神奈川県の担々麺の人気おすすめランキング (ガッツリ)(3ページ目)

#担々麺

ちぢれ太麺

タンタンメン大辛🌶餃子🥟 肉ネギ🧅レモンサワー‼️ #担々麺 #東神奈川 #ご近所グルメ＃反町

スープが濃厚で良く麺に絡み合い、ピリッと辛さがあり、後からジワジワと辛さが効いてくる感じです。

豆乳の坦々麺。程よいクリーミーさと、コシのある麺と、肉の塩みのバランスが◎！ #担々麺

脇屋さんの担担麺は胡麻というより辛さが効いた坦々麺 辛いけど旨みもある美味しい坦々麺です 細麺もピッタリです

久しぶりのニュータンタン！今回は大辛卵ダブルの大盛り。

山椒の味が効いていてとてもおいしい。鉄鍋なのでいつも麺固めで頼んでいます！

鍋で供されるところもユニークですが、とき卵を使用しているところが面白い。辛さは控えめで肉がたっぷりなので、誰しもが美味しく頂けます。麺は細いちぢれ麺。

#黒ゴマ担々麺 #担々麺 マイルドな黒胡麻坦々麺。 黒胡麻感がすごい。

川崎・横浜エリアのローカルフード「タンタンメン」は中国料理の「担々麺」とは似て非なるもので韓国料理のイメージがするラーメンで元祖ニュータンタンメン本舗が有名なお店ですが川崎・横浜エリアにはこの「タンタンメン」を提供しているお店が多くあり、このお店のタンタンメンはニンニク控えめで青菜入りで挽肉が肉団子風の塊があり、辛さは、控えめ（普通の1/2）、普通、中辛、大辛。メチャ辛、スーパーメチャ辛に100円増しとなるウルトラスーパーメチャ辛（普通の32倍）まで調整できます。見た目ほど辛くなく、辛さが増すとスープの旨味も増し、深夜に無性に食べたくなる中毒性のある食べ物です。〆にスープにライス投入も旨くてオススメ。

真っ赤なスープが如何にも辛そうなイメージですが、これが意外と辛く無くアッサリとした韓国料理の純豆腐のスープのようなスープで辛さは「控えめ」普通の辛さの32倍まで辛さを調節してくれますが…僕個人的には普通の辛さの16倍の「スーパーメチャ辛」がちょうど良い感じの辛さ。そして、このお店のスープ滅茶苦茶唐辛子が入っているけど辛さはそれほど強くなく、辛さが増すほど口が麻痺するのでは無くスープの旨味が増してくる不思議なスープなんです。タンタンメンの麺を食べ終わったら「半ライス」150円を注文して残しておいた具とスープを半ライスにオンして韓国料理の「クッパ風」に飯を楽しむんです。タンタンメンと半ライスの炭水化物祭りで満足・満腹で程好く発汗して心地よい食後を迎えられます。

辛め　みがきゴマとほうれん草スープと4種のハーブ　とてもクリーミー　もらったが、当然むせた　「みがきゴマ」とは、白胡麻の皮をむいて乾燥したもの。　風味が落ちやすいが、胡麻本来の風味が味わえる

#ラーメン #黄金町

#ラーメン#担々麺#黄金町

等々力陸上競技場で、フロンターレの昼の試合がある時に行く中華料理屋。 四川系のメニューを頼みます。

鶏がらスープに刻みニンニク、豚挽肉、溶き玉子、そして細かいニラ　麺は中太麺

四川の坦々麺はこれですね、辛くて痺れます、ご飯も食べて満腹です。 #担々麺 #汁なし担々麺

スープは、白胡麻がしっかりと利いた甘みのある濃厚な胡麻味噌豚骨です。甘味の中に、ほのかな花椒の香りと舌にピリピリとした刺激が感じられます。ベースの辛さ自体は控えめでとてもマイルドな坦坦スープです。麺は、しっとりとした口当たりの低加水中太縮れ麺です。麺の量は、スープとのバランスからみるとやや多めかなという感じなのですが濃厚なスープと和えればよく絡んでスープをまとう印象ですね。具は、甘みのあるしっかりとした味付けの半熟味玉が１個、かいわれ大根、モヤシ、薬味ねぎ、そして１００ｇあるという肉味噌です。粗挽きの味付け挽き肉といった感じで肉味噌自体は辛くはありません。半熟味玉は、“辛め”にしたときは特に箸休め的なアイテムとして是非注文したいところですね。

