担々麺(タイ)のメニュー一覧

ハンドブレンダーで泡立てられた口あたりの良さ(*^o^*) まず胡麻の風味が口いっぱいに広がりますo(^▽^)o そしてラー油のピリ辛な旨さがきて、鯛のテイストが最後にやってくる時間差な味わい！ 余韻もしっかり鯛の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #まぜそば #担々麺 #魚介スープ

鯛と昆布のスープに担々の旨辛。 ランチセットを選べば辛さも痺れも無料で調節可能。 女性にも人気。 #ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

気になっていたお店にようやく。鯛出汁&担々麺？！もうそれだけで気になる上にこの屋号。スープはじわじわ辛さが摺り足で寄ってくるも一定の距離感キープでそれ以上攻めてこない奥ゆかしさ。プリっとした食感の麺も相性よし。パリパリのジャガイモのフライとか具材も面白いと思ったらフレンチ出身の店主さん！今後も楽しみ♪ #抱きしめ鯛 #鯛担麺 #肥後橋 #担々麺 #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

汁あり鯛担麺はフレンチの技法"低音調理"で作ったレアチャーシューと食感を楽しめる芋のフリットを盛り付け。 スープには地元の水産会社直送の「真鯛」を使用され、香り高いごまだれを合わせて泡立てる事でまろやかな口当たりを実現。 スープから程よく感じられる痺れと麺の絡みもsuper excellent！地元の八百屋直送の「柚子」の爽やかな余韻を感じられる究極の逸品。 #和歌山 #白浜 #坦々麺 #担々麺 #ラーメン

鯛の出汁を使った担々麺という事であっさりしたものを想像していましたが、3辛にしたこともあり、鯛の味はよく分からずでしたが、程よいパンチが効いた辛さと肉味噌と胡麻の濃厚そしてクリーミーな味わいで満足度の高い1杯でした。 #ラーメン#大阪#大阪グルメ#大阪ランチ #担々麺#鯛担麺 #美味しい #濃厚#麺#麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ランチ

今回は汁ありにして、鯛めしのセットにしました。 鯛めしは、そのまま食べることに加え、スープをかけてリゾット風に、出汁をかけて鯛茶漬けに、と３通り楽しめます。 お洒落で、美味しくて、大満足でした。 #ラーメン #担々麺 #鯛めし #日曜営業 #鯛茶漬け #鯛 #鯛ラーメン

土佐堀で偶然見つけた鯛出汁の坦々麺専門店「抱きしめ鯛」に行き、激辛の坦々麺を坦々麺を食べました。流石に行列の出来る店だけあってコクと辛さのバランスが絶妙で美味しかったです。 #ラーメン #担々麺

立体的な盛り付けで躍動感あるデコレーションの鯛担々麺はフレンチとヌードルの華麗なる融合、こくリッチなスープと辛味、エッジを効かせた痺れるスパイシーさ。
鮮度抜群の鯛と相性の良い昆布からできるラーメン、鯛×担々麺。
メンマ、豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、肉味噌、菜っ葉などが入っていて、揚げじゃが芋でset up！
スープは胡麻風味でクリーミーですが、鯛の出汁も感じられ、辛さ・しびれもドストライク #担々麺 #担担麺 #坦々麺

鯛だしは美味しいけど、結構こってり系、ら #担々麺

７月にオープンした恋し鯛で、汁なしの鯛担麺をいただきました。 大阪にある抱きしめ鯛の姉妹店だそうです。 四川ではなく、フレンチのシェフのプロデュースとのことです。 . 辛さは選べます。２辛にしましたが、気持ち良い辛さでした。 汁なしにしたので、鯛の出汁はそれほど感じませんでしたが、モチモチの麺にタレが絡んで美味でした。（鯛を感じたい方は汁ありの方が良いかも。） 具材は、豚ロース、鷄ハム、ひき肉、水菜、穂先メンマに、揚げたジャガイモらしいです✋ お洒落なトッピングですよねー。もちろん、こちらも美味でした。 店員さんの接客も心地良かったので、また行きたいと思います。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #日曜営業