渋谷区の鶏を使ったメニューBEST30

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

#手打親鶏中華そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュートッピング #親もも #肩ロース #親かわ #チャーシュー #麺 #ランチ #中太麺 #手打ちラーメン

オープンは、2020年12月23日。開業直後から瞬く間に行列店となった老鶏ベースのラーメンを食べさせる新店だ。親鶏の奥深い滋味が過不足なく引き出されたスープは、思わず感動のため息が零れてしまうほど。喉ごし秀逸な太麺の仕上がりも完璧。今期の中でも指折りの優良杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

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この日は食べ歩き友達とラーメン食べ歩きへ。 オープン前に着くとなんと機械の故障で臨時休業… 失意のうちにリカバリでこちらのお店に訪問しました。 お店の名前は手打ち親鶏中華そば綾川。 最近ネットでよくみるお店です。 店に着くと待ちは10名くらいかな。 今回は親鶏中華そば、チャーシュー追加、親鶏飯、塩モツ煮を注文。 寒くて腹減ったのでいろいろ頼んじゃいました。 親鶏中華そばは澄んだ色合いの醤油ラーメンで追加した肉も含めていいビジュアルです。 スープは最初やや薄いかと思ったけど飲み進めると鶏の旨みも感じられて美味しいです。 麺は縮れの中太麺で、もっちりしてます。 なかなか面白いな。 具材の鶏チャーシューはひねどりほどではないけど適度な弾力ある歯応えが楽しめました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

親鶏中華そばもっちもちの極太麺に味玉トッピング。 #ラーメン

餅は餅屋。普通のうどんのが美味しい！ #食に感謝

クリーミーなソースにベーコンがたまらなく美味しかった。 #カルボナーラ #うどん#カルボナーラうどん

#うどん

青いラーメン💙色は衝撃ですがめちゃ美味しい‼️#ラーメン#渋谷

#ラーメン#インスタ映え#店内蒸し暑かった#お一人様でも大丈夫

#ランチ #ラーメン#冷やしラーメン #不恰好な麺好き #平太麺 #自家製麺

#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #冷やしラーメン #期間限定

オープン当初から食べてるメニューです。明太マヨソースがたまりません。 #おにぎり #ソース #明太子 #おむすび

ボロボロ崩れちゃいますが最高に美味しいです。 #おにぎり #ソース #明太子 #おむすび

先週食べたこちらのうどんが美味しかったので再訪。 チーズクリームが濃厚すぎず、明太子とのバランスもよい。何よりかき混ぜた時に色んな具が出てきて、楽しい #うどん #クリーム #明太子

#うどん #クリーム #明太子

#うどん#クリーム#渋谷#明太子 #ランチ

昨年末に本所吾妻橋から渋谷に移転。 そのビジュアルがインスタ映えし、食べ物系のYouTuberからの投稿もしばしばあるほど。 青いスープの鶏清湯で話題だが、私のような古いタイプのラーメン好きにとってはやはり美味しそうな見た目ほど食べたくなるもの。このいかにも醤油の照りが香ばしそうなものほどグッとくる。 鶏の澄み切ったスープにシャープな塩分の醤油ダレを合わせて鶏油を少々…これでも十分インスタ映えはすると思います。

今日は明太子。二番人気だそうです。相変わらずな、飲めるぐらいのフルフルな出汁巻き玉子に、たっぷりの明太子が中に入っていました。出汁香る出汁巻き玉子に明太子の辛さがいいアクセントです。若干後半戦にクドさを感じますが、明太子好きにはお勧めです。 #パン

メゾンカイザーの姉妹店、パンオトラディショネルで見つけた大好きな明太子バターフランス。カイザーでは絶対に作らないであろう総菜パンです。明太子バターが自慢のプチバゲットにたっぷりと塗られていて、けち臭くないところがいいです。食べた瞬間、明太子バターがジュワッと染み出てきて、バター好きにはたまらないです。是非一度。 ＃パン＃明太子フランス＃総菜パン

ゴマ油を表面に塗っていることもあり、胡麻の風味がしっかりと効いている明太子フランスです。バリっと香ばしいバゲットに、辛みの少ない明太子なので、辛いのが苦手な方も食べられそうです。ごま油が新鮮でした。 ＃パン＃明太子フランス

#パスタ #スパゲッティ #麺 #明太子 #明太子パスタ #明太子スパゲティ #酒秀治郎

#焼き鳥

定期的に食べたくなってしまう慎のうどん。 明太子と磯のりの相性がいいですね #うどん #釜玉うどん

前回、鶏白湯を食べたので本日は鶏清湯に。白湯のレベルが高かったのでこちらはどうかな？と言う感じで食べましたが、鶏清湯もかなりあり。トマト、キノコから抽出した旨味が効いてて、さっぱり最後まで食べられます。こちらの味も間違いないです。あとは好みかな。 #ラーメン #鶏ラーメン

肉厚の鶏もも肉を衣につけて揚げて甘いタレに絡め、醤油風味のタルタルソース。チキンサンドもいいけどチキン南蛮も合う‼︎

#うどん

一緒に出されたカラスミパウダーがけのフライドポテト用のポテサラディップなのだがこれだけで食べてももちろん旨い。明太子の粒々がいいアクセントに✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #明太子 #酒秀治郎

とろりとしたレバ刺し風。東京ロビン7周年メニュー。低温調理なので限りなくレバ刺し。口の中に広がる風味が幸せ。　#レバ刺し #鶏料理 #おつまみ

新しい発見の味でとても美味しかった！ スタッフの気遣いも素晴らしい！ 職場が近いからまた来ます(^-^)/ #明太子 #レンコン焼き

器には、もも、砂肝、ぼんじり、手羽、肝が豪快に盛り付けられています。 そして、どれも炭の香りがとても良いですね。 #鶏肉 #盛り合わせ #焼き鳥

鶏チャーとポテサラのコンビ☺︎ 別々に食べても◯、一緒に食べると◎ #ポテトサラダ

幡ヶ谷駅直結のゴールデンセンター内にある中華料理店。神楽坂の「膳楽房」出身のお店として、以前からブックマークしていた。奥行きはそれほどないが、横長で入口が2ヶ所あるつくり。スターターの霧島黒豚と大山鶏とクラゲからクオリティが高く、紹興酒のペースもハイピッチになる。加賀野菜の金時草の炒めに厚揚げと帆立、個人的にこの日のベストだった牛ばら肉と栗の煮込み。おすすめだった上海蟹はソースは美味しいのだが、上海蟹自体にはそれほど惹かれず、これは完全に個人的な好み。

２５種類もの香辛料を使っているそうですよ。 鶏はモモ肉で大振り。 #唐揚げ #炒めもの #鶏肉 #中華料理

名物の洋風鶏メンチカツ！ちょっと酸味とほんのりわさびが香るデミソースがたっぷりかかってます。これはうまいのよ！ #メンチカツ

続いて、骨付鶏「ひな」。こちらは「おや」とうって変わって身が柔らかい！そしてともてジューシー。おやもひなも、甲乙つけがたいおいしさです！ #骨付鶏 #鶏焼き

期間限定のもので店員さんに聞いてオススメでこれを注文。白湯スープみたいで濃厚。具も色々と入っていて飽きないし、久しぶりに美味しいラーメンでした。定番化してくれてもいいかも。#塩ラーメン #ラーメン

圧倒的低脂肪高タンパク！ #ディナー #鶏肉 #低脂肪