秋田市の手羽先を使ったメニューBEST30

比内地鶏スープ http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #親子丼 #レバーペースト #鶏モツ煮 #比内地鶏スープ #比内地鶏ソーセージ #あべや味自慢セット

ついに念願の親子丼～　トロトロぽいです～うっひゃ～　トロットロ　まいう～　コレしか言えないわ（語彙が乏しいな、ヲイ）比内地鶏は一度炭火焼きしたのを親子丼に投入しているので芳しい炭火焼きの香りもついていてgood！（親指立）歯応えはあるけど、旨味も充分、ただ柔らかいだけの鶏肉とは全然違う。焼き鶏とかも旨そうだったなー、次回は。ダシは意外と甘めでした、もう少し甘さ控えめでもイイかな～なんて。

#秋田県 #秋田市 #秋田駅 #親子丼 #比内地鶏 #丼もの お肉も卵も比内地鶏。肉質がコリコリ、卵も濃厚。

鶏モツ煮！ http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #親子丼 #レバーペースト #鶏モツ煮 #比内地鶏スープ #比内地鶏ソーセージ #あべや味自慢セット #もつ煮 #煮込み

#秋田#うどん

#焼き鳥 #鶏皮 #ソリレス #秋田 #ディナー

そんな訳で比内地鶏の鶏力を見せつけられてしまい 最終日の夜もあべやに行ってしまいました。（笑） （ちなみに仕事の仲間は期間中3回行ってます！） その1の記事はこちらから。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html 今回は鍋を食べようって事になり秋田だからやっぱ きりたんぽでしょって事で比内地鶏鍋コースに！ この日のお通しはいぶりがっこクリームチーズと あのキンカン！キンカン最高！（笑） 同じく鶏モツ煮！当然汁まで完食！（笑） 自家製あきた美人豆腐は塩で！これもうまい！ 塩つくねも鶏力半端ねぇー！（笑） 鶏チャーシューもうまい！うますぎる！ そして比内地鶏スープのきりたんぽ鍋！ きりたんぽももちろん自家製なんだそうで お米の甘みをダイレクトに感じられるきりたんぽは はじめてかも。 野菜も比内地鶏もたっぷり入ってましたが、 当然2人で汁まで完食！（笑）いやぁ、うまい！ 当然ちょっとだけ物足りないので親子丼を！（笑） すみません！美味しさの期待に浮かれて動画しか 撮ってなくて写真を撮り忘れてます！（笑） 本当に美味しかった！超大満足です。 大人の事情できっと仕事ではもう秋田は行かないと 思いますが、仕事じゃなくても行きたいなぁと 思いました。 ちなみにあべやは東京にもあるので 試しに今度行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #比内地鶏 #比内地鶏鍋コース #親子丼 #キンカン #比内地鶏スープ #きりたんぽ鍋 #自家製あきた美人豆腐 #鍋

稲庭うどん と 比内地鶏のたきこみご飯のセット。 うどんはシンプルながらも醤油だしがしっかり効いています。麺はコシがあるけど、表面ツルツルで喉ごし良いです。 比内地鶏の炊き込みご飯は味がしっかり染みて絶品。 #定食 #うどん #炊き込みご飯 #比内地鶏 #秋田

ささみ ゆず胡椒 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #親子丼 #レバーペースト #鶏モツ煮 #比内地鶏スープ #比内地鶏ソーセージ #あべや味自慢セット

秋田比内地鶏の親子丼、弾力ある歯応えの地鶏、肉汁も程よく含んで美味。 冷麺もアルデンテな麺で、食べ応えありました。 #定食 #地鶏 #比内地鶏 #親子丼 #冷麺 #秋田

#秋田 #串焼

そんな訳で比内地鶏の鶏力を見せつけられてしまい 最終日の夜もあべやに行ってしまいました。（笑） （ちなみに仕事の仲間は期間中3回行ってます！） その1の記事はこちらから。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html 今回は鍋を食べようって事になり秋田だからやっぱ きりたんぽでしょって事で比内地鶏鍋コースに！ この日のお通しはいぶりがっこクリームチーズと あのキンカン！キンカン最高！（笑） 同じく鶏モツ煮！当然汁まで完食！（笑） 自家製あきた美人豆腐は塩で！これもうまい！ 塩つくねも鶏力半端ねぇー！（笑） 鶏チャーシューもうまい！うますぎる！ そして比内地鶏スープのきりたんぽ鍋！ きりたんぽももちろん自家製なんだそうで お米の甘みをダイレクトに感じられるきりたんぽは はじめてかも。 野菜も比内地鶏もたっぷり入ってましたが、 当然2人で汁まで完食！（笑）いやぁ、うまい！ 当然ちょっとだけ物足りないので親子丼を！（笑） すみません！美味しさの期待に浮かれて動画しか 撮ってなくて写真を撮り忘れてます！（笑） 本当に美味しかった！超大満足です。 大人の事情できっと仕事ではもう秋田は行かないと 思いますが、仕事じゃなくても行きたいなぁと 思いました。 ちなみにあべやは東京にもあるので 試しに今度行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #比内地鶏 #比内地鶏鍋コース #親子丼 #キンカン #比内地鶏スープ #きりたんぽ鍋 #自家製あきた美人豆腐 #焼豚

