寿司(アカガイ)のメニュー一覧

この料理についてコメント

#寿司

ひもも美味い＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #赤貝 #赤貝のひも #赤貝の握り #ディナー

初めて食べた。美味しかった！ #握り寿司 #寿司

食感も良いですね。 美味かったです #握り寿司 #寿司

最近ハマりつつあるw #握り寿司 #寿司

磯の香りが良い感じ。 食感も良いですね #握り寿司 #寿司

#寿司

赤貝。 ゴリっと美味い！ #ゲゲゲの3丁目 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #寿司 #握り寿司 #赤貝 #赤貝の握り #若宮舞松原ハシゴ酒 #ディナー

#寿司

#寿司 #握り寿司

#寿司 #握り寿司

閖上産

#寿司

赤貝は大好物。 鮨龍さんはすすきのの超高級店。 美味でしたーー！ #寿司 #貝

「一也おすすめコース」の一品。 貝のコリコリ食感、すごい！ ネットだと食感が伝わらないのが残念でなりません。 磯の香りも良い感じ。 #寿司 #握り寿司 #赤貝 #銀座 #ナノツーリズム #サラ活

この時期が１番身が厚く美味しいそうです。美味でした！ #寿司 #握り寿司

肉厚でブリブリでシャクシャクの赤貝！ #鮨 #寿司 #握り寿司 #ランチ #宮崎 #赤貝

肉厚の赤貝は対馬海峡のお隣韓国産。 魚界の革命児、究極の血抜 #津本式 の津本氏自らが締めて寝かせて取り置きしては、頃合いを見計らって魚を運ぶ。 宮崎の青島にそんな鮨屋があります。 鮨好きならその名を知らない人は居ない、海外にもその名を轟かせる #一心鮨光洋 の二番手として35年。 小さな漁港に質素なバラックを改築してひっそりと独立して2年。 TVに雑誌に一流紙。 あらゆる媒体が取り上げたこともあってなかなか予約が取れません。 究極の血抜き #津本式 の伝道師。 #寿司 #握り寿司 #鮨 #ランチ #宮崎

#寿司 #回転寿司 #人気店 #真鱈の白子 #タイラギ貝 #ロコ貝 #赤貝のひも #スタッフもいい感じ #大阪 #門真市 #古川橋 #ランチ “ベストオブ回転寿司店“ ランチタイムにおじゃました。まだお昼までに少々ある11:40ごろ入店したが、カウンターを除き、ほぼ満席となっていた。 (あれ？今日は平日だよね？) ……と曜日を確認するほど、近所の人が来ているな〜みたいな雰囲気が漂っていた。私の経験上では、回転寿司店の平日ランチタイムはサラリーマン利用が多いと思うが、ここは極端にファミリーやカップル利用が目立つ。 カウンターにどうぞ、と案内され、いつもの様に一番端っこの席を確保。厨房に一番近い最奥のカウンター席に座ると、例の"新幹線"が待機しているのが見える。一般レーンと新幹線レーンの"複線"となっており、注文しやすい環境だ。また、タッチパネルが2席に1台の間隔で設置されており、しかもハードはiPadで操作性は折り紙つき。 さらに、メニュー構成もよく考えられており、注文時のストレスはほとんどない。高齢者にどこまで優しいかは分からないが、最近のジイチャンバアチャンの方が、実はサクサク操作できたりして。 細かい点を言えば、タブレットを最初に操作する際に、画面に「タップしてください」と出ているのは、(このシステムを開発した)IT業界の"職業病"の影響だね。普段からカタカナや英文字の専門用語を多用している弊害。この場合は「タッチしてください」の方が一般的だ。 そして、いつもの様に"本日のオススメ"メニューや、あまり他店では見ないような寿司ネタを中心に選んでみた。しかも100円縛りとした。 ・のどぐろ ・真鱈白子(軍艦) ・タイラギ貝の貝柱 ・ロコ貝 ・赤貝のひも(軍艦) 美味しいと思った順に並べた。特に"のどぐろ"は、100円でいいの？と思うほどの美味しさで、5皿とものどぐろを頼んでもいいなと思ったぐらい。元来"のどぐろ"は、そのメッカである北陸などで食べると、他の魚よりワンランク上の価格帯になっているので、100円のメニューに入ってること自体が信じられなかったのだ。 真鱈白子も100円とは思えない新鮮かつクリーミーさで、寿司にせず、白子のみで酒を飲みたいな〜と、強く思った。これは、タイラギ貝の貝柱にも言える。(相変わらず飲兵衛なオヤジ視点だ) スタッフの対応もこなれており、人気店になるのも分かる気がした。安いだけではない魅力があると思う。

