東京都の定食(ロース)(ガッツリ)のメニュー一覧

豚肉の甘みというか旨味というか、お肉がおいしい！衣は好みよりは粗かったものの、このお肉の甘みには衣が若干粗めのほうが合っているのかも。野菜の盛り付けも、芸術的でした。

山形三元豚肉を使用した特ロースかつ。 低温でゆっくり揚げた分厚い肉は火の通りも素晴らしくジューシー。岩塩をつけていただきましたが、甘みのある脂と混ざり合い美味しい。

特選ロースカツ定食

しっかり火を通したタイプのとんかつです！ 細かいパン粉がサクサクでおいしいです！

俺は人生の中で、このトンカツに出会えて本当に幸せ者だ。知らない人は是非足を運んでくださいね。 今日はロースに串一本追加で。

分厚くて柔らかいお肉が美味しいです。ボリューム満点で大満足な一品です。

シャ豚ブリアン（特ひれ）が人気ですが、ロース好きなので迷わず特ロースです！平面的に撮影してますが、厚みは凄いのですよ。 そして脂の甘味と旨味が、最高なのですよ。 #とんかつ #定食 #ポークカツ #ロースかつ

でかすぎるカツ。 うますぎるカツ。、

すごい人気です。11時開店から、たくさんのお客さんが来ていました。すぐにカウンター席は埋まり、後ろでは待つ人が列をなしています。店内は、明るくサービスが行き届いています。揚げたてのカツはやっぱり美味しいです。

コスパ最高

お肉のボリューム、厚み、衣が厚過ぎないなど、高いポイントだらけのロースかつ定食は、何より値段の安さに驚かされます。スーパーのお惣菜売り場のとんかつなんて、買っている場合じゃありません。

前にも書いてますがJR両国駅前の高架下にとんかつの 名店であるいちかつがあって、新年も営業していて、普通は混んで並んでいるのですが珍しく空いてたので 久しぶりに行ってみました。 オーダーはこのお店の定番のロースカツ定食。 じっくり揚げて、しっかり油切りしてザクッと切って ドーンと出てきます。これで690円なのはすごいです。 この価格でこのクオリティは超お得！ 行列ができるのも納得です。 この日も美味しくいただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/456444576.html #墨田区 #両国 #いちかつ #ロースカツ定食 #iPhone8plus #とんかつ #定食 #ロースかつ

ロースカツ定食 #とんかつ #ロースかつ

超一流料理人から教えて頂いた 素材を生かした絶品とんかつの定食。 ソースも良いけどお塩もね。

かなり厚くカットされた肉ですが、中まで火は通っていつつも、しっとりと柔らかい食感で美味しかったです。ちょっと高いですが特上一択でしょう。

上野コスパ最強とんかつ店。

値段、味、接客、料理を出されるまでの流れ、全て完璧です。脂身が結構あるけどしつこくない。お味噌汁や漬物などの脇役も、箸休めにちょうどよい味付けです。

とんかつが有名な蒲田にある丸一さん。油っぽくないからっとした揚げ物で、美味

豚カツだけど、ポークステーキのような。肉がジューシーで、旨味が凝縮されてる絶品。

当然胸焼けなどなくお肉も柔らかくてジューシー。とんかつ最高峰のお店

カラッと上がった衣をまとった豚ロースは肉厚柔らかで美味しかった。 ライス、味噌汁、おしんこ付き 価格は1,000円になっていました。 #ロースかつ #定食 #とんかつ #ランチ

