秋田市で食べられる担々麺のランキング(辛い,ガッツリ)

唐辛子の辛さも強めだが、なにより花椒の圧倒的な痺れが後引く。 街中華の日式担々麺とは一線を画すインパクト。 辣油の層は厚めだが、しつこくなくサッパリ食べられる。 ナッツ類の食感のアクセントも、飽きずに食べ進められる一つの要素。 ランチではライスか杏仁豆腐がサービスなので、残りの具をオンザライスしてもよし、杏仁で口の中をリセットするもよし。 #ラーメン #まぜそば #汁なし担々麺 #担々麺

先日の分。写真は味付玉子100円トッピング。4/3から全メニュー自家製麺にリニューアル。店主さんの修行先である鳴龍の味がフラッシュバックする素晴らしい一杯！

周りの赤は、自家製ラー油との事です。まずはそのまま食べてみますが・・・美味しい！！確かに胡麻なんだけど、クセがないけどクセにはなりそうな味。↵平打ちに近い麺で柔らかめの茹で加減ですが、タレの絡みも良い！

胡麻香る冷たいスープは、やや酸味があるけど嫌味がなく、爽やかさを演出しています！冷たく締められた縮れ中麺は、歯応えと弾力がハッキリと主張してきますが、↵改めて美味しさを確認できました！！

乗ってる具は、挽き肉、高菜？、ほうれん草（漬け物？）、ネギなど。漬け物苦手なsakuですが、しっかりと混ぜて食べると美味しいじゃないの！麺は柔らかめの茹で加減。↵辛さは殆ど感じないので、男の強がりで辛くないふりをする必要も無し！むしろ、途中からラー油を入れたくらいでした。