特注しました！ヒモ大好き😘！ #鮨 #寿司 #鹿児島市 #ランチ

あれば必ず頼む赤貝のヒモ。 この日は大分産。 #寿司 #ランチ #鹿児島市 #鮨

大分産の赤貝のヒモの磯の香りを舌に乗せ、喉に落として、鼻の穴を無理やり広げて、息を吸う。🤤 #赤貝 #赤貝のひも #貝ひも #貝 #鮨 #寿司 #にぎり #にぎり寿司 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ランチ #大分

おまかせ握りコースの一品。 コリコリっとした食感がたまりません。新鮮なので、とーってもみずみずしい貝でした。 #寿司 #赤貝 #冬の味覚 #横浜 #ナノツーリズム

赤貝＾＾ 呑んだ後の貝は美味い！ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #寿司 #握り寿司 #赤貝 #赤貝の握り #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒 #OTR #ほりかわさん

#赤貝 #貝　#握り寿司 #寿司　#ごはん　#和食　#コース　

鉄分ミネラル磯の香りを孕んだヒモを仕込んでひと口で全てを味わう大分の #赤貝 #鮨 #寿司 #握り寿司 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #和食#江戸前 #夏のひとさら

#東京 #四つ木#寿司屋 #寿司 #春グルメ #江戸前

こんな分厚くて美味しい赤貝初めて食べました！オススメです！ #寿司 #握り寿司

威勢のいいお寿司屋さん。 当日予約で行けるのがいい！！ なんで寿司は　予約しなくちゃ入れないのか。 田舎なら暖簾くぐりゃすぐ飲み食い出来るよ！とか語るのは古い感覚だよね。反省。 #寿司　#麻布十番　

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

身が分厚くてとても美味しかったです！ #寿司 #握り寿司

#寿司

これまたプリッと甘くて美味い～　あはは　寿司LOVE♪

かなりの大きさの赤貝。 コリコリしてて磯の香りがたまりませんな〜。 #寿司

「この赤貝、いいね」 ネタケースに、いかにもな赤貝が鎮座している。私を食べて、と言いたげだったので、握ってもらうことにした。他のネタもいろいろ握ってもらったが、つい色々話し込んで写真を撮り忘れた。そういう(写真を撮ってどうのこうのという)雰囲気の店でもなく、世間の喧騒から切り離された時計の針が止まった様な場所なのだ。 以前、読んだ漫画に「きららの寿司」と言うのがあって、若い女の子が主人公で、祖父がやっている地味な江戸前寿司の跡を継いで頑張る、といった話が、そこで出てきたその寿司屋「藤重」を思い出してしまった。寿司を食べていて、なんとなくイメージが重なったのだ。(「きららの寿司」の後半はスシバトルがメインになってしまい、駄作っぽく変形したが) って、なんとなく湿っぽいレビューになってしまったが、優しい雰囲気のお店であることは間違いない。たまにはおまかせ寿司もいいものだ。 #寿司 #回らない寿司屋 #赤貝 #握り #おまかせ #昭和感 #大阪 #野田 #野田阪神

磯の香りに酒が進みます。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #鮨 #寿司 #前菜 #寿司屋のツマミ #生海苔

唐墨大根の要領で胡瓜と供される赤貝紐。 #鮨 #寿司 #ランチ #鹿児島市

#寿司 #立ち食い寿司 #品川駅 #人気店

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