衣はこんがりとキツネ色です！ 薄衣だけど、肉にガッチリくっついています！ とても美味しい！

蒲田にある丸一や鈴文はこちらのお店の暖簾分けで、大森の丸一が総本山です。 大森の丸一は昼は11時半～13時、夜は17～19時と1日たったの3時間半しか営業していません。 そして、店舗は16席程度とさほど大きくなく、かつ一つ一つ丁寧に作っているので回転も悪く、ほぼ並ぶことが必須となります。 ご丁寧に入り口には「お急ぎの方はご遠慮下さい」と書いてあります。 水曜、日曜、祝日は休みですし、ヘタすると18時45分ぐらいにはラストオーダーになるらしいので、タイミングが合わないとなかなか食べることが難しいお店です。 オススメは「とんかつ(ロース)定食」(1,500円)。 メニューには「大とんかつ定食」もあるのですが、普通のロースカツでも結構ボリュームがあると思います。 ラードが入った平たい鍋で揚げるのですが、一度に2～3枚ぐらいしか揚げなられないので、調理に時間がかかります。 豚肉の脂身を包丁で切って、それの切れ端を鍋にいれてラードにしています。 すべてのラードが肉の脂から作っている訳では無いと思いますが、まさに出来たての油(脂)ですね。 10分ほどして、まずは漬物と豚汁が出てきます。 次いでかなり大盛の白飯。 そして、たくさんのキャベツの上に乗った熱々の揚げたてロースカツ。 卓上には甘口ソース、辛口ソース、醤油、アンデスの紅塩、ひんぎゃの塩、カラシ、七味などがあります。 ジューシーなカツですが、少し油のキレが悪く、ジットリしてる感があります。 最近流行りの小洒落たカツとは違った、昔ながらのガツンと来るタイプのカツです。 ジットリとしているとは言いましたが、これがそう悪くはないのです。 とろける脂身が好きなトンカツ好き、特にロースが好きな人なら、この幸せ感をわかってもらえるのではないでしょうか。 豚の臭みは無く、脂身も甘いですね。 調味料は色々ありますが、甘口のソースはやはり少し甘めなので、辛口ソース+カラシがバランスいいかな。 ここのトンカツの油感と塩はあまり合わない気がするし、醤油も風味がマッチしないなあ。 と、味はそこまで洗練されているようには思わないのですが、大森の丸一は満足感があって充足感が半端ないですね。

肉自体はやや硬く感じる部分もありますが、スジも無く、ほど良く脂身が付いていて値段以上だと思います。 ご飯とお新香と味噌汁も付きます。 #かつ #ロースかつ #定食

#ロースかつ #定食 #とんかつ 200gはあろうかという肉厚のとんかつが750円で食べられる。 肉の味自体は値段相応。 高田馬場はとんかつ激戦区。 どこの1000円前後のとんかつもキメが細かく歯触り、歯応えがレベルが高いが、そちらに比べてしまうとかなりぐちゃっと潰れる感じがしなくもない。 気に入らなければ上ロースにすれば良いわけで、店に落ち度はないと思う。 よく言えばしっかり火が通っている。 ただ、私は少し揚げすぎなのかもと、衣の色や肉の固さから思う。 レモンは付いていない。 嫌う人もいるのだからこの選択もありだと思う。 卓上にはソースと、多分別の用途で使うための醤油のみ。 これも潔い。 こんもりと盛られたキャベツの千切りと腹いっぱいに満たすためのとんかつにたっぷりとんかつソースをかけて頂いた。 山盛りのご飯も、豚汁ではなくしじみ汁であったことも素晴らしく良い。

念願のあおき。無菌ポークのミディアムレアのカツ。めちゃ美味い。量がすごい。豚汁も美味い。苦しい。

#ロースとんかつ #ロースかつ #定食 #ランチ#私のお気に入り

林spfで脂がかなり旨い https://www.instagram.com/p/BPMJVtzjRnF/ #とんかつ #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

いいお肉だから豚肉だけどレアです。 とてもきれいに衣が揚がっていますが、私にはこのレアな肉の食感がいまひとつでした。 脂身もがっつり入っているので、なかなか食べ応えがあります。

人気店。10年ぶりだろうか…。うん、うまいな。食べ応えあるトンカツだ。個人的にはもう少し肉汁が出てくると嬉しい。脂ではない噛んだ時に出る肉汁、、、トンカツでは重要なんだ。

ジューシー

さくさくの衣に肉感がしっかり伝わるロースカツ！ ソース・塩・カラシで味を変えて楽しめます 甘みがある脂なので、おすすめは塩！

とんかつは脂身の少ないロース肉で何と12等分にカットされてます。衣は若干厚めなきがします。 肉自体は丁寧に掃除された後に、時間をかけてあげられたものなので、美味しく優しい味がします。

今まで食べていたトンカツはなんだったんだというくらい肉厚で衣がサクサクなトンカツでした！ 脂身がとても口に馴染む味で、塩で頂けるのも素材がいい証拠だなと感じた逸品です！ #定食 #ロースかつ

歌舞伎鑑賞の後は腹が減ったので両国のいちかつへ。上ロースカツ定食がこの分厚さで1000円。 ライス、漬物、味噌汁も付いてきて腹一杯になります😄 脂っぽさもなくてここのお店かなりお気に入りです。大きめの衣もサクサクでいい感じです。 #定食 #とんかつ #ロースとんかつ

絶妙な揚げ具合で、衣がサクサク、お肉がジューシーで甘い。ごはんも美味しい。 #定食 #とんかつ #ロースとんかつ

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