麺の上には豚挽肉そぼろ、松の実、ピーナッツ、長ネギのみじん切り、青梗菜など豊富な具材に、やみつき間違いなしの山椒の辛味がピリッと効いて逸品です。豚挽肉そぼろ、松の実、ピーナッツ、長ネギのみじん切りを熱々麺をからめる様にごちゃまぜにして食します。山椒の辛味がピリッと効いて　辛いんですが　甘みもあって　全粒粉で打ったモチモチの極太の麺によく絡み、うましっ！！

四川式というだけあって、辛いもの好きにはたまらない 味でした！ 辛さだけじゃなくて、味に深みがあって美味しいです。

まず、お店の雰囲気がお洒落で清潔感があり、女性一人でもはいりやすい。 坦々麺、麺は割と細麺で、しっかりとした味付けながらも、さらっと食べられる。こくがあり、美味しかった。

お出汁のよく効いたスープが辛くて夏バテを吹き飛ばします。

コクのあるスープがコシのある麺に良く合います。

鎌倉駅東口を出て若宮大通りに出たら左 HACの左側にあるビルの階段を降りたらお店です(^o^)/ 鎌倉山下飯店(๑˃̵ᴗ˂̵) 鎌倉で、気軽に中華を食べたいなら是非(*⁰▿⁰*) ボリュームの割にリーズナブルです(^o^) 子連れも気軽にOK🙆 ママと取り分けて十分ですよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) #ラーメン #担々麺

辛いですもう少し辛かったら食べれないぞ。というぎりぎりの辛さ。寒い冬にぴったりのあったまるラーメンです

川崎風タンタン麺です。元祖ニュータンタンメン。ここの味も好きですねぇ～。ひき肉とニンニクと辛さ。スープが美味しい

担々麺の辛さが選べます。 チャンピオン、教授、大学生、中学生、小学生から選べます。みんなで比べてみると楽しいです。 大学生くらいまでなら、美味しく食べれます。 それ以降はかなり辛いので好みが分かれそうです。 辛いの好きにお勧めです。

おっ～～～スープが赤くて辛そうですね。　具は挽き肉、もやし、ネギ、青菜、ナッツとシンプル担担麺です。　あら、麺が「刀削麺」ではなく、普通の中華麺じゃん。　刀削麺だと思っていたので…（＿△＿；ｶﾞｧｰｰｰﾝ!! 　看板を確認するも　確かに刀削麺とは書いていなかった（涙）　麺は中太縮れ麺。　スープは「中本の北極」には及びませんがそこそこ辛く、独特のスパイシーな味わいで、うましっ！！

豆乳を加えてあるので、とてもクリーミーで、胡麻の風味と豆板醤で仕上げた「豆乳冷やし担々麺」です。麺の上にたっぷりかかっている　“そぼろ肉のピリ辛餡”を　ぐちゃぐちゃに麺と絡ませていただきます。豆乳と胡麻のまろやかさと、挽肉と豆板醤の辛さ、ニンニクと生姜のスパイシーさがたまらない逸品ですね。うましっ！！

病み付きになる辛さのスープだから、ついグビグビ飲んでしまいます！

スープは、胡麻の効いた奥深い味わいです。 ひき肉の他、木耳のみじん切り、長ネギが入っていましたが四川山椒をはじめ 他にもいろいろな材料が隠されていそうな手の込んだ味わいでした。

いい感じで麺とスープが合いますねぇ！！

成都とは、中華人民共和国。辛いもので有名な四川省の州都です。四川料理の大きな特徴である『麻』・・・しびれ『辣』・・・辛さこれを楽しむのが今日最大の目的。スープは、汁無しとはいうもののどんぶりの下のほうに醤油ベースのタレがあって、麺に絡めていただきます。スープ自体には、あまり辛味や大きな特徴は少なくて、口当たりやのど越しの補助が役割のメインのような感じがします。見た目はあまり良くありませんが汁無担担麺は、とにかくよくかき混ぜて麺とスープと具をよーっく絡めて食べるのが流儀です。麺は、弾力のあるもっちもちのやや平打ちの太縮れ麺です。びよ～んとした、ある意味粘り強い『コシ』のあるおいしい麺だと思います。もちろん、出してもらった“山椒”もたっぷりと振りかけて『麻』・・・しびれを存分に堪能します。具は、濃いめの醤油味が付いた半熟味付玉子が１個、砕いたカシューナッツ、揚げねぎ、挽き肉味噌、青菜、刻みねぎ、そして、胡麻や鷹の爪を使ったと～っても辛い具材が入ります。辛さのレベルは、正直言って『辛いものが大好き』っていう人じゃないとダメなんじゃないかっていうくらい妥協無しのシビカラ上級者向けの超辛旨です。

白ごまたっぷり！！辛さとまろやかさのマリアージュ！

豚骨と辛味がたまんない^ ^