新御茶ノ水駅周辺でのおすすめ塩麺BEST9 | SARAH[サラ]

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こちらは新御茶ノ水周辺で食べられる塩麺の人気ランキングページです。
新御茶ノ水周辺では9件の塩麺が見つかりました。
新御茶ノ水周辺では、しおらーめん塩たいぜんの海老塩わんたん麺や源家ラーメン神田店の塩　麺硬めなどが人気のメニューです。
みんなのレビューを参考に9のメニューの中から、おいしい塩麺を見つけてください！

塩　麺硬め(源家ラーメン神田店 )

今日不明

新御茶ノ水駅から689m

東京都千代田区鍛冶町3-2-3 TC第4ビル1F

レビュー一覧(1)

newluke0414
トンコツの優しくて滑らかな脂感を感じてそのうま味がじわっと押し寄せてきます。かえしの存在が特にないとおもいきや適度の塩味がしっかりとその味の橋渡しをしています。前回はこのベースのスープのうま味を醤油のかえしが曲折させてあらぬ方向に味が向かっていってしまってしまいましたが、今回はそのうまいスープの味わいが裸のまま塩という味で軽くお化粧をしてダイレクトに伝わってきます。ここのスープはスッピンが一番綺麗みたい。クリーミーさもしっかり伝わってきて、口の中にその味をしっかりへばりつけ次の一口までそのうまさをつないでゆくのがとてもいいです。スープと塩ダレの構成がすばらしく大逆転の美味しいスープだと思います。中太のツルツルのストレート麺。硬めで頼んでこの程度なら硬めの方がいいかも。コシもバッチリあって食感も悪くありません。適度の小麦感がスープに溶け込むと風味がまして味が一層よくなります。スープにもほどほどに絡んでその一体感もいいと思います。

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