新宿区の定食(豚肉)のメニュー一覧

#定食 #とんかつ #ロースかつ お店側はそのまままたは塩で食べることを推奨しているが、オリーブオイルやとんかつソースも2種類用意するなどサービスもバッチリ。 どんな風に食べても美味い。 最早好みの問題だと思いました。 厚みのあるロースかつは衣がやや薄め。 お肉の脇役に徹しています。 2センチありそうな厚みのある肉を噛むと繊維が切れていくような歯応えが心地よい。 ロースではあり表面にもうっすら油が浮き出て見えるのに食べてみると意外にさっぱりクセもなく軽やか。 このサッパリした感じは確かに塩で味わいたい。 がしかし、癖のない分甘いとんかつソースと食べてもソース自体の旨味、そして、とんかつの軽やかさ際立ちます。 脂身の多い部分ほど塩でキリッと食べるのが良いと感じました。

肉と衣のバランスといい、見るからに美しく揚がった上ロース。ジューシーに仕上げるため、揚げ過ぎないよう気を付けているという。チャーシュースープ、ご飯、お新香が付く #おとなの週末 #おとなの週末2018年3月号

#ロースかつ

シャ豚ブリアン（特ひれ）が人気ですが、ロース好きなので迷わず特ロースです！平面的に撮影してますが、厚みは凄いのですよ。 そして脂の甘味と旨味が、最高なのですよ。 #とんかつ #定食 #ポークカツ #ロースかつ

当然胸焼けなどなくお肉も柔らかくてジューシー。とんかつ最高峰のお店

もはや「とんかつ」とは言えません。 注文から45分も待って現れた料理は、すべてにおいて通常のとんかつの既成概念をはるかに超えていました。 きめ細かい肉質が持つ柔らかさと弾力の絶妙なバランス、味覚に優しく広がっていく上質な脂の旨味、全く重みを感じない淡黄色のサクサクした衣。 厳選された素材に、時間をかけた究極の揚げ技術が加えられることによって、別次元の全く新しい揚げ物料理に感じさせます。 周りのあちこちのテーブルからも、ひと口食べた瞬間に「何これ！美味しい！」と歓声が上がっていました。 衝撃的に美味しい料理でした。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #揚げ物 #揚げもの

平日13時からオーダー可能。 生おろし生姜がたっぷり入った甘辛醤油だれ、豚ロース肉もナイフですっと切れる柔らかさに焼かれ、程よい厚みの肉に片栗粉をまぶして焼いているのでソースがいいあんばいに絡まっている。付け合せのキャベツにごまドレももちろん美味しいが、ポークジンジャーソースに絡めるのも またおいしい。

低温で揚げた軽くてサクッとした衣の中に、どこまでが脂身でどこからが肉なのか分からないぐらいのモチっとした歯ごたえの豚肉。 噛むと甘くてジューシーな肉汁が染み出してくる。 #ロースかつ

ビブグルマン受賞店の特選ひれかつ定食(140g)、トリュフ塩を添えて #ランチ #ヒレカツ #とんかつ #豚肉 #揚げ物 #ごはん #定食 #高田馬場 #頑張れ飲食店

厚切りのロース肉が２枚。ご飯、味噌汁、お漬物、大根おろし付き。ロースはトングで抑えながらハサミで一口サイズに切ります。肉は柔らかく、切れ味抜群のハサミでジョキジョキと…(^O^) 味の方は、味噌はそれほど強くはなく醤油ベースに近いもの。 ご飯が進む君ですね。大根おろしを付けてさっぱりといただくのもいいですが、そのままの方が、肉の旨味をダイレクトに堪能できます。 ご飯はふっくら炊けてこれまた美味しい。標準で十分な量ですが、大盛（+50円）、少なめ（-50円）もできます。卓上のしそふりかけもご飯に良く合いますね。 味噌汁も具は少なめですが、つゆは癖がなく丁寧に作られた印象。 #定食 #炭火焼 #豚ロースの炭火焼き

The ポークジンジャー #定食 #ポークジンジャー

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厚めの豚肉に玉ねぎ、キャベツ、ピーマンがオイスターソースであ炒められています。玉ねぎがこれでもかとゴロゴロ入っているところもお気に入りです。 ランチにはお代わり1杯まで無料のライスとビネガーソースの効いたサラダがついています。 #ポーク #オイスターソース #炒めもの #ランチ

