東京都の塩麺の人気おすすめランキング

2019年12月11日、『五稜郭(移転)』の跡地にオープンしたばかりの新店。店主は、同店を構えるまでに数多くの飲食店で研鑽を重ねた猛者。注文の品は、トッピングのアサリの身とムール貝のコンフィの鮮度が良く、貝特有の食べ手を選ぶ癖はほとんど感じない。スープは塩カドがやや立ち気味。旨味過多のきらいがあるように感じたが、この程度であれば好みの範疇かも。麺は『三河屋製麺』製。 #ラーメン

柔らかチャーシューに貝の出汁がよく出てるスープに細麺がうますぎて最後まで飲み干せる。 #ラーメン #頑張れ飲食店

浅蜊とムール貝の汐ラーメン #ラーメン #塩麺

終了している限定投稿すいませんm(__)m 3日間と提供期間が短い第6弾。去年はこちらの一杯を食べれなかったので、今年は是非とも食べておきたい一杯です(^^) 白ネギがたっぷり入るつけ汁は塩ダレと鶏の旨味がたっぷりなキレある清湯スープと、麺だけ食べても美味しい歯切れ良い細麺が鉄板の美味しさ。つけ汁には鶏団子、大根、ドライトマトが入り、麺には鶏モモ肉、生メンマ、ニラと具材はどれも相変わらずの美味しさ。特にニラはそのままでもつけ汁につけても良しと凄く美味しかったです(^^)昆布出汁のスープ割りで優しくなったつけ汁を飲み干してフィニッシュです。 鶏の旨味と麺の美味しさを存分に堪能できるとっても美味しい一杯でした。

期間限定メニューなのが残念な美味しさ！柚子の風味が効いた冷たくさっぱりいただけるゆず塩麺は食欲がないときにもオススメです♡

「神の塩」で人気。 コク深くまろ味な塩スープが絶品。そして、トッピングのレアチャーシューとあじたーまも絶妙です♪

うまいわ。

神名備＠西日暮里 チャーシュー麺（塩）＋煮玉子 もはや肉が大陸のプレート隆起を思わせる！若くは壁！ 箸で持ち上がらないほど重くて柔らか １０日分の肉食った気分 旨し！なので詠います！ 麺探訪 平成浮世の 締めくくり 旨さ価格も 規格度外視 ご馳走様でした！ #神名備 #チャーシュー麺 #うまし #チャーシュー #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #味玉 #煮玉子 #西日暮里 #文京区

チャーシューホロホロ！おばちゃんの接待最高な、ホンワカ出来る老舗のラーメン屋さんです。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #ワンタン麺

ベジそば、野菜大盛り、半熟玉子のせ。 ラーメンじゃなく、もはやスープパスタ。

#塩麺 #ラーメン #中華そば #芝大門

ちゅるんとした食感の海老ワンタンが堪らん！！ さっぱりとしたスープが食欲を煽ります。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン #塩麺 #エビ麺

とろとろチャーシューマイウ～開化楼～～麺！！トロトロ半熟玉子～ラーメンも本格的で、麺も、スープも拘りがスゴイ

ラーメン健やか＠三鷹駅 特製貝と塩のラーメン ホンビノス等貝類の出汁沁みて和風の落ち着き タルトゥファータとの相性が前より濃ゆい？ パツパツ自家製麺は相変わらず痛快！ 旨し！なので詠います！ 激動の 一年終える 安らぎに 泣けて涙か 塩味沁みる ご馳走様でした！ #ラーメン健やか #三鷹駅 #ラーメン #中華そば #武蔵野市 #ホンビノス貝 #自家製麺 #パツパツ

塩ラーメン大盛り #ラーメン #ランチ #中華そば #塩麺

羽田空港第二ターミナル、タンメン 野菜は260g！ニンジンは飛行機の形しとります。 #ラーメン #塩麺

普通にあったかい方が美味い

#牛肉麺 #塩麺

塩をベースにした珍しい冷麺 キムチのピリ辛具合と肉や野菜の味わいをつるつるの麺と共に楽しめる夏に食べてほしいさっぱりとした一品です。

トンコツの優しくて滑らかな脂感を感じてそのうま味がじわっと押し寄せてきます。かえしの存在が特にないとおもいきや適度の塩味がしっかりとその味の橋渡しをしています。前回はこのベースのスープのうま味を醤油のかえしが曲折させてあらぬ方向に味が向かっていってしまってしまいましたが、今回はそのうまいスープの味わいが裸のまま塩という味で軽くお化粧をしてダイレクトに伝わってきます。ここのスープはスッピンが一番綺麗みたい。クリーミーさもしっかり伝わってきて、口の中にその味をしっかりへばりつけ次の一口までそのうまさをつないでゆくのがとてもいいです。スープと塩ダレの構成がすばらしく大逆転の美味しいスープだと思います。中太のツルツルのストレート麺。硬めで頼んでこの程度なら硬めの方がいいかも。コシもバッチリあって食感も悪くありません。適度の小麦感がスープに溶け込むと風味がまして味が一層よくなります。スープにもほどほどに絡んでその一体感もいいと思います。

ばら海苔、味玉、ナルト、メンマ、チャーシュー、刻み玉ネギもん吉君の好きなモノ乗せちゃったラーメンです塩味が強めのスープはライスにも合います

真っ赤な見た目ですがそこまで辛いわけではなく、あっさり味のピリ辛塩味です。チャーシューは結構脂身があって、時と場合によっては少しヘビーなことも。

背脂たっぷり塩ベースながら濃厚豚骨スープがおいしいです！ #塩麺 #豚骨麺

※閉店しました※ スープは、最初はアッサリ＆スッキリかと思ったけれど、飲み進めるウチに じんわりと旨みが増してきました。 麺は細めの縮れ麺で、ややツルシコ食感でした。 ＃閉店

この日はパクチー切らしていたとのことで真ん中には青唐辛子が乗っている。白濁とした塩ラーメンに辣油が適度にかかり、担々麺風のスープは優しい辛さで塩スープのコクと相まっていい感じ。塩担々って初めてだけど、イケるもんですね。 麺はピロピロ麺で間違いない美味さ。スープと絡んで、モチモチでうまウィー！ 具材に鶏そぼろが入っていたり、お馴染みの山椒牛蒡がまた合うんだ。これ、何にでも合うんじゃないかという代物。担々麺のシビレを演出するのにもってこいでした。

ランチメニューの中で、辛く無いメニューの1つ。辛いの苦手、パクチー大好きな人にオススメです！結構麺の量が多めです

トッピングのローストビーフが絶品。スープは塩味ですが、意外にこってりしています。

メニューに梅鰹を効かせたと記載あった通り、梅鰹がキリッと感じられる　醤油はなかなか濃い目でややしょっぱい感じ　刻みネギがいいアクセント　ザルを使っているように水切りはバッチリ　麺はメニュー名の通り、見た通りの極太平打モチモチ仕様

スープはマロヤカ～な鶏に ほんのり魚介が効いていて、ず～んっと深みがあるけれど後味は ややスッキリ。 ワンタンは お肉に味付けがしてあって ベッタリ感があり、皮は しっかりタイプ。 麺は極細ストレートで 少し柔らかめに茹でてあるのか、ややザクっとした食感でした。 ＃ワンタン麺

ひとくち食べてまず思ったのは、海老でとった出汁って、こんな味がするんだ！ということ。こってりとしたお味で、美味しかったです。寒い時期にオススメかも。

衝撃的な旨さ！冷やし鷄塩そば！リピート確定 #ラーメン #ランチ #鶏そば #塩麺