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ガネーシュ(神奈川県・能見台) ☆スペシャル・ミールス +マトンカリー +バスマティライス変更 能見台にある南インド料理の名店と名高い「ガネーシュ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 日本における南インド料理店のレジェンド「アジャンタ」で腕を磨かれた故・石原シェフが創業されたお店のようです🇮🇳 それだけでもう間違い無いなと思いました✨ 休日のランチタイムメニューである「スペシャル・ミールス」に、追加の「マトンカリー」、日本米をバスマティライスに変更でオーダー🍽 ワンプレートにびっしりと並んだカトリがなんとも豪勢✨ ラッサムを一口食べた瞬間、美味さに感動。 カレーリーフの香りやスパイスの奥行き感、トマトの酸味の見事なハーモニーです🎼 デフォルトのカレー3種はチキンカレー、キーマカリー、ベジタブルカリー。 骨つきチキン入りのチキンカレーは人気No. 1カレーで、贅沢なスパイス感と引き締まった辛さが素晴らしい✨ キーマは水分を飛ばしたドライタイプ、作る過程で凝縮される旨味が強く感じられる逸品。 ベジタブルカレーの優しい愛溢れるハートフルな味わいも素晴らしい✨ 追加したマトンカリーもクローブを中心としたパンチの効いた香りと味わいで見事としか言いようがない🍛 その他色とりどりの副菜類も充実、煮玉子アチャールはジュレまで飲める美味しさです🍽 食材にこだわり抜いて作られる抜かりなき美味しさ、日本が誇る南インド料理店の至宝と言っても過言では無いでしょう🇮🇳 #ミールス #ランチ #カレー #ライス #肉 #インドカレー #カレーライス #野菜 #チキンカレー #スパイス #定食 #スパイスカレー #ベジタブルカレー #キーマカレー #横浜 #横浜グルメ #横浜カレー

ガネーシュ(神奈川県・能見台) ☆スペシャル・ミールス +マトンカリー +バスマティライス変更 能見台、南インド料理「ガネーシュ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 今年初めてガネーシュの南インド料理を食べてその驚愕の美味しさに感銘を受け、リピートしたくてたまらなかった一軒にようやく再訪叶いました🇮🇳 麹町にある南インド料理店のレジェンド「アジャンタ」出身の故・石原シェフが創業したお店が現在に引き継がれています🇮🇳 初回来店の時と同様、休日のランチタイムメニュー「スペシャル・ミールス」に追加の「マトンカリー」、日本米をバスマティライスに変更でオーダーしました👌 実に壮観な南インド料理らしいヴィジュアルのミールス👀 どの料理も非常に丁寧に作られていることが分かる繊細でいて感性に刺激を与えてくれる極上の仕上がり🇮🇳 カレーリーフやホールスパイスの香りと辛味、トマトの酸味のバランスが絶品のラッサム🎼 ガネーシュの人気No. 1というチキンカレー、水分を飛ばしたドライな仕上がりで旨さ凝縮のキーマカレー、素材の穏やかな味わいに癒されるベジタブルカレー、おそらくアジャンタに大きく影響を受けたであろうクローブ炸裂のスパイスフルなマトンカレー、どのカレーもカラーの異なる個性が引き出された素晴らしいクオリティー✨ 玉子アチャールなど副菜類の彩りも美しく美味しいです🎨 ガネーシュの料理を食べて南インド料理の魅力に開眼する人もいるのではないかと想像するくらい、素晴らしい名店であると思います🇮🇳 #横浜グルメ#南インドカレー#カレー#野菜カレー#インド料理#南インド料理#ミールス#横浜カレー#インドカレー#野菜#キーマカレー #インドカレー #ベジタブルカレー #チキンカレー #肉 #スパイス #インド料理#サンバル　

ガネーシュ(神奈川県・能見台) ☆スペシャル・ミールス +バスマティライス変更 能見台、南インド料理「ガネーシュ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 麹町にあるレジェンド的南インド料理店「アジャンタ」出身の故・石原シェフが創られたお店で、現在は奥様が店主としてそのDNAを引き継いでいます🇮🇳 休日のランチタイムメニュー「スペシャル・ミールス」(日本米をバスマティライスに変更)にしました。 いつもながら壮観かつ芳醇な香りが湧き上がってくる「スペシャル・ミールス」🇮🇳 カレーはチキンカリー、ベジタブルカリー、キーマカリーの3種にラッサムもついてきます✨ カレーのキャラクターがそれぞれ異なる上にクオリティーが凄まじく高いです🍛 副菜も彩り豊かで、抜かりなく繊細に仕込まれています👏 菜彩鶏というブランド鶏を使ったチキンカリーはスパイスフルで、グレイビーの旨味やコク感が素晴らしいです🐓 ベジタブルカリーは豆や野菜が穏やかな表情を演出、まるで味噌汁感覚で無限に頂けそうな優しく地味深い味わいが最高です🍀 キーマカリーはドライタイプの仕上がりで、菜彩鶏の粗挽肉にスパイスの香りや旨味がしっかり宿されています✨ トマトの爽やかな酸味とカレーリーフやスパイスによる香りと辛味のエッセンスが光るラッサムも絶品🍅🔥 丁寧に仕込まれた玉子アチャールは食べ進める途中の寄り道や味変に活用出来るアイテムです🥚 バスマティライスにはオイスターピクルスのオイルをかけて、余す所なく堪能させていただきました🥄 ガネーシュの料理は、どれもが繊細に仕上げられており、南インド料理の魅力に溢れる素晴らしい逸品ばかりが味わえます🇮🇳 関東圏屈指の名店として強くオススメしたい一軒です👏 #横浜グルメ#南インドカレー#カレー#野菜カレー#インド料理#南インド料理#ミールス#横浜カレー#インドカレー#野菜#キーマカレー #チキンカレー #ベジタブルカレー #肉 #スパイス

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