少し厚めのポークにたっぷりの玉ねぎ、ピーマンをオイスターソースで炒めています。 サラダとライスが付いたランチ、ライスは1杯おかわりできます。 #オイスターソース #オイスター炒め #ポーク#ランチ #炒めもの

豚しゃぶ

南阿佐ヶ谷移転後、高田馬場はお弟子さんとなりましたが、いつ頂いても美味しく丁寧、行列も短くお薦め #ディナー #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #ロース #定食 #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店 #春ごはん

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東京都新宿三丁目駅から徒歩2分のトンテキ食堂なかむらにてトンテキ定食600円。店が地下一階にあり分かりにくい立地ですが、何度か目にとまったことがあるもののランチのトンテキで1200円は高いなと思い入ったことのなかった店です。しかし昨日のネットのニュースで今日、明日は開店1周年で半額になるとの情報を入手して、それならばとやってきました。但し、あるアプリをインストールして事前に支払いしなければならないとのことなので入店前にカードで支払いをしました。 13時半到着で客の入りは8割程、私が案内されたカウンター席には支払い済の置き札があり少し恥ずかしかったです。 着席後すぐにライスとしじみ汁の提供があり、程なくしてトンテキも運ばれてきました。入店時間もアプリで指定なので早いです。 熱々鉄板にはトンテキ以外にもやしとネギか添えられ、トンテキの上には最後にバナーで炙られた茹でニンニクが乗っています。 ある程度刃入れがされているトンテキはナイフで食べやすい大きさにカットします。肉は180gとのことですが厚さは1.5センチくらいあり柔らかく食べ応えがあります。 ソースは醤油とオイスターソースメインの濃いめな味でライスが進むやつですね。 帰る客を見ていたら皆んな現金で600円払っていたのでアプリをインストール必要が無かったです。表にあった看板からしてあまりアプリの予約がこなかったので現金OKにしたのかと思います。 美味しく完食、600円ならお得感アリアリですが、1200円ならやっぱり入らないかな？ご馳走様でした！ #トンテキ定食

四ツ谷のかつれつ四谷たけだにて肉増しもち豚ロースカツ定食。カレーちょいかけ。 13時を過ぎても行列のできてる人気店です。 適度な厚みのロースカツは脂が甘みがあって美味い。いつもは塩で食べるけどソースも美味しくって瞬殺でした😄 ちょいかけのカレーも美味しくて次はカレーライスも食べたいな。

ロースかつ定食(120g)〜越乃黄金豚〜🐖とんかつ 憲進 高田馬場の馬場【なりくら】出身の店主が作る白いとんかつ 衣はしっとり、しっかり火が入って サクッと食べれる 軽さがあり胃もたれしないロースかつ 広島菜の漬物、具沢山な豚汁と ご飯がすすむ食べ物がセットの満足感ある定食 #絶品グルメ #春グルメ #定食 #東京 #飯田橋 #牛込神楽坂 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #ライス #新宿区 #神楽坂 #神楽坂グルメ #神楽坂ランチ #神楽坂ディナー #神楽坂とんかつ #とんかつ憲進 #とんかつ #ロースかつ #白いとんかつ #越乃黄金豚

豚珍館(東京・新宿区) 分厚いカツとおかわり自由のご飯で食欲が止まらない メンチカツも追加で注文 衣と言うより中身が厚く、肉の旨みが染み渡る 豚汁もおかわり自由で満腹確定 #ロースかつ #メンチカツ #とんかつ #トンカツ #とんかつ定食 #定食 #ごはん #ご飯 #ロース #ロースとんかつ #肉 #揚げ物 #豚肉 #かつ #上ロース #キャベツ #食べ放題 #東京 #東京都 #東京グルメ #新宿 #新宿区

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見た感じでは四川風の辛い麻婆茄子を想像していましたが豚肉の甘さを感じる辛くない炒めものでした。卓上にある唐辛子と山椒で自分好みで痺辛にしていただきました。 #定食 #豚肉と茄子炒め #四川風 #焼売 #シュウマイ #陳麻婆豆腐 #ガチめし

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#定食 豚肉をニンニクで炒めて、大量の粗挽きコショウをかけて仕上げた味の濃ゆいB級グルメ。 カレーパウダーをたっぷり絡めた素のスパゲティとキャベツの千切りサラダ付き。 大根の味噌汁は意外にも白味噌さっぱり。 豚肉が濃いのでこれは嬉しい。 少し多めの柔らかライスも濃いおかずと合わせればペロリと食べ切れる。 昭和な定食屋。 こういうのたまに食べたくなるのです。

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