期間限定復活したシェフT仕込みのこくまろカレー。 弾力ある比内地鶏肉も美味しい。 #秋田　#カレー

比内地鶏ソーセージと自家製ポテトサラダ http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #親子丼 #レバーペースト #鶏モツ煮 #比内地鶏スープ #比内地鶏ソーセージ #あべや味自慢セット

基本のより魚介が弱めで、丼からガツンと豚骨が突き上げてくる！！ドロッというよりトロンとした濃厚さ。普通に飲んでも塩分は程良く、これはsaku的にツボ！！↵何て美味いんだ(*^o^*)

まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨味がビシッと決まった塩ダレに鶏油のコクのある風味が合わさったしょっぱ旨な塩梅で、塩気は強めな印象ながらこのままでも十分美味しく食べれる仕上がり。 途中から半熟卵以外の具材をガッツリ混ぜれば、2種類の刻みチャーシューの旨みに青ネギや海苔の風味、タマネギや細切りメンマの食感が相まって、更に食べるスピードは加速。最後に半熟卵を馴染ませれば、卵黄のまろやかなコクと白身の水分が加わりベストなバランスに。 麺は平打ちの中太ウェーブ麺でコシがありややガッシリとしたツル・モチな食感。具は2種類のチャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、半熟卵、刻みタマネギ、海苔。途中から添え付けのガーリックをタップリと挽いて味変しましたが、これがまた良く合います。 #ラーメン #まぜそば

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#秋田県 #秋田市 #大町 #川反 #カツレツ #チキンかつ #チキンカツレツ

秋田と言ったら稲庭うどん #秋田 #うどん #稲庭うどん

秋田といえば、稲庭うどん、比内地鶏、きりたんぽ… まずは勤務先近くにある稲庭うどんのお店、無限堂に おじゃましました。 ランチなので稲庭うどんと鶏かき揚げ丼のセットの Bランチを冷たいうどんでお願いします。 ランチ時ですごい混雑してましたが、 さほど待たずにBランチが着丼します！ これが鶏かき揚げ丼。 鶏も入ってるけど野菜たっぷりが嬉しいです。 これが稲庭うどん！ 写真ではちょっとわかりにくいのですが こんなピカピカで透明感がある稲庭うどんは初めて！ 乾麺だと思うけど、モチモチしてて、ツルツルで 歯ごたえ抜群で美味しいです。 初日から秋田力を見せつけられてしまい、 他の稲庭うどん店にも行きたくなりました。 稲庭うどん美味しいです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/468697476.html #秋田県 #秋田市 #無限堂 #稲庭うどん #うどん #かき揚げ丼 #ざるうどん #天丼

秋田の名物、比内地鶏と稲庭うどんを贅沢にどちらもいただけるセットです。

道の駅内にある、レストランです。秋田名物のメニューが数多くあります。ボリュームもしっかりあります。

#秋田県 #秋田市 #焼鳥 #やきとり #ささみ #ささみわさび #焼き鳥

カレーなんですぐ出てきますよね。サラダとスープ付き。それなりにお肉は入っています。地鶏の食感良く。

スープは、鶏のふくよかさ・上品な煮干し感がバランス良く丼で共演してる「うっとり」・・・いや、「うっ鶏系」！↵ただsaku的には、もう少し塩分控え目の方が好みですね。

スープは、誰にも止められないであろう、突き抜けた濃厚な鶏白湯！ややスレンダーな縮れ麺で、一般的な麺と思いましたがどうでしょう？

ナポリタンってオーダーする事はまずないですが、ライトな酸味と程よいニンニク感がじんわりとハートを刺激してくる美味しさ！鶏は片栗粉をまぶして焼いたような？感じで、↵カブはジャガイモのようにホクホクで美味しい！

スープは、「ブタ鶏″ルつけ麺」と同様に豚骨が強めの印象でsakuは好みの部類！丼から恥ずかしそうに顔を出した、極細で一直線な麺。