立川市で食べられる担々麺のランキング
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こちらは立川市で食べられる担々麺のランキングページです。
立川市では担々麺が17件見つかりました。
17件のメニューから、あなたが食べたい担々麺を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- h_sakata
シャープな辛さが良い
レビュー一覧(1)
- cozy
#担々麺 #つけ麺 全粒粉の入ったまだら模様の細麺。 冷水で〆てヒヤッと引き締まっていました。 つるしこでおいしいです。 量も300gまではいかないものの極太つけ麺屋の中盛りに負けないぐらい盛ってくれていて十分楽しめました。 つけ汁の方は花山椒を控えめに効かせたやや痺れのある辛味汁。 サラサラな中に擦った白胡麻がたっぷり入って香ばしいです。 少し風変わりな香りがして、ただの中華風坦々麺ではないのです。 確認を取っていませんが、白胡麻に混じってパルメザンチーズを混ぜて洋風な隠し味がしてあると思いました。 店の名前も内外観も普通に中華料理屋さんなのに味の探究をされているのだなと感心してしまいました。
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- cozy
店名の通り7色の担々麺メニューの中の1つ。 カレースパイスが入った担々麺。 見た目、「イエロー」という割にはかなりオレンジっぽいです。 「オレンジ」の方はニンジンがベースらしいですが。 “オレンジ”色っぽくなってしまうのは、ベースがやはり担々麺らしく、赤いラー油がしっかり入っているから。 味のベースはしっかり山椒も入った担々麺で、その上にカレースパイスと、ネギやキャベツ、セロリ、更にはパクチーなど普通の担々麺で入れない食材を盛って斬新さをアピールしていますが。 レモンも添えられているので、トムヤンクン風、もしくはタイカレーのようにココナッツなんかも使っているのかなと思いましたがそうではなかったです。 逆にいうと何の味だからよくわからない担々麺になっています。 カレースパイスはもともと香辛料として強い個性を持っているものですが、完全にカレーに染まっているわけではありません。 方やベースとなっているひき肉やラー油、山椒など含んだ担々麺が全体をコントロールしているかというと、カレーの香りに押されてコントロールしきれていない感じがしました。 そこで添えられていたレモンをかけると更に混乱が起こります。 具沢山で食べ応えがありましたし、スープは豆乳のような白濁しつつサラサラしていてそこそこおいしくはありました。 麺も中太でややウェーブのかかった柔らかめの麺で優しい感じがします。 辛さは3辛にしてみましたが、これが丁度良いと思います。 これより辛くすると蒙古タンメンなどと勝負していくような世界になるので。 味のとっ散らかり方を考えると素直に一番人気のレッドを食べた方が良さそうです。 #カレー #ラーメン #担々麺
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- yummy_herb_xw2
#ラーメン #ランチ #担々麺 小籠包
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- gom02231115
担々麺にミニご飯と餃子が3個付いてます。 担々麺はそんなに辛くなく、辛いものが得意ではない私にはちょうど良かったです。 ご飯は我慢して担々麺を食べ終えるまで手をつけず、最後に残った汁をかけて食べるのが好きです。 #ラーメン #担々麺
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- big_squid_ob8
#ラーメン #担々麺
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- syokupann
甲殻類の風味がするブイヤベースを使った担々麺。 添えてあるトマトペーストで味に変化を。 魚介好きには、良いお店ですね。
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- hisami0518
麺とスープが絡んでとっても濃厚な味です。スープも飲み干せる担々麺!
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- user_37921819
味噌ラーメンシリーズは白・赤・黒をいただいたので味噌坦々麺で完結。 いつものダブルチャーシューとキャベツトッピング。 #ラーメン
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