいうどんを。 あんかけに明太子とバターがからんで、神戸の細いやわめのうどんにからんで、口の中が幸せです( ´∀｀) ご馳走様です。 #あんかけ#明太子#兵庫県#神戸市 #ランチ#うどん

#シーフードカレー #カレー

夏季限定 冷たい魚介の出汁がスッキリ美味しいスープ♫ 暑い夏に本当に美味しい一杯♫

昔から大好きなお店。 親子二代で通ってます。 いつもはエビトマト🍅🦐ですが この日はシーフード🦑🦐 バター醤油系で美味しいです。 ババロアもおススメ。 #ランチ #パスタ #シーフードパスタ #シーフード

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#SARAHはじめました#甚八

2023.10.23 麺屋　甚八 魚介中華そば　唐揚げランチセット 美味しかった。 でもここは鶏白湯の方が好きかな。 #ランチ #ラーメン #兵庫

とにかくスープが絶品です。あっさりな魚介系ですがとても奥の深い味わいがします。上に乗る焼き豚と蒸し鶏も絶品です。

#リゾット#チーズリゾット #ベーコンポテト

豚清湯と鰯や貝柱、昆布などの魚介スープ。 濃口醤油のキレと背脂のまったり感。 #ラーメン #醤油ラーメン#背脂醤油らーめん

白湯だけどあっさりの魚介勝ち #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

ピザにはシーフードが合う #ピザ#シーフード

食べたことがあるようで無いスープ。 しっかり煮干し、ほんのり鰹。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

まずはほんのり甘さから。 そして、辛さが来ての酸味。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

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アヒージョと言いつつスープがそこそこあったので、アヒージョとブイヤベースの中間といった感じかな？その分魚介のエキスは濃厚で、飲み干す美味しさでした。 #魚介の煮込み #魚介のアヒージョ #煮物 #アヒージョ #煮込み